-4-
намали на температура од 4ºC или пониска. Замрзнување на -17ºC не ги убива
микроорганизмите, али го спречува нивното размножување. Ако сакате
долгорочно чување на храната, лесно расипливата храна секогаш замрзнувајте
ја со вакумското пакување.
Важно е да се напомене дека вакумското пакување не може во потполност да
го запре процесот на влошување на намирниците, но може само да ги забави
промените во квалитетот. Тешко е да се предвиди колку долго храната ќе го
задрши квалитетниот вкус, изглед и текстура, бидејќи тоа зависи од староста и
состојбата на храната на денот кога е вакумски спакувана.
Напомена:
Вакумското пакување не е замена за ладење или замрзнување.
Било која расиплива храна бара ладење и мора да биде ставена во фрижидер
или замрзнувач, откако вакумски ќе ја спакувате.
Упатство за припрема
Зеленчукот, пред вакумски да го спакувате, потребно е бланширање.
Бланширање на намирниците го запира процесот на разградување на ензими,
што доведува до губење на вкус, боја и текстура на храна. Зеленчукот
бланширајте го на начин на кој ќе го готвите во врела вода или во
микробранова, али и понатаму да остане крцкаво. Потоа потопете го
зеленчукот во ладна вода за да го запрете процесот на готвење. Пред вакумски
да го спакувате, зеленчукот исушете го со крпа. Зеленчукот во главите (брокула,
зелка, карфиол, кељ) природно испуштаат гасови за време на складирање,
затоа по бланширањето можете да го чувате само во замрзнувач.
Summary of Contents for VS-1101
Page 2: ......
Page 3: ...Upute za uporabu Uređaj za vakumiranje HR BiH CG VS 1101 13 ...
Page 21: ...Korisničko uputstvo Uređaj za vakumiranje SR BiH CG VS 1101 13 ...
Page 38: ......
Page 39: ...Упатства за употреба Уред за вакумирање MAK VS 1101 13 ...
Page 57: ...Udhëzime për shfrytëzim Aparat për vakuumim AL VS 1101 13 ...
Page 74: ......
Page 75: ...User manual Auto Vacuum Sealer ENG VS 1101 13 ...
Page 92: ......
Page 107: ......
Page 108: ...www vivax com ...