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4. INDICAZIONI SULL’IMPIANTO DELL’ACQUA DI RISCALDAMEN-
TO/SANITARIA
4.1 Informazioni generali
Le seguenti indicazioni e istruzioni riguardano solo i punti più importanti. Si presuppone
comunque che chiunque metta in funzione un impianto di riscaldamento disponga delle
necessarie conoscenze sia tecniche che pratiche di base. Ciò vale ovviamente anche per
l’inserimento successivo della cucina, come termocucina, in un impianto già esistente.
Le termocucine dotate di uno scambiatore termico con valvola di scarico termico sono
adatte solo per gli impianti chiusi.
Per gli impianti aperti invece, si devono impiegare le cucine senza scambiatore termico
con valvola di scarico termico.
In entrambi gli impianti si devono rispettare le norme e i regolamenti in vigore, nonché
quelli previsti dalle norme EN12828, EN12831 e EN12897.
Nel caso di impianti aperti raccomandiamo inoltre di adottare, collegata al boiler per
l’acqua sanitaria, una valvola di scarico esterna, in modo da garantire il rendimento della
parte cottura anche in condizioni di ridotto fabbisogno di calore per il riscaldamento
dell’acqua.
4.2 Avvertenze importanti
La termocucina deve essere messa perfettamente a piombo, per mezzo di una livella a
bolla d’aria.
Per collegare la cucina alla mandata e al ritorno usare raccordi a vite dritti oppure a gomito
(non usare giunti a bicchiere, non saldare).
Le tubazioni che partono dalla cucina in senso orizzontale devono essere eseguite in tubi
da 1”. Le riduzioni sono ammesse solo nei tratti verticali.
Il rubinetto di carico e scarico dovrebbe trovarsi sempre nel punto più basso dell’impianto
nel ritorno.
Fino a un’altezza statica di 10 m, la misura del vaso di espansione deve essere scelta, in
funzione dell’acqua presente nell’impianto, secondo la tabella seguente:
Cubatura dell’acqua Capienza del vaso
in litri in litri
Fino a 111
112-167
168-231
232-324
325-463
464-741
12
13
25
35
60
80
Tra il vaso di espansione e la termocucina non devono essere inserite delle valvole
d’intercettazione ad azionamento manuale.
Sopra il punto di circolazione più alto degli impianti chiusi si deve disporre un tubo di sfiato,
sopraelevato di almeno 0,5 m e con un diametro di almeno 1”, munito di una valvola di
sfiato sulla parte superiore.
Summary of Contents for K158
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