Manual del operador de rebanadoras eléctricas para servicio pesado
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PREPARACIÓN DEL EQUIPO
Requisitos ambientales y distanciado
La rebanadora debe colocarse:
• 31
½
" (80 cm) respecto del suelo.
• 7
⁷⁄₈
" (20 cm) respecto de las paredes u objetos circundantes a fin de
permitir suficiente espacio para operar la rebanadora.
• en un área seca, lejos de fuentes de calor y nunca en un pasillo.
Preparación
1. Limpie el equipo.
Antes de usarlo, el equipo debe limpiarse completamente.
Vea “Limpieza e higienización de la rebanadora” en la página 5.
Si no se limpian las superficies antes de usar el equipo, los
alimentos podrían contaminarse.
2. Enchufe el equipo en un suministro eléctrico correctamente puesto a
tierra cuyo voltaje nominal corresponda al indicado en la placa
identificatoria. El equipo puede resultar dañado si recibe suministro
eléctrico incorrecto.
CARACTERÍSTICAS Y CONTROLES
B
A
J
C
D
E
L
H
G
K
M
N
O
F
P
Q
I
R
A
Botones de encendido/apagado (On/Off)
L
Placa calibradora
B
Luz indicadora de energía
M
Hoja
C
Perilla de la cubierta de la hoja
N
Protección de la hoja
D
Protección contra rebanado
O
Cubierta de la hoja
E
Afilador de la hoja
P
Agarre de productos
F
Bandeja del carro
Q
Mango del agarre de productos
G
Mango del carro
R
Herramienta de retiro seguro de la hoja
H
Perilla de liberación del carro
I
Pata de caucho y espaciador metálico
J
Control de grosor
K
Acceso para lubricar guía deslizante del carro
