Råd för infrysning och förvaring av färska livsmedel.
•
Slå in färska matvaror som skall frysas i:
aluminiumfolie, plastfolie, plastförpackningar, plastburkar med
lock eller frysbehållare, förutsatt att dessa är lämpliga för
infrysning av livsmedel.
•
Livsmedlen skall vara färska, mogna och av allra bästa kvalitet.
•
För att färsk frukt och grönsaker skall behålla sina näringsämnen,
sin struktur, sin konsistens, färg och smak, skall de om möjligt
frysas in omedelbart efter skörd.
Anmärkning:
•
Låt alltid varma livsmedel svalna innan du lägger in dem i frysen.
•
Förtär omedelbart livsmedel som tinat helt eller delvis.
Frys aldrig om tinade livsmedel, såvida du inte först använder det
för att tillaga en maträtt som kräver att livsmedlet kokas.
När livsmedlet är tillagat kan det frysas igen.
Observera:
I vidstående tabell anges hur många månader frysta
livsmedel av olika slag kan förvaras i frysen. Följ dessa
anvisningar.
Märkning av livsmedel
Märk livsmedlet och placera det i frysen.
Vi rekommenderar att förpackningen märks med
infrysningsdatum. På detta sätt garanteras att matvaran förbrukas
före sista förbrukningsdag.
Råd om förvaring av frysta livsmedel
Att tänka på när du köper frysta livsmedel:
•
Försäkra dig om att förpackningen eller omslaget är intakt
eftersom kvaliteten på livsmedlet annars kan ha försämrats. Om
förpackningen är skrovlig eller har fuktfläckar har livsmedlet inte
förvarats på optimalt sätt och det finns risk att det har börjat
tina.
•
Planera din runda i livsmedelsaffären så att du går till frysdisken
det sista du gör och använd fryspåsar för hemtransporten.
•
Lägg in de frysta livsmedlen i frysen så fort du kommer hem.
•
Tinade livsmedel får inte frysas om, utan måste förtäras inom 24
timmar.
•
Se till att temperaturvariationerna i matvarorna blir så små som
möjligt. Respektera det “bäst före datum” som anges på
förpackningen.
•
Följ alltid anvisningarna om frysförvaring som finns på
matförpackningen.
MÅNADER
LIVSMEDEL
33502009S.fm Page 90 Tuesday, October 27, 2009 2:14 PM
81
