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verteilen. Das gesamte untere Waffeleisen sollte gefüllt sein.
Für beste Ergebnisse empfehlen wir einen ¾ Messbecher Teig
oder genug, damit das gesamte untere Waffeleisen gefüllt ist.
Um das Backen von Waffeln zu erleichtern, hängen Sie während
den Backzyklen die Messkelle so an den Schüsselrand, dass der
Griff nach außen zeigt und die Schöpfkelle nach innen.
Da Mehl bei der Lagerung zusammenfällt, sollte es vor dem
Abmessen zur Auflockerung zuerst durchgemischt werden. Dann
in den Messbecher löffeln und mit einer Messerkante abflachen.
Das Mehl im Messbecher nicht zusammendrücken. Durch
diese einfachen Handgriffe erhalten Sie lockere Waffeln. Frisch
gebackene Belgische Waffeln schmecken am besten; gebackene
Waffeln können jedoch in einem 90˚C Ofen warmgehalten
werden. Waffeln während dem Warmhalten auf ein Kuchenblech
legen oder in Alufolie wickeln. Waffeln, die in Alufolie aufbewahrt
werden, sind nicht mehr so knusprig.
Gebackene Waffeln können eingefroren werden. Die Waffeln
sollten vollständig kühl sein, bevor sie zur Aufbewahrung in
einen Plastikbeutel gelegt werden. Verwenden Sie zwischen den
Waffeln Waxpapier, damit die Waffeln nicht zusammenkleben.
Wärmen Sie die Waffeln nach Bedarf in einem Ofen, Toaster oder
Tischbackofen auf.
TIPPS FÜR PERFEKTE WAFFELTÜTEN
Wir empfehlen Einstellung Nr. 3, wenn im Handel erhältliche
Waffeltütenmischungen und Teigrezepte verwendet werden.
Wenn Sie Waffeltüten bevorzugen, die knuspriger und dunkler
sind, erhöhen Sie die Nummer des Bräunungsreglers. Sie können
ebenfalls den Griff für 5-10 Sekunden leicht nach unten drücken,
damit sich der Teig vor dem Drehen ausbreitet.
Damit sich der Waffeltütenteig gleichmäßig verteilen kann,
geben Sie den Teig in die Mitte des unteren Waffeleisens und
schließen Sie dann sofort den Deckel. Durch den Druck des
oberen Waffeleisens verteilen sich die meisten Teigmischungen
gleichmäßig. Wenn Sie einen sehr zähflüssigen Teig haben,
können Sie den Teig kurz mit einem hitzebeständigen Spatel
verteilen.
Versuchen Sie die flache Waffel so schnell wie möglich, während
sie noch heiß ist, zu einer Tüte zu rollen. Eine kühle flache Waffel
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