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Cuisson au gril
L’élément supérieur (tel que réglé par la fonction GRIL) fonctionne
à pleine puissance lors du chauffage.
Utiliser ce réglage pour la cuisson au gril normale et le
brunissement avec la porte ouverte à la position d’arrêt/gril.
Ce réglage peut aussi être utilisé pour la fonction Vari-Broil
avec la porte fermée. L’élément s’éteindra et s’allumera par
intermittence pour maintenir la température préréglée.
REMARQUES :
■
Ne pas préchauffer lors de la cuisson au gril.
■
Laisser la porte partiellement ouverte lors de l’utilisation du
four pour la cuisson au gril. Le four peut ainsi rester à la
température adéquate.
1. Installer la grille du four pour la cuisson au gril.
Placer la grille du four de telle sorte que l’aliment se trouve au
moins à 3 po (7,5 cm) de l’élément du gril.
2. Placer l’aliment sur la grille de la lèchefrite et placer celle-ci
au centre de la grille du four.
3. Fermer la porte du four à la position de cuisson au gril..
Cette position laisse la porte entrouverte d’environ 4 po
(10 cm)
4. Appuyer sur le bouton GRIL.
APPUYER SUR
AFFICHAGE
(température de cuisson au gril
standard de 500 °F/260 °C)
Le témoin lumineux du gril s'allumera.
5. Commencer la cuisson au gril.
APPUYER SUR
AFFICHAGE
Les témoins lumineux DÉPART et CHALEUR s'allumeront.
REMARQUES:
■
On peut changer le réglage de température à tout
moment après avoir appuyé sur le bouton DÉPART. Pour
changer le réglage, voir la section " Cuisson au gril
variable ". Après avoir changé le réglage, il n’est pas
nécessaire d’appuyer de nouveau sur le bouton DÉPART.
■
Si vous utilisez le gril pendant le compte à rebours de la
minuterie, il est possible d'afficher pendant 5 secondes la
température du gril en appuyant sur le bouton GRIL.
6. Après la cuisson au gril, éteindre le four.
APPUYER SUR
AFFICHAGE
heure du jour ou compte à rebours de
la minuterie
Directives pour la cuisson au gril
1. Ouvrir la porte à la position de cuisson au gril (ouverte à
environ 4 po ou [10 cm]).
2. Utiliser la lèchefrite et la grille fournies. Elles sont conçues
pour laisser égoutter l’excès de liquide et les graisses hors de
la surface de cuisson, et éviter ainsi les éclaboussures et la
fumée.
3. Pour s’assurer que les jus s’écoulent bien, ne pas recouvrir la
grille d’aluminium.
4. Retourner les aliments une fois pendant la cuisson. L’usage
de pinces pour retourner la viande contribue à éviter la perte
des jus. Utiliser la MINUTERIE pour minuter la cuisson de
chaque côté.
5. La surface de l'aliment doit être au moins à 3 po (7,4 cm) à
distance de l'élément du gril.
6. Pour les steaks et côtelettes, fendre la graisse également à
distance de 2 po (5 cm), sur le contour de la viande pour
empêcher la déformation.
7. Les viandes et la volaille peuvent être marinées avant la
cuisson au gril. Bagideonner l'aliment avec une sauce à
barbecue seulement au cours des 5 à 10 dernières minutes
de cuisson au gril.
8. Placer l'aliment sur un plat froid pour empêcher le collage. Si
la grille est chaude, la graisser ou graisser l'aliment.
9. Après la cuisson au gril, enlever le plat du four lorsque vous
enlevez l'aliment. Les gouttes cuiront sur le plat s'il est laissé
chaud dans le four, ce qui rend le nettoyage plus difficile.
Avant de la grille
Arrière de la grille
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