Wartmann WM-2005 EC, User Manual

Page 1: ...1 WWW WARTMANN COOKING VACUUM DEVICE VACUÜMAPPARAAT model WM 2005 EC USER MANUAL GEBRUIKERSHANDLEIDING ...

Page 2: ...2 ...

Page 3: ...3 User manuals User manual English 4 24 Gebruikshandleiding Nederlands 25 51 ENGLISH NEDERLANDS ...

Page 4: ...4 ...

Page 5: ...N VACUUM DEVICE 12 Switching on the vacuum device 12 Vacuum seal a product in a vacuum bag 12 Cutter 14 Vacuum a product in a vacuum canister 15 Vacuumising by use of a bottle stopper 16 AFTER USE 18 Switch off 18 Cleaning 18 Storing 18 Maintenance 18 RECYCLING THE WARTMANN VACUUM DEVICE 19 APPENDIX 1 TROUBLESHOOTING 20 APPENDIX 2 STORING ADVICE FOR FOODS 22 APPENDIX 3 OTHER VACUUM PACK AGING APPL...

Page 6: ...storage times may be up to five times longer Using Wartmann vacuum bags and special storage boxes you can store your food longer wasting less food and ultimately saving costs The Wartmann vacuum device is perfectly suitable for storing or preserving various household items And while doing sous vide cooking the Wartmann vacuum device is an excellent choice The Wartmann vacuum device combines the va...

Page 7: ...your wine A good choice The Wartmann vacuum device is made of extremely durable materials and can deliver a negative pressure of no less than 60 KPa 0 6 bar with a capacity of 5 litres per minute The Wartmann vacuum device is easy to operate with a single touch button The Wartmann vacuum device is compact easy to clean and suitable for most Wartmann vacuum bags rolls and boxes The Wartmann vacuum ...

Page 8: ...ann vacuum device is in a safe place out of reach for children Check electrical connections Check if the voltage indicated on the Wartmann vacuum device conforms with the local mains voltage before connecting the vacuum device In case the plug power cord or the Wartmann vacuum device itself is damaged repairs must be carried out first or the relevant part should be replaced by a qualified service ...

Page 9: ...t 30 seconds before using the seal function again In case of imminent overheating of the device the built in overheating protection will switch on automatically After cooling for about 10 minutes the Wartmann vacuum device is ready for use again Do not position the vacuum device near flammable materials such as curtains or cleaning agents such as methylated spirit Use original accessories This man...

Page 10: ...he vacuum packaging will strongly reduce the risk of moulding Fermentation Fermentation can be noticed by the odour or taste of the food Fermentation requires water and sugar and will develop at room temperature Fermentation can also develop when air is lacking In order to slow the yeast growth items should be cooled only at deep freezing temperature this growth will come to a halt Bacteria Bacter...

Page 11: ...o safely preserve foods it must be kept at low temperatures The growth of micro organisms is strongly reduced at temperatures of 4 C and below At a temperature of 17 C growth will nearly come to a full stop This does however not kill the micro organisms If you wish to store your vacuum packed food long term then always place it in the freezer Verify Always check if food is spoiled before consuming...

Page 12: ...ng materials You will find the following components the vacuum device the power cord the vacuum hose and 5 vacuum bags 1 Powercord connection AC 2 Lid vacuum device 3 Control panel 4 Unlock buttons 5 Cutter OVERVIEW OF THE WARTMANN VACUUM DEVICE Figure 1 The vacuum device 1 3 2 4 4 5 ...

Page 13: ... lock You can now open the vacuum device In figure 2 the various parts are named when the lid is open 1 Lid vacuum device 2 Silicone contact strip 3 Rubber gasket 4 Sealing ribbon 5 Vacuum chamber 6 Vacuum valve 7 Vacuum button Figure 2 Inside the vacuum device 1 3 2 4 5 6 7 ENGLISH ...

Page 14: ...ou can choose between the various functions of the Wartmann vacuum device The most commonly used option is the combination of vacuum and direct sealing figure 3 5 You can also choose for sealing without vacuum figure 3 3 Figure 3 The control panel 1 2 3 4 5 6 7 ...

Page 15: ...no vacuum The indicator lamp lights up green 7 During the process you will hear a short loud buzz The indicator lights 4 above the buttons are flashing After a few seconds the process is complete and all lights will go out Use this button to vacuum and seal a vacuum bag The vacuum bag will automatically be sealed once the air has been sucked out the bag The indicator lamp lights up green 7 During ...

Page 16: ...an choose from various vacuum bags up to a maximum width of 28 centimeters or the vacuum rolls with a maximum width of 28 centimeters The vacuum roll is a tubular plastic roll that you can cut to the desired length yourself see cutter later in this chapter You must first seal this open tube on one side You then have a tailor made vacuum bag For slightly damp products it is best to use the Wartmann...

Page 17: ...n vacuum device with the buttons on the control panel figure 3 During the vacuuming process the bag is completely vacuumed You will see that the air is being sucked out of the vacuum bag The process is finished after a few seconds The indicator lights go out and you can click the cover open with the unlock buttons figure 4 3 Take the vacuum bag out of the device Wait at least 15 seconds before you...

Page 18: ...tmann vacuum device is equipped with a handy cutter At the top of the Wartmann vacuum device you will find a plastic slide that can move from left to right A hidden cutting knife cutter is attached on the bottom of this slide With this handy accessory you can easily cut the vacuum rolls to the desired size You do this by lifting the slider slightly and placing the plastic roll underneath Hold the ...

Page 19: ...ipple of the vacuum canister and the other side to the nipple of the Wartmann vacuum device The nipple is in the vacuum chamber on the left hand side and is only visible with the lid open figure 2 6 Start the vacuuming process by briefly pressing the vacuum button figure 2 7 The vacuuming process starts and will stop automatically as soon as the maximum negative pressure has been reached If you pr...

Page 20: ... device by pressing the unlock buttons figure 1 4 On the left side in the vacuum chamber you will see the vacuum nipple figure 2 6 Connect one side of the vacuum hose to the nipple of the vacuum bottle stopper the other side to the nipple of the vacuum device Briefly press the Vacuum button figure 2 7 The vacuum device will stop automatically as soon as the vacuum has been reached If you press the...

Page 21: ...17 ENGLISH ...

Page 22: ...ith a slightly damp microfiber cloth and a mild soap Remove all moisture from the vacuum chamber and keep the sealing strip free of dirt and dust To remove moisture you can carefully pull out the rubber gasket around the vacuum chamber and then push it back Storing We recommend that all parts and used accessories are cleaned immediately after use to prevent unwanted bacterial growth Make sure that...

Page 23: ... is at the end of its life cycle you can deliver it to a collection point for the recycling of electrical equipment The Wartmann vacuum device should not be disposed of along with regular household rubbish RECYCLING THE WARTMANN VACUUM DEVICE ...

Page 24: ...vacuum chamber Place the opening of the vacuum bag entirely in the vacuum chamber There are wrinkles in the vacuum bag in the part that is on pressure strip Check the top side for wrinkles and if neces sary cut off the top edge of the vacuum bag You have made a vacuum bag of a vacuum roll and the first sealing is not correct Check the first sealing for damage Cut off the damaged sealing and make a...

Page 25: ...de the vacuum chamber The vacuum boxes are not vacuumed properly The vacuum hose is not properly connected Make sure the vacuum hose is correctly connected to the vacuum box and the vacuum device Then try again There is insufficient free space in the top of the vacuum box Make sure there is sufficient free space at the top of the vacuum box The vacuum device no longer works properly There is a tec...

Page 26: ...ay Dry foodstuffs such as pasta grains and flour will even stay fresh from the start to when being used Also using vacuum packaging you prevent beetles and insects from nestling in your foodstuffs Package foodstuffs always as freshly as possible Please note Not all foods are suitable for vacuum packaging You can never vacuum pack garlic or fungi such as mushrooms Removing the air could initiate a ...

