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Manual del operador

Calentador eléctrico universal para chafers

©

2019 The Vollrath Company L.L.C.

Núm. art. 2350047-1 ml

2/15/19

Gracias por comprar este equipo Vollrath para el procesamiento de
alimentos. Antes de usar el equipo, lea y familiarícese con las
siguientes instrucciones de operación y seguridad. CONSERVE ESTAS
INSTRUCCIONES COMO REFERENCIA PARA EL FUTURO. Conserve la
caja y embalado originales. Deberá utilizarlos para devolver el equipo en
caso de que requiera reparaciones.

PRECAUCIONES DE SEGURIDAD

Para garantizar una operación segura, lea las siguientes afirmaciones y
comprenda su significado. Este manual contiene precauciones de
seguridad que se explican a continuación. Léalas atentamente.

AVISO: Nota se utiliza para indicar información sobre instalación,

funcionamiento o mantenimiento que es importante, pero
que no reviste peligros.

Para disminuir el riesgo de lesiones personales o daños al
equipo:

• Enchúfelo sólo en tomacorrientes con puesta a tierra cuyo voltaje

nominal sea el indicado en la placa identificatoria.

• Use el equipo en posición plana y nivelada.
• Úselo sólo con pedestales para chafers, repisas y otros equipos

diseñados específicamente para este tipo de calentador.

• No lo opere si no hay una fuente de baño maría en el calentador.
• No lo opere si la fuente de baño maría no tiene agua.
• No use un cable de extensión con este equipo. No enchufe este

equipo en una regleta eléctrica ni cable de múltiples tomas.

• Apague el equipo, desenchúfelo y deje que se enfríe antes de limpi-

arlo o trasladarlo.

• No rocíe con líquidos ni agentes de limpieza los controles ni la parte

externa del equipo.

• No limpie el equipo con lana de acero.
• Mantenga el equipo y el cable eléctrico lejos de llamas expuestas,

quemadores eléctricos o calor excesivo.

• No deje la unidad operando sola.
• No opere el equipo en áreas públicas ni cerca de los niños.
• El equipo puede estar caliente a pesar de que la luz indicadora esté

apagada.

• No opere el equipo si se ha dañado o si funciona defectuosamente

de algún modo.

FUNCIÓN Y PROPÓSITO

Este equipo está diseñado para usarse junto con un chafer a fin de
mantener el alimento a temperaturas de servicio apropiadas.

ADVERTENCIA

Advertencia se usa para indicar la presencia de un peligro que puede
provocar lesiones personales graves, muerte o daños materiales
considerables si se ignora el aviso.

PRECAUCIÓN

Precaución se usa para indicar la presencia de un peligro que
provocará o puede provocar lesiones personales o daños materiales
leves si se ignora el aviso.

Artículo Descripción

Voltaje

Enchufe

46060

Calentador eléctrico universal para chafers 120V NEMA 5-15P

46110

230V

Schuko

46115

230V

R.-U.

Summary of Contents for 46060

Page 1: ...e to the equipment Use only grounded electrical outlets matching the nameplate rated voltage Use equipment in a flat level position Use only with chafer stands shelves and other equipment specifically designed for this type of heater Do not operate without a water pan resting on the heater Do not operate without water in the water pan Do not use an extension cord with this equipment Do not plug th...

Page 2: ...djust temperature controls as necessary NOTICE Monitor food temperature closely for food safety The United States Public Health Service recommends that hot food be held at a minimum of 140 ºF 60 ºC to help prevent bacteria growth Maintain correct water level and temperature setting Periodically remove food container and check the water level Add water if needed 11 When finished using the heater se...

Page 3: ...l remove the heater from the stand shelf or other equipment 5 Wipe the unit exterior with a clean damp cloth 6 Do not use abrasive materials scratching cleansers or souring pad to clean the unit These can damage the finish 7 Thoroughly wipe off any mild soap or chemical cleaners Residue could corrode the surface of the unit WARNING Electrical Shock Hazard Do not spray water or cleaning products Li...

Page 4: ...any LLC Please contact Vollrath Technical Services for instructions When contacting Vollrath Technical Services please be ready with the item number model number if applicable serial number and proof of purchase showing the date the unit was purchased WARRANTY STATEMENT FOR THE VOLLRATH CO L L C This warranty does not apply to products purchased for personal family or household use and The Vollrat...

Page 5: ...nsion nominale de la plaque signalétique Utilisez l appareil à l horizontale sur une surface plane Utilisez uniquement avec les socles de réchaud des étagères et autres équipements spécialement conçus pour ce type d élément chauffant N utilisez pas cet appareil sans placer un bac d eau dessus N utilisez pas sans eau dans le bac N utilisez pas de rallonge électrique avec cet appareil Ne branchez pa...

Page 6: ...ents Ajustez le thermostat au besoin REMARQUE Surveillez de près la température des aliments pour maintenir la sécurité des aliments Les services d hygiène publique des États Unis préconisent le maintien des aliments chauds à 60 ºC 140 ºF minimum pour éviter la prolifération des bactéries Maintenez l eau et la température au niveau correct Enlevez périodiquement le bac contenant les aliments et vé...

Page 7: ...u de l équipement 5 Essuyez l extérieur de l appareil avec un chiffon humide propre 6 N utilisez pas de produits ou nettoyants abrasifs ni de tampons récurants pour nettoyer l appareil sous peine d endommager la finition 7 Essuyez bien tout résidu de savon doux ou de nettoyants chimiques Les résidus risquent de corroder la surface de l appareil AVERTISSEMENT Risque d électrocution Ne vaporisez pas...

Page 8: ...ndommagé N envoyez aucun appareil directement à la Vollrath Company Contactez le service de réparation professionnel qualifié indiqué ci dessous Lorsque vous contacterez le service de réparation professionnel tenez vous prêt à fournir le numéro de modèle le numéro de série et le justificatif d achat indiquant la date d achat de l appareil GARANTIE DE LA VOLLRATH CO L L C Cette garantie ne s appliq...

Page 9: ...y una fuente de baño maría en el calentador No lo opere si la fuente de baño maría no tiene agua No use un cable de extensión con este equipo No enchufe este equipo en una regleta eléctrica ni cable de múltiples tomas Apague el equipo desenchúfelo y deje que se enfríe antes de limpi arlo o trasladarlo No rocíe con líquidos ni agentes de limpieza los controles ni la parte externa del equipo No limp...

Page 10: ...amente la temperatura de los alimentos para mantenerlos seguros El Servicio de Salud Pública de los Estados Unidos United States Public Health Service recomienda mantener los alimentos a un mínimo de 60 ºC 140 ºF para prevenir el crecimiento de bacterias Mantenga correctamente el nivel del agua y el ajuste de la temperatura Retire periódicamente el recipiente para alimentos y revise el nivel del a...

Page 11: ...u otro equipo 5 Limpie el exterior de la unidad con un paño húmedo y limpio 6 No emplee materiales abrasivos limpiadores que rayen ni esponjas metálicas para limpiar la unidad ya que pueden dañar el acabado 7 Elimine totalmente los restos de detergente o limpiadores químicos suaves ya que los residuos podrían corroer la superficie de la unidad ADVERTENCIA Peligro de descarga eléctrica No lo rocíe ...

Page 12: ...reparación profesional calificado que se menciona a continuación Al comunicarse con el centro del servicio de reparación profesional autorizado esté listo para proporcionar el número de modelo número de serie y el comprobante de compra que muestre la fecha en que adquirió la unidad CLÁUSULA DE GARANTÍA DE THE VOLLRATH CO L L C Esta garantía no se aplica a los productos adquiridos para uso personal...

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