6
SU USO COMO BANDEJA DE BUFFET
1.
Siempre utilícela sobre una superficie seca, horizontal y resistente al calor. No la
opere con las manos mojadas. Asegúrese de que las asas y las patas estén bien
fijas a la base de la plancha de cocción. Fije el control de temperatura a la plancha
de cocción con el dial ajustado a la posición “OFF” (apagado). Asegúrese de que la
taza recolectora de grasa esté bien sujeta en su sitio debajo del agujero de drenaje
en la superficie de la plancha de cocción. No obstruya el flujo de aire que pasa por
debajo de la plancha de cocción. Enchufe el cordón eléctrico SOLAMENTE a un
tomacorriente de corriente alterna de 120 voltios.
2.
Coloque al sostenedor de moldes de alimento sobre la base de calentamiento y
coloque los moldes de alimento dentro del sostenedor de moldes de alimento.
Añada los alimentos. Coloque las tapas sobre los moldes de alimento.
Nota:
El
calor y la humedad serán retenidos si las tapas se mantienen puestas sobre los
platos de servir. Se provee una ranura en la tapa para un cubierto de servir.
3.
Esta Bandeja de Buffet está equipada con dos ajustes de calor. El punto de control
1 (mantener caliente) es una temperatura de mantenimiento mínima de 140°F
(60°C) y el punto de control 2 (hervor a fuego lento) es de 180°F a 200°F (82°C -
95°C). Para los mejores resultados, use el punto de control 2 para alcanzar
rápidamente la temperatura para servir, y luego ajuste al punto de control 1 para
mantener los alimentos calientes. Compruebe el punto de control de calor antes de
poner el artefacto a funcionar. No use puntos control de temperaturas por encima
de 200°F (95°C) al usar el artefacto como bandeja de buffet o en aplicaciones de
calentamiento.
Nota:
Usted puede usar esta unidad totalmente ensamblada con las bandejas de
alimento o usar la base de la plancha de cocción sola como bandeja de calentamiento.
El alimento colocado sobre la base de calentamiento o en las bandejas de
calentamiento deberá estar totalmente cocinado y ya caliente dado que la bandeja
de buffet está diseñada sólo para conservar calientes a los alimentos.
Para retener
el calor y la humedad de los alimentos, mantenga puestas las tapas sobre las bandejas
de los alimentos mientras no se esté sirviendo.
•
Al calentar el artefacto podrá emitirse una pequeña cantidad de humo y/o un leve
olor a causa de la emanación de los aceites usados en la fabricación de éste - esto
es normal.
•
Durante el calentamiento y enfriamiento pudieran ocurrir algunos ruidos menores de
expansión y contracción - esto es normal.
L
IMPIEZA DE LA
B
ANDEJA DE BUFFET
/P
LANCHA DE COCCIÓN
1.
Limpie la plancha de cocción a fondo tras cada uso. No sumerja la plancha de
cocción en agua fría cuando esté caliente. Permita que la plancha de cocción se
enfríe completamente y luego retire el controlador de temperatura y la taza
recolectora de grasa. Deseche la grasa. Sumerja la plancha de cocción y la taza
recolectora de grasa en agua caliente jabonosa. Las cacerolas de acero inoxidables
y las tapas plásticas transparentes pueden limpiarse en un lavavajillas. Las tapas
deben colocarse solamente en la rejilla superior. Si fuese necesario, pase un trapo
húmedo sobre el controlador de temperatura. Enjuague y seque a fondo.
2.
Limpie la superficie antiadherente de la plancha de cocción con agua caliente
jabonosa, usando una esponja de fregar no metálica tal como las esponjas
"Scrunge
®
, Dobie
®
" o "Scotch-Brite Cookware Scrub’n Sponge
®
". Un paño de cocina
o una esponja normal dejarán a la superficie antiadherente con una apariencia
limpia, pero no eliminarán las pequeñas partículas de alimentos que se depositan
sobre el acabado. No utilice esponjas metálicas o polvos limpiadores abrasivos.
Summary of Contents for PROferred 89012
Page 28: ......
