Whirlpool IJP85801, Use & Care Manual

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Matériaux des ustensiles de cuisson

Les matériaux d’une casserole ou d’une poêle affectent la 
conduction thermique à partir de la surface de cuisson et 
l’uniformité avec laquelle la chaleur se répand sur le fond de la 
casserole. Choisir les poêles et casseroles qui assurent les 
meilleurs résultats de cuisson.

Aluminium

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Chauffe rapidement et uniformément.

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À utiliser pour tout type de cuisson.

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Les ustensiles à fond moyennement épais ou très épais sont 
les meilleurs pour la plupart des cuissons.

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Matériau de base utilisé pour assurer une chaleur uniforme.

Fonte

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Chauffe lentement et uniformément.

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Idéal pour griller et frire.

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Maintient la chaleur pour la cuisson lente.

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Peut être recouverte d’émail vitrifié.

Céramique ou vitrocéramique

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Chauffe lentement et irrégulièrement.

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Utiliser pour les réglages bas à moyen.

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Suivre les instructions du fabricant.

Cuivre

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Chauffe très rapidement et uniformément.

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Matériau de base utilisé pour assurer une chaleur uniforme.

Terre cuite

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Peut être utilisé pour la cuisson sur table de cuisson si 
recommandé par le fabricant.

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Utiliser aux réglages bas.

Émail vitrifié sur acier ou émail vitrifié sur fonte

■

Voir fonte et acier inoxydable.

Acier inoxydable

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Chauffe rapidement mais irrégulièrement.

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Une âme ou une base en aluminium ou en cuivre assure une 
distribution uniforme de la chaleur.

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Peut être recouvert d’émail vitrifié.

Témoins lumineux de courant

Les témoins lumineux de courant situés à côté des boutons de 
commande indiquent quel élément s’allume lorsque vous 
appuyez sur un bouton. Un témoin lumineux de courant s’allume 
lorsque l’élément correspondant est mis en marche.

Guide des réglages

En attendant que vous soyez vraiment habitué aux réglages, 
basez-vous sur le tableau suivant. Pour de meilleurs résultats, 
commencer la cuisson au réglage élevé; puis continuer la 
cuisson à un réglage inférieur.

RÉGLAGE

   USAGE RECOMMANDÉ

HI

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Pour commencer la cuisson.

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Pour porter les liquides à ébullition.

8-6

■

Pour maintenir une ébullition rapide.

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Pour griller rapidement ou saisir une 
viande.

5

■

Pour cuire les sauces et les 
poudings.

■

Pour frire la volaille ou la viande.

■

Pour maintenir une ébullition lente.

4-2

■

Pour les ragoûts ou la cuisson à la 
vapeur.

■

Pour faire mijoter des aliments.

1

■

Pour garder les aliments au chaud.

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Pour faire fondre le chocolat.

Élément de 

mijotage

(sur certains 

modèles)

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Commande de mijotage précis.

Élément double

(sur certains 

modèles)

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Conserves à la maison.

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Ustensiles à grand diamètre.

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Grande quantité d'aliments.

Élément de zone 

tiède

(sur certains 

modèles)

■

Garde les aliments cuits au chaud.

À NOTER : La surface entière de la table de cuisson 
est chaude lorsqu’on utilise la cuisinière ou pendant 
le programme d’autonettoyage.