Waves PO-102930, Manual

How to bake pizzas: 

1.

Spray or wipe the spatulas with a non-stick spray or oil for the first pizza.   

2.

Place  the  dough,  the  sauce  and  all  the  ingredients  in  small  bowls  on  the  table  around  the 
Pizzarette.   

3.

Place a slab of dough on the pizza spatula (do not prepare pizza on your plate and try to slide it 
onto  spatula).  Coat  with  tomato  sauce,  leaving  an  edge  of  about  half  a  cm.  Pick  your  own 
ingredients and put them on the pizza. Insert the pizza into one of the dome openings by using 
the spatula so that the entire spatula rests on the baking sheet. The pizza stays on the spatula.   

4.

The baking time depends on: 
-

the type of dough   

-

the pizza topping 

-

the number of pizzas to be baked at the same time   

-

the ambient conditions where the pizza oven is located (temperature, draft-free place, etc.)   

5.

Under  normal  conditions  the  pizza  is  ready  in  about  5  to  7  minutes.  It  is  best  to  slide  the  hot 
pizzas  onto  a  flat  plate.  Careful!  The  spatula  is  hot.  Place  the  empty,  hot  spatula  on  a 
heat-resistant surface.   

6.

Turn off the Pizzarette after use by pulling the plug from the socket and allow the pizzarette to 
cool down at least 30 minutes before cleaning and storing. 

 
RECIPE 
Pizza preparation: 

Pizza dough (for 4 people) 
500 gr. white flour 
1 tsp salt   
4 tsp olive oil   
20 gr. fresh yeast or 1 satchel of dried yeast   
250 ml lukewarm water   

Combine the flour, salt and oil in a bowl. If using fresh yeast, dissolve it in the water and mix until 
smooth, then combine with the flour. If using dried yeast, mix it directly with the flour and then add 
the oil and water. When all the ingredients are mixed, knead the dough well by hand and continually 
pull and stretch it. You could also use a mixer with dough hooks or a food processor. Form the dough 
into  a  ball  and  leave  covered  for  45  minutes  in  a  warm  place  until  it  has  risen  to  double  the  size. 
Sprinkle  the  dough with a bit of  flour;  roll it out  to 3 mm thickness. Turn the dough around a few 
times and sprinkle with flour in order to prevent sticking; form pizzas with the cutting ring. Put the 
rounds on a plate with grease-proof paper  and lots of white flour between them to avoid sticking. 
While the dough is rising you can prepare the remaining ingredients.   

 
Tomato sauce: 

1 can peeled tomatoes   
1 small can tomato paste 
Salt, pepper, oregano   
2 tbsp olive oil   
2 pressed cloves of garlic