background image

Operator’s Manual

Universal Electric Chafer Heater

©

2019 The Vollrath Company L.L.C.

Part No. 2350047-1 ml

2/15/19

Thank you for purchasing this Vollrath equipment. Before operating the
equipment, read and familiarize yourself with the following operating
and safety instructions. SAVE THESE INSTRUCTIONS FOR FUTURE
REFERENCE. Save the original box and packaging. Use this packaging
to ship the equipment if repairs are needed.

SAFETY PRECAUTIONS

To ensure safe operation, read the following statements and understand
their meaning. This manual contains safety precautions which are
explained below. Please read carefully.

Warning is used to indicate the presence of a hazard that will or can
cause severe personal injury or death.

Caution is used to indicate the presence of a hazard that will or can
cause minor or major personal injury if the caution is ignored.

NOTICE: Notice is used to note information that is important but not

hazard-related.

To reduce risk of injury or damage to the equipment:

• Use only grounded electrical outlets matching the nameplate rated

voltage.

• Use equipment in a flat, level position.
• Use only with chafer stands, shelves, and other equipment

specifically designed for this type of heater.

• Do not operate without a water pan resting on the heater.
• Do not operate without water in the water pan.
• Do not use an extension cord with this equipment. Do not plug this

equipment into a power strip or multi-outlet power cord.

• Turn off, unplug and let equipment cool before cleaning or moving.
• Do not spray controls or outside of equipment with liquids or

cleaning agents.

• Do not clean the equipment with steel wool.
• Keep equipment and power cord away from open flames, electric

burners or excessive heat.

• Do not operate unattended.
• The equipment may be hot, even though the indicator light is not on.
• Do not operate if equipment has been damaged or is malfunctioning

in any way

FUNCTION AND PURPOSE

This equipment is intended to be used in combination with a chafer to
keep food at proper serving temperatures.

WARNING

CAUTION

Item No.

Description

Voltage

Plug

46060

Universal Electric Chafer Heater

120V

NEMA 5-15P

46110

230V

Schuko

46115

230V

UK

Summary of Contents for 46060

Page 1: ...e to the equipment Use only grounded electrical outlets matching the nameplate rated voltage Use equipment in a flat level position Use only with chafer stands shelves and other equipment specifically designed for this type of heater Do not operate without a water pan resting on the heater Do not operate without water in the water pan Do not use an extension cord with this equipment Do not plug th...

Page 2: ...djust temperature controls as necessary NOTICE Monitor food temperature closely for food safety The United States Public Health Service recommends that hot food be held at a minimum of 140 ºF 60 ºC to help prevent bacteria growth Maintain correct water level and temperature setting Periodically remove food container and check the water level Add water if needed 11 When finished using the heater se...

Page 3: ...l remove the heater from the stand shelf or other equipment 5 Wipe the unit exterior with a clean damp cloth 6 Do not use abrasive materials scratching cleansers or souring pad to clean the unit These can damage the finish 7 Thoroughly wipe off any mild soap or chemical cleaners Residue could corrode the surface of the unit WARNING Electrical Shock Hazard Do not spray water or cleaning products Li...

Page 4: ...any LLC Please contact Vollrath Technical Services for instructions When contacting Vollrath Technical Services please be ready with the item number model number if applicable serial number and proof of purchase showing the date the unit was purchased WARRANTY STATEMENT FOR THE VOLLRATH CO L L C This warranty does not apply to products purchased for personal family or household use and The Vollrat...

Page 5: ...nsion nominale de la plaque signalétique Utilisez l appareil à l horizontale sur une surface plane Utilisez uniquement avec les socles de réchaud des étagères et autres équipements spécialement conçus pour ce type d élément chauffant N utilisez pas cet appareil sans placer un bac d eau dessus N utilisez pas sans eau dans le bac N utilisez pas de rallonge électrique avec cet appareil Ne branchez pa...

Page 6: ...ents Ajustez le thermostat au besoin REMARQUE Surveillez de près la température des aliments pour maintenir la sécurité des aliments Les services d hygiène publique des États Unis préconisent le maintien des aliments chauds à 60 ºC 140 ºF minimum pour éviter la prolifération des bactéries Maintenez l eau et la température au niveau correct Enlevez périodiquement le bac contenant les aliments et vé...

Page 7: ...u de l équipement 5 Essuyez l extérieur de l appareil avec un chiffon humide propre 6 N utilisez pas de produits ou nettoyants abrasifs ni de tampons récurants pour nettoyer l appareil sous peine d endommager la finition 7 Essuyez bien tout résidu de savon doux ou de nettoyants chimiques Les résidus risquent de corroder la surface de l appareil AVERTISSEMENT Risque d électrocution Ne vaporisez pas...

Page 8: ...ndommagé N envoyez aucun appareil directement à la Vollrath Company Contactez le service de réparation professionnel qualifié indiqué ci dessous Lorsque vous contacterez le service de réparation professionnel tenez vous prêt à fournir le numéro de modèle le numéro de série et le justificatif d achat indiquant la date d achat de l appareil GARANTIE DE LA VOLLRATH CO L L C Cette garantie ne s appliq...

Page 9: ...y una fuente de baño maría en el calentador No lo opere si la fuente de baño maría no tiene agua No use un cable de extensión con este equipo No enchufe este equipo en una regleta eléctrica ni cable de múltiples tomas Apague el equipo desenchúfelo y deje que se enfríe antes de limpi arlo o trasladarlo No rocíe con líquidos ni agentes de limpieza los controles ni la parte externa del equipo No limp...

Page 10: ...amente la temperatura de los alimentos para mantenerlos seguros El Servicio de Salud Pública de los Estados Unidos United States Public Health Service recomienda mantener los alimentos a un mínimo de 60 ºC 140 ºF para prevenir el crecimiento de bacterias Mantenga correctamente el nivel del agua y el ajuste de la temperatura Retire periódicamente el recipiente para alimentos y revise el nivel del a...

Page 11: ...u otro equipo 5 Limpie el exterior de la unidad con un paño húmedo y limpio 6 No emplee materiales abrasivos limpiadores que rayen ni esponjas metálicas para limpiar la unidad ya que pueden dañar el acabado 7 Elimine totalmente los restos de detergente o limpiadores químicos suaves ya que los residuos podrían corroer la superficie de la unidad ADVERTENCIA Peligro de descarga eléctrica No lo rocíe ...

Page 12: ...reparación profesional calificado que se menciona a continuación Al comunicarse con el centro del servicio de reparación profesional autorizado esté listo para proporcionar el número de modelo número de serie y el comprobante de compra que muestre la fecha en que adquirió la unidad CLÁUSULA DE GARANTÍA DE THE VOLLRATH CO L L C Esta garantía no se aplica a los productos adquiridos para uso personal...

Reviews: