Συμβουλές
για
την
κατάψυξη
και
τη
διατήρηση
των
φρέσκων
τροφίμων
.
•
Τυλίξτε
και
σφραγίστε
τα
φρέσκα
τρόφιμα
που
θα
καταψυχθούν
σε
:
αλουμινόχαρτο
,
διαφανή
μεμβράνη
,
αδιάβροχες
πλαστικές
σακούλες
,
δοχεία
από
πολυαιθυλένιο
με
καπάκια
,
δοχεα
για
καταψύκτες
,
αρκεί
να
είναι
κατάλληλα
για
τρόφιμα
προς
κατάψυξη
.
•
Τα
τρόφιμα
πρέπει
να
είναι
φρέσκα
και
από
την
καλύτερη
ποιότητα
.
•
Φρέσκα
λαχανικά
και
φρούτα
πρέπει
να
καταψύχονται
αν
είναι
δυνατόν
αμέσως
μετά
την
περισυλλογή
τους
,
ώστε
α
διατηρήσουν
τις
θρεπτικές
ουσίες
,
το
σχήμα
,
το
χρώμα
και
τη
γεύση
τους
.
Σημείωση
:
•
Αφήνετε
πάντοτε
τα
ζεστά
τρόφιμα
να
κρυώσουν
πριν
τα
βάλετε
στον
καταψύκτη
.
•
Καταναλώστε
αμέσως
τα
τρόφιμα
που
έχουν
ξεπαγώσει
έστω
και
εν
μέρει
.
Μην
τα
καταψύχετε
πάλι
παρά
μόνο
στην
ερίπτωση
που
τα
κατεψυγμένα
τρόφιμα
θα
χρησιμοποιηθούν
για
την
προετοιμασία
ενός
έτοιμου
πιάτου
.
Μετά
το
αγείρεμα
,
το
φαγητό
μπορεί
να
καταψυχθεί
πάλι
.
Σημαντικο
:
Για
τους
μήνες
διατήρησης
των
κατεψυγμένων
τροφίμων
βλέπε
πίνακα
στο
πλάι
.
Ταξινόμηση
των
κατεψυγμένων
τροφίμων
Βάλτε
και
ταξινομήστε
τα
κατεψυγμένα
προϊόντα
στον
καταψύκτη
.
Συνιστάται
να
αναγράφετε
την
ημερομηνία
συντήρησης
πάνω
στη
συσκευασία
,
για
την
εξασφάλιση
της
κατανάλωσης
πριν
την
ημερομηνία
λήξης
.
Συμβουλές
για
τη
διατήρηση
των
κατεψυγμένων
τροφίμων
Κατά
την
αγορά
των
κατεψυγμένων
τροφίμων
,
βεβαιωθείτε
ότι
:
•
Η
συσκευασία
ή
το
πακέτο
είναι
άθικτα
,
γιατί
τα
τρόφιμα
ενδέχεται
να
αλλοιωθούν
.
Αν
ένα
πακέτο
είναι
φουσκωένο
ή
παρουσιάζει
σημάδια
υγρασίας
,
δεν
έχει
διατηρηθεί
σστις
ιδανικές
συνθήκες
και
ένδέχεται
να
έχει
αρχσει
να
αποψύχεται
.
•
Αγοράζετε
τα
κατεψυγμένα
τρόφιμα
τελευταία
και
χρησιμοποιείτε
θερμικές
τσάντες
για
τη
μεταφορά
.
•
Μόλις
φτάσετε
στο
σπίτι
σας
,
βάλτε
αμέσως
τα
κατεψυγμένα
τρόφιμα
στον
καταψύκτη
.
•
Μην
καταψύχετε
ξανά
τα
τρόφιμα
που
έχουν
εν
μέρει
ξεπαγώσει
,
αλλά
καταναλώστε
τα
μέσα
σε
24
ώρες
.
•
Αποφεύγετε
ή
μειώνετε
στο
ελάχιστο
τις
διακυμάνσεις
της
θερμοκρασίας
.
Τηρείτε
την
ημερομηνία
λήξης
που
ανφέρεται
στη
συσκευασία
.
•
Ακολουθείτε
πάντα
τις
οδηγίες
συσκευασίας
για
τη
διατήρηση
των
κατεψυγμένων
τροφίμων
.
ΜΗΝΕΣ
ΤΡΟΦΙΜΑ
33502009GR.fm Page 80 Tuesday, October 27, 2009 2:48 PM
72