47
УКРАЇНЬСКА
Програма
Час за
умовчанням
(у годинах)
Час
готування
(у годинах)
Відкладений
старт
Підтримання
температури
Зміна часу
готування під
час роботи
Тушкування
Яловичина
0:40
0:15 – 4:00
+
+
+
Баранина
0:40
+
+
+
Свинина
0:40
+
+
+
Птиця
0:30
+
+
+
Морепродукти
0:30
+
+
+
Овочі
0:15
+
+
+
НИЖНЯ ЧАСТИНА МЕНЮ
Каша
0:20
0:20 – 1:10
+
+
+
Молочна каша
0:20
0:20 – 1:10
+
+
+
Рис
недоступно
недоступно +
+
-
Плов
0:30
0:20 – 2:00
+
+
-
Розігрівання
0:30
0:15 – 1:00
+
-
+
Суп
1:00
0:30 – 4:00
+
+
+
Паста
0:25
0:15 – 0:40
+
+
+
Голубці
0:20
0:15 – 1:00
+
+
-
Соус
0:05
0:05 – 0:30
-
+
-
Йогурт
4:00
4:00-12:00
-
-
+
Холодець
2:00
1:00-8:00
-
-
+
Жульєн
Температура від
+90°С до +140°С
0:20
0:15-1:00
+
+
+
Дитяче харчування 0:30
0:15-2:00
-
+
+
Сир
1:00
1:00-5:00
-
-
-
Піца
Температура від
+130°С до +150°С
0:30
0:30-1:00
-
+
+
Хліб
1:00
0:30-2:00
-
-
-
Консервування
0:20
0:15-3:00
+
-
-
Напої
0:10
0:05 – 0:40
+
+
-
Десерти
0:20
0:15 –2:00
+
-
+
Варення
0:20
0:15-4:00
-
-
+
Випікання
0:20
0:15-2:00
-
+
-
Мультікухар
Температура
від +30°С до
+160°С
0:30
0:10-6:00
+
+
+
VT-4222.indd 47
27.08.2014 11:58:58
