Toiminto
Toiminto
Toiminto
PERINTEINEN
UUNI
Sekä ylhäällä että alhaalla olevat lämpövastukset kytkeytyvät päälle. Käyttäessäsi
perinteistä kypsennystilaa, on parasta käyttää vain yhtä kypsennysritilää. Jos useampi
kuin yksi ritilä on käytössä, lämpö jakautuu epätasaisesti.
PAISTAMINEN
Takaosan lämpövastus ja tuuletin kytkeytyvät päälle, ja takaavat näin lämmön
jakautumisen varovasti ja tasaisesti uunissa. Tämä tila on ihanteellinen
lämpötilaherkkien ruokalajien (kuten kakkujen joiden täytyy nousta) kypsentämiseen
sekä leivonnaisten valmistamiseen 3 tasolla samanaikaisesti.
PIZZA
Pyöreät lämpövastukset ja uunin pohjassa olevat vastukset kytkeytyvät päälle ja
puhallin kytkeytyy päälle. Tämä yhdistelmä lämmittää uunin nopeasti tuottamalla
huomattavan määrän lämpöä, erityisesti uunin pohjassa olevan vastuksen kautta.
Jos käytät useampaa kuin yhtä ritilää, vaihda aterioiden paikkaa kypsennyksen
puolivälissä.
UUNIN
YLÄVAS-
TUSTILA
Ylemmän lämpövastuksen keskimmäinen osa kytkeytyy päälle. Grillauksen
korkea ja suora lämpötila on suositeltava ruoille jotka vaativat korkean
pintalämpötilan (naudanliha ja pihvit, sisäfileepihvi sekä etrecôte). Tämä
kypsennystila käyttää rajoitetun määrän energiaa ja on ihanteellinen pienten
annosten grillaamiseen. Aseta ruoka ritilän keskelle, se ei kypsy kunnolla
ritilän reunoilla.
KAKSINKER-
TAINEN
GRILLAUSTILA
Ylempi lämpövastus sekä paistivarras kytkeytyvät päälle. Uuni tukee tehokkaampaa
grillaustilaa ja sen innovatiivinen muotoilu parantaa kypsennystehoa 50% sekä
eliminoi viileämmät alueet uunin kulmissa. Käytä tätä grillaustilaa saavuttaaksesi
ruoan tasaisen ruskistumisen pinnalta.
KAKSINKER-
TAINEN
GRILLAUSTILA
YHDESSÄ
AUTOMAAT-
TISEN
PUHALTIMEN
KANSSA
Ylempi lämpövastus ja varras kytkeytyvät päälle ja puhallin alkaa toimia. Tämä
ominaisuusyhdistelmä lisää lämpövastusten yksisuuntaisen lämpösäteilyn tehoa
kierrättämällä ilmaa uunin sisällä. Tämä estää ruokia palamasta pinnalta auttaen
lämpöä tunkeutumaan paremmin elintarvikkeiden sisään: se on siis ihanteellinen
tapa kypsentää ruokaa nopeasti grillissä tai suurien lihanpalojen grillaamiseen
ilman käsikäyttöistä varrasta.
GRILLI, KAKSINKERTAINEN GRILLI sekä KAKSINKERTAINEN GRILLAUSTILA
YHDESSÄ AUTOMAATTISEN PUHALTIMEN KANSSA tiloja tulee käyttää
luukun ollessa suljettuna. Käyttäessäsi GRILLAUSTILAA ja KAKSINKERTAISTA
GRILLAUSTILAA, aseta ritilä tasolle 5 ja rasvapelti tasolle 1 keräämään
kypsennyksen aikana tihkuvat nesteet (rasvan ja/tai ihran). Käyttäessäsi
KAKSINKERTAISTA GRILLAUSTILAA YHDESSÄ AUTOMAATTISEN
PUHALTIMEN KANSSA, aseta ritilä tasolle 2 tai 3 ja rasvapelti tasolle
1 keräämään kypsennyksen aikana tihkuvat nesteet.
USEAN
VASTUKSEN
KÄYTTÄMINEN
Kaikki lämpövastukset (ylä-, ala- ja kiertoilma) kytkeytyvät päälle ja puhallin alkaa
toimia. Koska lämpö pysyy samana koko uunissa, ilma kypsentää ja ruskistaa ruoan
tasaisesti. Samaan aikaan voidaan käyttää enintään kahta ritilää.
SULATTAMINEN
Uunin pohjassa oleva puhallin kierrättää huoneenlämpöistä ilmaa ruoan ympärillä.
Tämä on suositeltavaa kaikkien elintarvikkeiden sulattamista varten, mutta erityisesti
herkille elintarvikkeille jotka eivät tarvitse lämmittämistä, kuten esimerkiksi jäätelökakut,
kerma- tai vaniljakastikejälkiruoat ja hedelmäkakut. Käyttämällä puhallinta,
sulatusaika vähenee noin puoleen. Lihaa, kalaa ja leipää sulatettaessa on mahdollista
nopeuttaa sulatusprosessia käyttämällä ”usean vastuksen” tilaa ja asettamalla
lämpötila 80 ° - 100 °C.
POHJA JA
KIERTOILMA
Alimmainen lämmitysvastus sekä puhallin kytkeytyvät päälle, mahdollistaen lämmön
jakautumisen uunissa tasaisesti. Tämä yhdistelmä on hyödyllinen kasvisten ja kalojen
kevyeen kypsentämiseen.
NOPEA
Uunin nopea esikuumennus. Odota esikuumennuksen päättymistä ennen kuin
sitten haluttu kypsennystoiminto.
ESIKUUMENNUS
laitat ruoan uuniin, valitse
41