Vitek VT-4207R, Manual Instruction

DEUTSCH

Anm erkung:

• 

Offnen  Sie  den  Deckel  des  M ultikochers  vor  der

B eendigung d e r Zubereitung im   «Backen»-Betrieb

nicht.

• 

Nach  d e r  B eendigung  des  Backens  schalten  Sie

s o fo rt den  B etrieb  d e r  Temperaturhaltung aus,  in ­
dem  Sie die  “Temperaturhaltung/STOP"-Taste (24)

drucken,  da m it das Geback n ic h t anbrennt.

• 

Beim  D am pfkochen  von  Nahrungsm itteln  gieBen

Sie  Wasser in den B ehalter (3 ) so ein,  dass das ko-

chende  Wasser  den  Boden  d e r  Schale  (19)  nicht

beruht.

• 

Im  „R o s ten “-B etrie b  fu nktioniert das G e ra t wie

ein  Kochherd,  und  d e r  B en utzer soll  die  Gare

von  den  N ahrungsm itteln  selbstandig  prUfen

und  das  G e ra t  ausschalten,  wenn  die  N ah-

rungsm ittel g a rfe rtig  sind.

Achtung!
Alle  R ezep te  sind  zu r  Empfehlung  angegeben,

weil  sich  die  fUr  die  R ezep te  notwendigen

Zutatenm en gen 

und 

P roportionen 

abhangig

von 

den 

regionalen 

B esonderheiten 

de r

Nahrungsm ittel,  sowie  von  d e r  Hohe  Uber  dem

M eere ssp ieg el unterscheiden konnen.

„Jo gh urt“ -Taste (27)

Bereiten  Sie den  schm ackhaftesten  N aturaljoghurt aus 
Milch und Sauerteig. Benutzen Sie Joghurt oder Prebio- 
tiks, die in Apotheken erhaltlich sind,  als Sauerteig. Se- 
hen  Sie  ausfuhrliche  Joghurtrezepte  im  «Rezeptbuch» 
nach.
1.  GieBen  Sie  Sauerteig  und  Milch  im  Verhaltnis  1:10 

in die Joghurtglaser (28) ein  und stellen  Sie die Jo- 

ghurtglaser in den  Behalter (3) ein.

Anm erkung

Als  Sauerteig  benutzen  Sie  N aturaljoghurt  ohne

Zusatzstoffe 

und 

Farbem ittel 

m it 

m inim aler

Aufbewahrungsfrist.  Den  Sauerteig  konnen  Sie  auch

aus 

speziellem 

Bakterien-S auerteig 

selbstandig

zubereiten  (Sie  konnen  ihn  in  A potheke  od er  im

Laden  fur gesunde  Ernahrung  finden),  indem  Sie  die

beigelegte Anweisungen befolgen.

2.  Wahlen  Sie  das  Joghurt-Program m ,  stellen  Sie  die 

Zubereitungszeit im Intervall von 6 bis 8 Stunden ein.

Achtung!

Es  is t  nicht  g e sta ttet,  das  G erat  wahrend  des

Betriebs umzustellen.

3.  Stellen Sie den fertigen Joghurt  in den Kuhlschrank, 

um das Bakterienwachstum zu  stoppen.

Sie  konnen  Fruchte,  Marmelade,  Honig  in den fertigen 
N aturaljoghurt zuzugeben.

Gare

Der Temperaturbetrieb dieser Funktion  ist auch fu r die 
Gare ideal.
Die  Gare  ist die  Stufe  der Teigzubereitung  unmittelbar 

vor dem Backen. Wahrend der Gare find et eine intensive 

Garung  statt,  die  Teigstruktur  wird  w iederhergestellt, 
der Teig  steigt viel an.  Eine  der Hauptbedingungen des

erfolgreichen  Prozesses ist das Fehlen von Zugluft und 
Unterhaltung  einer  konstanten  Temperatur  (ungefahr 
40°C)  und  Luftfeuchtigkeit,  w ofur  spezielle  Schranke 
in  Industriebedingungen  verwendet  werden.  Mit  dem 
M ultikocher VT-4207  konnen  Sie  im  «Joghurt»-Betrieb 
die professionellen Garbedingungen zu Hause schaffen.

Beispiel:
400 g  Mehl
350 m l M ilch (kann m it Wasser verm ischt werden)
Salz

Zucker

1.5 Teeloffel Trockenhefe
1.5 Essloffel M ilchbutter

Alle  trockenen  Zutaten  vermischen,  am  Ende  Milch

zugeben.  M it  dem  M ixer  sorgfaltig  schlagen,  in  die

Schale  auslegen.  Den  «Joghurt»-Betrieb  m ittels  d e r

«Menu»-Taste(26) wahlen. Die Joghurtzubereitungszeit

liegt im  Intervall von  6  bis  10 Stunden (voreingestellt 6

Stunden).

Um  die  Garzeit  einzustellen,  drucken  Sie  die  «ZEIT»- 

Taste (22),  und dann  stellen Sie die Zeit «10:00»  mittels 
der «STUNDEN»-Taste  (20) ein.  Dann drucken Sie  die 

«MINUTEN»-Taste  (21),  auf  dem  Bildschirm  wird  die 
Zeitanzeige  «0:00»  angezeigt.  Jetzt stellen Sie  die  not- 

wendige  Garzeit  mit  den  Tasten  (20)  «STUNDEN»  und 

(21)  «MINUTEN» ein (die em pfohlene Zeit ist  1  Stunde). 
Drucken  Sie  die  «Start»-Taste  (25),  um  diesen  Betrieb 
zu starten.

Anm erkung:  Um  das  beste  Ergebnis  zu  erreichen,

offnen Sie  den D eckel des  Gerats bis z ur B eendigung

des Betriebs nicht.

Reinigung und  Pflege

1.  Ziehen Sie den  N etzstecker aus d er Steckdose  und 

lassen Sie das Gerat abkuhlen.

2.  Wischen Sie das Gehause (1) und den Deckel (6) mit 

einem feuchten Tuch ab.

3.  Waschen  Sie  alle  abnehmbaren  Teile  mit weichem 

Schwamm  und  einem  neutralen  W aschmittel  ab, 
spulen Sie diese mit Leitungswasser ab.

4.  Trocknen  Sie  den  Behalter  (3),  den  Schutzschirm 

(5) und das Dampfventil (11) sorgfaltig ab,  bevor Sie 
diese zuruck einstellen.

5.  Es  ist nicht gestattet, Abrasivmittel  und  harte  Burs- 

ten zu  benutzen.

6.  Tauchen Sie  nie das Gerat,  das Netzkabel oder den 

Netzstecker ins Wasser oder andere Flussigkeiten.

Lieferum fang

M u ltikocher  (m it  abnehm barem   Schutzschirm   und 
Dampfventil) -   1  St.
Behalter -   1  St.
Schale furs  Dampfkochen -   1  St.
Schopfkelle  -   1  St.
Schaufel -   1  St.
Messbecher -   1  St.
Bedienungsanleitung -   1  St.
Joghurtglaser -  6 St.

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