Manual del operador de vitrinas calentadas
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CARACTERÍSTICAS Y CONTROLES
OPERACIÓN
AVISO:
Antes de usar este equipo, límpielo tal como se describe
en la sección LIMPIEZA de este documento.
AVISO:
Deje que la vitrina se enfríe aproximadamente 30 minutos
antes de colocar los alimentos en su interior.
AVISO:
Los alimentos deben prepararse y colocarse en las vitrinas
a temperaturas de servicio apropiadas. Revise
regularmente la temperatura de los alimentos.
AVISO:
Supervise estrechamente la temperatura de los alimentos
para mantenerlos seguros. El Servicio de Salud Pública de
los Estados Unidos (United States Public Health Service)
recomienda mantener los alimentos a un mínimo de 140 ºF
(60 ºC) para prevenir el crecimiento de bacterias.
Capacidad de peso de la repisa inferior
El peso debe distribuirse uniformemente sobre la repisa inferior.
Usos de la vitrina con alimentos preparados
y caliente
1. Coloque el interruptor principal en la posición de encendido (ON).
2. Si lo desea coloque el interruptor de iluminación en la posición de
encendido (ON).
Encienda el controlador.
Pulse el botón de múltiples funciones durante tres segundos. Cuando la
pantalla muestra una temperatura, el controlador está en el modo de
encendido y calentará.
Fije la temperatura
1. Mantenga pulsado el botón Set (Fijar) durante dos segundos. Ahora
el controlador está encendido. La pantalla destella la temperatura
programada.
2. Para ajustar la temperatura, pulse el botón de múltiples funciones a
fin de aumentarla, u oprima el botón de hacia abajo para disminuirla.
3. Pulse el botón Set (Fijar). El número exhibido es constante, y
muestra la temperatura actual.
4. Ahora la unidad funcionará a la temperatura fijada.
5. Deje que la vitrina se enfríe aproximadamente 30 minutos antes de
colocar los alimentos en su interior.
Temperatura ambiente, uso de la vitrina no
calentada
1. Gire el controlador al modo de apagado.
2. Mantenga pulsado el botón de múltiples funciones durante tres
segundos. Cuando la pantalla destella la palabra OFF (APAGADO),
el controlador está en el modo de apagado y no calentará. La unidad
puede usarse para mostrar la temperatura ambiente.
000
7
set
B
E
D
A
F
C
A
Interruptor principal.
Interruptor iluminado para encender y
apagar el equipo.
B
Interruptor de iluminación.
Enciende o apaga las luces.
C
Botón de múltiples funciones.
Según el modo, este botón
enciende o apaga el controlador o aumenta la temperatura.
D
Botón descendente.
Este botón disminuye la temperatura.
E
Botón fijar.
Enciende o apaga el modo de la temperatura.
F
Presentan el número.
Muestra la temperatura o la temperatura
siendo programada.
PRECAUCIÓN
Peligro de quemaduras
No toque la comida y líquidos calientes ni las superficies de
calentamiento cuando el equipo esté calentando o
funcionando.
Las superficies y comidas calientes pueden quemar la piel. Deje que las
superficies calientes se enfríen antes de manipularlas. No vierta ni
derrame agua en la superficie de cocción pues ello provocará
salpicaduras.
ADVERTENCIA
Evite el peligro de descarga eléctrica
Evite que ingrese agua o cualquier otro tipo de líquido al
interior del equipo, ya que ello podría causar una descarga
eléctrica.
No rocíe con agua ni agentes de limpieza la unidad ni los controles. El
líquido podría hacer contacto con los componentes eléctricos y causar
un cortocircuito o una descarga eléctrica. No use la unidad si el cable
eléctrico está dañado o se ha modificado.
Modelos 36"
Modelos 48"
Modelos 60"
40 lbs.
(18,1 Kg)
48 lbs.
(21,7 Kg)
55 lbs.
(24,9 Kg)