Page 27: ...ks 2 days Minced meat 1 years 1 week 1 to 2 days Pork 1 years 1 to 2 weeks 2 days Fish 1 years 1 week 2 days Poultry 1 years 1 to 2 weeks 2 days Smoked meat 2 years 3 months 2 to 4 weeks Blanched vegetables 2 to 3 years 4 weeks 1 week Fresh fruit 2 to 3 years 2 weeks 3 to 7 days Hard cheeses 6 months 2 months 2 weeks Unboiled pasta 1 years years ENGLISH ...

Page 28: ...re meals while camping Uncooked rice and pasta such as spaghetti can be kept for the entire holiday period Vacuum packaging of meat and other smelly products prevents undesired odours Make your own dry packs by keeping essential items such as matches socks and a map in a sealed bag Domestic applications Reorganise untidy cabinet drawers by vacuum packaging small stuff that might otherwise be lost ...

Page 29: ...25 NEDERLANDS VACUÜMAPPARAAT model WM 2005 EC ...

Page 30: ...26 ...

Page 31: ...Diepvriezen 33 Controleren 33 PRODUCTOVERZICHT 34 Het bedieningspaneel 36 HET VACUÜMAPPARAAT GEBRUIKEN 38 Het Wartmann vacuümapparaat installeren 38 Vacuümzakken en vacuümrollen 38 Snijmes 40 Gebruik van Wartmann vacuüm opbergdozen41 Gebruik van Wartmann flessenstoppen 42 NA GEBRUIK 44 Uitschakelen Schoonmaken 44 Opbergen Onderhoud 44 HET WARTMANN VACUÜMAPPARAAT RECYCLEN 45 BIJLAGE 1 STORINGEN VER...

Page 32: ... blijft bo vendien tot 5 keer langer vers Door de lucht te onttrekken zal uw voedsel minder snel oxideren zodat kleur en smaak beter behouden blijft Dit betekent ook minder voedselverspilling en dus kostenbesparend Met het Wartmann vacuümapparaat kunt u producten in een vacuümzak afgesloten bewaren waarbij u er voor kunt kiezen om de lucht al dan niet uit de vacuümzak te zuigen Met de snijder op h...

Page 33: ...n kan een onderdruk leveren van maar liefst 60 KPa 0 6 bar met een capaciteit van 5 liter per minuut Het Wartmann vacuümapparaat is eenvoudig te bedienen met een enkele tiptoets Het Wartmann vacuümapparaat is compact eenvoudig schoon te maken en ge schikt voor de meeste Wartmann vacuümzakken rollen en dozen Het Wartmann vacuümapparaat is voorzien van een ingebouwde oververhittingsbe veiliging en e...

Page 34: ...artmann vacuümapparaat mag niet bediend worden door personen jonger dan 16 jaar Zorg ervoor dat na gebruik het Wartmann vacuümapparaat op een veilige plek staat onbereikbaar voor kinderen Controleer elektrische aansluitingen Controleer of het voltage dat wordt aangegeven op het Wartmann vacuümapparaat overeenkomt met de plaatselijke netspanning voordat u deze aansluit Wanneer de stekker het netsno...

Page 35: ...j het reinigen van het Wartmann vacuümapparaat dient u het apparaat altijd volledig uit te schakelen met de stekker uit het stopcontact U mag het Wartmann vacuümapparaat niet onderdompelen in water onder de kraan afspoelen of in de vaatwasser plaatsen Bedien het Wartmann vacuümapparaat niet met natte of vochtige handen Gebruik originele accessoires Gebruik alleen originele Wartmann accessoires voo...

Page 36: ...s zal vacuüm verpakken de kans op schimmelvorming sterk verkleinen Gisting Een vergisting herkent u vaak aan de geur en smaak van het voedsel Gist heeft water en suikers nodig en groeit bij kamertemperatuur Ook zonder lucht kan gist groeien Om de gistgroei af te remmen moet u koelen pas bij diepvriezen wordt de gistgroei volledig afgeremd Bacteriën Bacterievorming herkent u vaak aan een nare geur ...

