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• Enlever le cône immédiatement après chaque enroulement.
• Enlever le cornet du moule dès qu'il est suffisamment refroidi
pour conserver la forme souhaitée.
CONSEIL :
Pour limiter l'exposition à la chaleur lorsque vous
préparez plusieurs cornets, prévoir un récipient à part pour
garder les cornets pendant qu'ils refroidissent.
Pour rouler, poser la
gaufre chaude sur le
moule, le bord le plus
près possible de la pointe
du cône en métal (Fig. 1).
Presser le cône en
plastique contre la gaufre
chaude et le faire rouler
dans le sens inverse des
aiguilles d'une montre
(Fig. 2).
Presser la gaufre, tout en
continuant à rouler (Fig. 3
et 4).
Fig. 1
Fig. 2
Fig. 3
Fig. 4
