19
русский
нить время приготовления продукта. Нажмите на
кнопку (25) «Таймер», а затем установите время с
помощью кнопок (23) «ЧАСЫ» и (24) «МИНУТЫ».
Режимы приготовления (Табл. 2)
Программа
Продолжи-
тельность
(в часах)
Установлено
по умолчанию
(в часах)
«Йогурт»
0:10 – 10:00
6:00
«Варка на пару»
0:05 – 1:00
0:20
«Разогрев»
0:10 – 0:40
0:20
«Каша»
0:40 – 3:00
0:50
«Поджаривание» --------
0:45
«Выпечка»
0:25 – 2:00
0:50
«Суп»
0:30 – 3:00
0:50
«Крупа»
0:30 – 2:00
0:40
«Тушение»
0:20 – 1:00
0:50
Примечание:
В режиме «Выпечка» не открывайте крышку мульти-
варки до окончания процесса приготовления.
После окончания процесса выпечки необходимо
сразу отключить режим «Поддержание температу-
ры», нажав на кнопку (20) «Стоп/Поддержание тем-
пературы», чтобы выпечка не подгорела.
Режим «Йогурт»
Приготовьте вкуснейший натуральный йогурт из мо-
лока и закваски. В качестве закваски используйте
йогурт или пробиотики, которые можно купить в ап-
теке. Подробные способы приготовления йогуртов
смотрите в «Книге рецептов».
1. Налейте в стаканчики для йогурта (28) закваску и
молоко в пропорции 1:10 и установите стаканчики
внутрь чаши (3).
Примечание
В качестве закваски используйте натуральный йо-
гурт без добавок и красителей с минимальным сро-
ком хранения. Также закваску можно приготовить
самостоятельно из специальной бактериальной
закваски (приобретайте в аптеке или магазинах
здорового питания), следуя прилагаемой к ней ин-
струкции.
2. Выберите программу «Йогурт», установите время
приготовления в диапазоне от 6 до 8 часов.
Внимание!
Во время работы устройство нельзя переме-
щать.
3. Готовый йогурт поместите в холодильник, чтобы
приостановить рост бактерий.
В готовый натуральный йогурт Вы можете добавить
фрукты, варенье, мед.
Расстойка теста
Температурный режим данной функции также иде-
ально подходит для расстойки теста.
Расстойка теста — этап приготовления теста непо-
средственно перед выпечкой. Во время расстойки
происходит интенсивное брожение, восстанавлива-
ется структура теста, оно значительно увеличивает-
ся в размере. Одним из основных условий успеш-
ного процесс является отсутствие сквозняков и под-
держание постоянной температуры (около 40°С) и
влажности воздуха, для чего в промышленных усло-
виях используются специальные шкафы. С помощью
мультиварки VT-4206 в режиме «Йогурт» вы сможете
создать профессиональные условия для расстойки
теста у себя дома.
Пример:
400 гр. муки
350 мл. молока (можно смешать с водой)
Соль
Сахар
1,5 ч.л. сухих дрожжей
1,5 ст.л. сливочного масла
Все сухие ингредиенты смешать, в конце добавить
молоко. Тщательно взбить миксером, выложить в
чашу.
С помощью кнопки (26) «Меню» выбрать режим «Йо-
гурт». Время приготовления йогурта находится
в диапазон 6-10 часов (по умолчанию 6 часов).
Для установки времени для расстойки теста нажмите
на кнопку (25) «ТАЙМЕР», а затем установите время
«10:00» с помощью кнопки (23) «ЧАСЫ». Затем на-
жмите кнопку (24) «МИНУТЫ», на дисплее отобра-
зится индикация времени «0:00». Теперь с помощью
кнопок (23) «ЧАСЫ» и (24) «МИНУТЫ» установите не-
обходимое время для расстойки теста (рекоменду-
емое время 1 час). Нажмите кнопку (27) «Старт» для
начала работы данного режима.
Примечание
Для получения наилучшего результата не открывай-
те крышку устройства до окончания режима.
Примечание
•
В режиме «Выпечка» не открывайте крышку муль-
тиварки до окончания процесса приготовления.
•
После окончания процесса выпечки необходимо
сразу отключить режим «Поддержание темпера-
туры», нажав на кнопку (20) «Стоп/Поддержание
температуры», чтобы выпечка не подгорела.
•
Если вы готовите продукты на пару, налейте в
чашу (3) воду таким образом, чтобы кипящая
вода не касалась дна поддона (19).
•
Устройство в режиме «Поджаривание» работает
по аналогии с плитой и пользователю необхо-
димо следить за готовностью продуктов само-
стоятельно, а также отключать устройство, когда
продукты будут готовы.
Внимание!
Все рецепты носят рекомендательный харак-
тер, так как требуемые для рецептов объёмы и
соотношения ингредиентов могут варьировать-
VT-4206.indd 19
30.05.2013 15:26:06