Page 37: ...groei van micro organismen wordt sterk verminderd bij temperaturen van 4ºC en lager Bij een temperatuur van 17ºC stopt de groei bijna volledig Dit doodt de micro organismen echter niet Wanneer u vacuüm verpakte etenswaren voor langere tijd wilt bewaren dan moet u dit altijd in de diepvriezer leggen Controleren Controleer etenswaren altijd op bederf voor consumptie U dient te beseffen dat vacuüm ve...

Page 38: ...ll packaging materials You will find the following components the vacuum device the power cord the vacuum hose and 5 vacuum bags 1 Netsnoeraansluiting 2 Deksel 3 Bedieningspaneel 4 Ontgrendelknoppen 5 Snijmes PRODUCTOVERZICHT figuur 1 Het Wartmann vacuümapparaat 1 3 2 4 4 5 ...

Page 39: ...jkant ontgrendelt u de deksel U kunt vervolgens het vacuümapparaat openen 1 Klep vacuümapparaat 2 Siliconen aandrukstrip 3 Rubberen pakking 4 Zegelrand 5 Vacuümkamer 6 Vacuümventiel 7 Vacuümtoets figuur 2 Binnenzijde Wartmann vacuümapparaat 1 2 4 5 6 7 ...

Page 40: ...ou can choose between the various functions of the Wartmann vacuum device The most commonly used option is the combination of vacuum and direct sealing figure 3 5 You can also choose for sealing without vacuum figure 3 3 figuur 3 Het bedieningspaneel 1 2 3 4 5 6 7 ...

Page 41: ...rect verzegeld er wordt geen vacuüm getrokken Het indicatielampje 7 licht groen op Tijdens het proces hoort u een korte luide zoem De indicatielampjes 4 boven de toetsen knipperen Na enkele seconden is het proces voltooid en gaan alle lampjes uit Deze toets 5 wordt gebruikt om een vacuümzak eerst vacuüm te trekken en vervolgens te verzegelen dichtsmelten Dit proces verloopt automatisch Het indicat...

Page 42: ...e originele Wartmann vacuümzakken en vacuümrollen te gebruiken U kunt kiezen uit diverse vacuümzakken tot een maximale breedte van 28 centimeter of voor de vacuüm rol len met een maximale breedte van 28 centimeter De vacuümrol is een buisvormige plastic rol die u zelf op de gewenste lengte kunt knippen of snijden zie snijmes verderop in dit hoofdstuk Deze open koker dient u eerst aan een zijde te ...

Page 43: ...deksel vastklikken links en rechts U kunt het Wartmann vacuümapparaat nu bedienen met de toetsen op het bedieningspaneel figuur 3 Tijdens het vacumeerproces wordt de zak in zijn geheel vacuüm getrokken Na enkele seconden is het proces klaar De indicatielampjes gaan uit en u kunt het deksel open klikken met de ontgrendelknop pen figuur 4 punt 3 Neem de vacuümzak uit het apparaat figuur 4 Gebruik va...

Page 44: ... rechts kan bewegen Aan de onderzijde van dit schuifje is een snijblad geplaatst waarmee u de vacuüm rollen eenvoudig op de gewenste maat kunt snijden Dit doet u door het schuifje lichtjes op te tillen en de plastic rol er onder te plaatsen Houd de rol met een hand vast en met de andere hand snijdt u de rol dwars door midden Zie figuur 5 figuur 5 Gebruik van het snijmes ...

Page 45: ...r 1 punt 4 Aan de linkerzijde in de vacuüm kamer ziet u het vacuümventiel figuur 2 punt 6 Plaats de vacuümslang met het rubberen uiteinde over het ventiel Plaats het andere uiteinde van de vacuümslang in het ventiel van de vacuümop bergdoos Start het vacumeerproces door de vacuüm toets kort in te drukken figuur 2 punt 7 Het vacumeerproces start en zal automatisch stoppen zodra de maximale onderdru...

