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Abb. 7.1.3.a: Schematische Reinigungs-
darstellung
7.1.1 Reinigung von Wanne und Wasserstandssonde
1. Maschine am Produktionsschalter ausschalten (Stellung „Produktion aus/off“) und Netzstecker ziehen.
2. Das im Vorratsbehälter befindliche Eis vollständig entfernen. Zum Verzehr bestimmtes Eis darf nicht mit
dem Reinigungsmittel in Berührung kommen.
3. Sauberen Schwamm oder Tuch ausreichend mit WESSAMAT-Spezialreiniger benetzen und senkrecht
positionierte Wanne durch den Vorratsbehälter hindurch auswischen. Diesen Vorgang mehrfach
wiederholen. Dabei Schwamm oder Tuch jeweils erneut mit WESSAMAT-Spezialreiniger befeuchten.
Aufgebrachten Spezialreiniger einige Minuten einwirken lassen.
4. Schwamm oder Tuch in Seifenlauge eintauchen und Wanne damit auswischen, um den Spezialreiniger zu
neutralisieren.
5. Wanne mit klarem Wasser nachreinigen. Hierzu sauberen Schwamm oder Tuch verwenden. Bei
hartnäckigen Verschmutzungen und Ablagerungen muss dieser Vorgang (3.-5.) mehrmals wiederholt
werden.
ACHTUNG: Da fast alle Reiniger Säure enthalten, müssen alle Teile, die mit Reiniger behandelt wurden,
gründlich nachgespült werden, um eine Korrosion durch die Säure zu vermeiden.
6. Anschließend die Wasserstandssonde reinigen. Hierzu die drei senkrechten Fühler von unten mit einem
handelsüblichen Scheuervlies reinigen und damit eventuelle Kalkablagerungen entfernen.
7. Netzstecker einstecken und Maschine am Produktionsschalter wieder in Betrieb nehmen (Stellung
„Produktion ein/on“).
7.1.2 Reinigung des Vorratsbehälters
1. Maschine am Produktionsschalter ausschalten (Stellung
„Produktion aus/off“).
2. Das im Vorratsbehälter befindliche Eis vollständig
entnehmen. Zum Verzehr bestimmtes Eis darf nicht mit dem
Reinigungsmittel in Berührung kommen!
3. Die Einlegebleche, zur Drainage des Abtauwassers, aus
dem Vorratsbehälter herausnehmen.
4. Den Vorratsbehälter und die Einlegebleche mit
WESSAMAT-Spezialreiniger gründlich einsprühen und
einige Minuten einwirken lassen.
5. Vorratsbehälter und Einlegebleche mit klarem Wasser
nachreinigen, um Spezialreiniger und gelöste Ablagerungen
zu entfernen. Die verbleibenden Reste des Spezialreinigers
mit Seifenlauge neutralisieren. Hierzu kann ein Schwamm
oder ein Tuch benutzt werden.
6. Einlegebleche in den Vorratsbehälter einlegen.
7. Eiswürfelbereiter durch Betätigung des Produktionsschalters
in Betrieb nehmen (Stellung „Produktion ein/on“).
ACHTUNG: Da fast alle Reiniger Säure enthalten, müssen alle Edelstahlteile, die mit Reiniger behandelt
wurden, gründlich nachgespült werden, um eine Korrosion durch Säure zu vermeiden.
ACHTUNG:
Die ersten zwei bis drei Eisabwürfe nach der Reinigung unbedingt aus dem Vorratsbehälter
entfernen, da dieses Eis evtl. Rückstände von Reinigungsmitteln enthält und nicht für den Verzehr
geeignet ist.
7.1.3 Reinigung der Verflüssigerlamellen
(nur bei luftgekühlten Geräten)
a. Luftgekühlt, freistehende Maschinen (Ausführung L)
1. Maschine am Produktionsschalter ausschalten (Stellung
„Produktion aus/off“).
2. Schmutzpartikel, Staub und Flusen, die sich in den
Verflüssigerlamellen abgesetzt haben, mit einer
grobborstigen Bürste (
keine Metallbürste!
) lösen. Bei
hartnäckigen Verschmutzungen die Lamellen mit Druckluft
ausblasen. Anschließend den gelösten Staub einfach mit
einem Staubsauger absaugen.
3. Verunreinigungen durch Fettablagerungen (insbesondere
bei Platzierung im Küchenbereich) mit einem fettlösenden
Reinigungsmittel einsprühen, einige Zeit einwirken lassen
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Abb. 7.1.2: Vorratsbehälterdarstellung
mit Einlegeblechen
