Praktisk madlavningsrådgivning
Ved GRILL og GRATIN madlavningsprogrammer,
især ved brug af stegespyd, placeres bradepanden
i position 1 til opsamling af madrester (fedt).
GRILL
• Sæt pladen i position 3 eller 4. Placer maden
midt på pladen.
• Vi anbefaler at strømmen er sat til maksimum.
Det øverste varmeelement reguleres af en termostat
og fungerer ikke altid konstant.
PIZZA
• Brug en let aluminiums-pizzapande. Sæt den på pladen
som hører til.
For en sprød skorpe, skal du ikke bruge en bradepande,
da den forhindrer skorpe i at dannes ved at udvide den
totale tilberedningstid.
• Hvis pizzaen har en masse toppings, anbefales det at
tilføje mozzarellaost på toppen af pizzaen halvvejs
gennem tilberedningen.
ADVARSEL! Ovnen er
forsynet med et stop for
at udtrække stativerne og
forhindre dem i at komme
ud af ovnen. (1) Som vist
på tegningen, for at
ekstrahere dem
fuldstændigt, blot løfte
stativerne, der holder
dem på den forreste del,
og træk (2).
Madlavning på flere hylder samtidigt
Hvis det er nødvendigt at bruge to plader, så brug
VENTILATOR-FORSYNET TILSTAND , da dette er
den eneste tilberedningstilstand, der passer til denne
type madlavning. Vi anbefaler også, at:
• Stilling 1 og 5 ikke anvendes. Dette skyldes overdreven
direkte varme kan brænde temperaturfølsomme
fødevarer.
• Stillingerne 2 og 4 anvendes, og at fødevarer, der
kræver mere varme placeres på pladen i position 2.
• Ved tilberedning fødevarer, der kræver forskellige
madlavningstider og temperaturer, indstilles en
temperatur, der er halvvejs mellem de to anbefalede
temperaturer (se Ovn-madlavnings-rådgivnings-tabellen)
og placer mere delikat mad på pladen i position
4. Fjern den mad, der kræver en kortere tilberedningstid
først.
• Ved tilberedning pizzaer på flere plader med
temperaturen indstillet til 220 °C, bliver ovnen
forvarmet i 15 minutter. Generelt tager madlavning på
pladen i position 4 længere tid: vi anbefaler, at pizzaen
bagt på den laveste plade-position fjernes først,
efterfulgt af pizza bagt i position 4 et par minutter
senere.
• Placér bradepanden nederst og pladen på toppen.
Denne metode til rengøring anbefales især efter kogning
af meget fedt (ristet) kød. Denne renseproces gør det
muligt at lette fjernelsen af snavs fra væggene i ovnen
ved genereringen af damp, der er skabt inde i ovnrummet
til at lette rengøringen. Vigtigt! Før du starter damp-rensning:
- Fjern alt mad og fedt fra bunden af ovnen.
- Fjern eventuelt ovntilbehør (og bradepander).
Udfør ovenstående operationer i henhold til følgende
procedure:
1. Hæld 300 ml vand i bradepanden i ovnen, og placer den
i den nederste rille. I de modeller, hvor drypbakken ikke er
til stede, skal du bruge en bageplade og læg den på grillen
på den nederste hylde;
2. vælge ovnfunktionen og indstille temperaturen
til 100 °C;
3. holde den i ovnen i 15 min;
4. sluk for ovnen
5. Når ovnen er kølet ned, kan du åbne døren til at fuldføre
rengøring med vand og en fugtig klud;
6. fjerne eventuelt resterende vand fra hulrummet efter
rengøring er afsluttet
Når dampen-rensning er gjort, især efter kogning af fed
mad, eller når fedt er svært at fjerne, kan det være
nødvendigt at færdiggøre rengøring med den traditionelle
metode, der er beskrevet i det foregående afsnit.
Udfør kun rengøring i en kold ovn!
Damp-rengøring af ovnen
51