Page 46: ...araat door de ontgrendelknoppen in te drukken figuur 1 punt 4 Aan de linkerzijde in de vacuüm kamer ziet u het vacuüm ventiel figuur 2 punt 6 Plaats de vacuümslang met het rubberen uiteinde over het ventiel Plaats het andere uiteinde van de vacuüm slang in het ventiel van de Wartmann flessenstop Start de vacuümpomp door de vacuümtoets kort in te drukken figuur 2 punt 7 De vacuümpomp start en zal a...

Page 47: ...43 NEDERLANDS ...

Page 48: ...nt van het vacuümapparaat eventueel met een lichtvochtige microvezeldoek en een zachte zeep Verwijder alle vocht uit de vacuümkamer en houd de zegelrand vrij van vuil en stof Voor het verwijderen van vocht kunt u eventueel de rubberen pakking rondom de vacuüm kamer er voorzichtig uit trekken en daarna weer lichtjes terug te duwen Opbergen We adviseren om alle onderdelen en gebruikte accessoires di...

Page 49: ...raat zijn levensduur heeft bereikt dan dient u deze in te leveren bij een inzamelpunt voor de recycling van elektrische apparaten Het Wartmann vacuümapparaat kan niet met het normale huisvuil worden afgevoerd HET WARTMANN VACUÜM APPARAAT RECYCLEN ...

Page 50: ...jn kreukels in de vacuümzak in het gedeelte dat op de verzegelstrip ligt Controleer de bovenkant op kreukels knip eventueel de bo ven ste rand van de vacuümzak af U heeft een vacuümzak gemaakt van een va cuümrol en de eerste verzegeling is niet goed Controleer de verzegeling op beschadigin gen Knip een beschadigde verzegeling af en maak een nieuwe verzegeling De verzegeling of de vacuümzak is nat ...

Page 51: ...os in de positie vacuüm staat Er is onvoldoende vrije ruimte boven in de vacuümdoos Zorg voor voldoende vrije ruimte boven in de vacuümdoos Er zijn haarscheurtjes in de vacuümdoos Controleer de vacuümdoos en het deksel op beschadigingen Wanneer u beschadigingen ziet dan is de vacuümdoos niet langer bruik baar en moet u deze vervangen Het vacuümapparaat werkt niet meer correct Er is een technische ...

Page 52: ... granen en meel blijven zelfs van begin tot aan het gebruik vers Door het vacuüm verpakken voorkomt u dat kevertjes en insecten in uw levensmiddelen nestelen Verpak levensmiddelen altijd zo vers mogelijk Let op U kunt niet alle etenswaren vacuüm verpakken U mag nooit knoflook of schimmels zoals paddenstoelen vacuüm verpakken Door het verwijderen van de lucht kan een biochemische reactie ontstaan w...

Page 53: ...jaar 2 weken 2 dagen Gehakt 1 jaar 1 week 1 tot 2 dagen Varkensvlees 1 jaar 1 tot 2 weken 2 dagen Vis 1 jaar 1 week 2 dagen Gevogelte 1 jaar 1 tot 2 weken 2 dagen Gerookt vlees 2 jaar 3 maanden 2 tot 4 weken Geblancheerde groenten 2 tot 3 jaar 4 weken 1 week Vers fruit 2 tot 3 jaar 2 weken 3 tot 7 dagen Harde kazen 6 maanden 2 maanden 2 weken Ongekookte pasta 1 jaar jaar ...

Page 54: ...ndere ruikende producten voorkomt u ongewens te geurtjes Maak uw eigen droogpakketten door essentiële zaken zoals lucifers sokken en een kaart in een verzegelde zak te bewaren Richt rommelige kastladen opnieuw in door kleine voorwerpen die anders eenvoudig kwijt raken zoals schroeven en spijkers vacuüm te verpakken in vacuümzakken De inhoud van de zakken is door het vacuüm verpakken goed zichtbaar...

Page 55: ...51 NEDERLANDS ...

Page 56: ...Type number Typenummer model WM 2005 EC Voltage Spanning 220 240 volt 50 60 Hz Power Vermogen 110 Watt Mass Massa 1 05 Kg Dimensions Afmetingen 38 5 X 10 8 x 6 5 cm L x B x H WWW WARTMANN COOKING ...