57
permanenza del gelato sciolto all’interno del cono.
8.
Indicazioni per formare una cialda a forma di coppa:
lo
stampo e il pressino per creare una cialda a forma di coppa
sono disponibili come accessori opzionali. È consigliabile
procedere alla creazione della coppa di cialda al più presto
possibile dopo il processo di cottura, mentre la cialda piatta
sarà ancora calda. È difficile creare la forma di coppa con
la cialda raffreddata senza romperla.
Attenzione: prestare
attenzione durante questo processo, poiché la cialda
sarà molto calda.
Quando sarà stato emesso il segnale
acustico e si sarà accesa la spia di “pronto” per la cialda
da cono, aprire la griglia ed estrarre la cialda piatta calda.
Sistemare lo stampo metallico per coppa di cialda su una
superficie piana. Sistemare la cialda piatta nello stampo,
centrandola il più possibile. Utilizzare con delicatezza il
pressino per spingere completamente la cialda piatta nello
stampo, creando la coppa. Fare attenzione a non premere
eccessivamente, altrimenti la coppa potrebbe rompersi.
Lasciare in posa la coppa di cialda, tra stampo e pressino,
attendendo che si raffreddi per circa 20 secondi. Togliere il
pressino e rimuovere con attenzione la coppa di cialda.
9. Dopo aver terminato la cottura, ruotare il comando
sull’impostazione n. 1, spostare l’interruttore sulla posizione
OFF ed estrarre la spina dalla presa elettrica. Lasciare
aperto il coperchio superiore e, prima di effettuare la
pulizia, attendere che le griglie si raffreddino (per i dettagli,
consultare pagina 37).
NOTA: queste cialdiere per waffle/coni gelato Waring
Commercial sono state sottoposte a un trattamento con
un rivestimento speciale antiaderente. Prima dell’utilizzo
iniziale, si consiglia di bagnare le griglie della cialda per
waffle/coni gelato, spennellando con olio di cottura.
Strofinare con carta da cucina o pennello
da pasticcere.
Summary of Contents for WW180K
Page 71: ...71...
