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UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON
Commandes de la table de cuisson
Les boutons de commande peuvent être réglés n’importe où entre
HI et LO. Enfoncer le bouton puis le tourner jusqu’au réglage. Le
repère de la zone de cuisson à la surface indique quel élément est
allumé. Utiliser le tableau suivant comme guide lors du réglage
des niveaux de chaleur.
REMARQUE : Sur les modèles autonettoyants, la table de
cuisson ne fonctionnera pas lorsque la cuisinière est en mode
d'autonettoyage.
Vitrocéramique
(sur certains modèles)
La zone de cuisson à la surface devient rouge lorsqu’un élément
est allumé. L’élément s’allumera et s’éteindra, à tous les réglages,
pour maintenir le niveau de température choisi.
Il est normal pour la surface de la vitrocéramique blanche de
donner l’impression de changer de couleur lorsque les zones de
cuisson à la surface sont chaudes. Elle reprendra sa couleur
initiale au fur et à mesure que le verre refroidira.
L’essuyage de la table de cuisson avant et après chaque
utilisation évitera les taches et donnera une chaleur plus uniforme.
Sur les tables de cuisson avec vitrocéramique blanche, les
souillures et taches peuvent être plus visibles et nécessiter
davantage de nettoyage et de soin. Pour plus de renseignements,
voir la section “Nettoyage général”.
■
Ne pas remiser des bocaux ou des canettes au-dessus de la
table de cuisson. La chute d’un objet lourd ou dur sur la table
de cuisson pourrait la fissurer.
■
Ne pas laisser de couvercle chaud sur la table de cuisson.
Lors du refroidissement de la surface de cuisson, de l’air peut
être emprisonné entre le couvercle et la table de cuisson, et la
vitrocéramique peut se casser lorsque le couvercle est retiré.
■
Nettoyer tous les renversements et toutes les saletés des
aliments contenant du sucre sous n’importe quelle forme dès
que possible. Laisser la table de cuisson refroidir légèrement;
puis, en portant des mitaines de four, essuyer les
renversements tandis que la surface est encore tiède. Si on
laisse le sucre refroidir sur la table de cuisson, il se peut que
celui-ci adhère à la surface et entraîne de la corrosion et des
marques permanentes.
■
Ne pas faire glisser sur la table de cuisson les ustensiles de
cuisson ou de pâtisserie qui ont des bases en aluminium ou
en cuivre et des finitions rugueuses. Ils pourraient laisser des
égratignures ou des marques sur la table de cuisson.
■
Ne pas préparer du maïs éclaté préemballé dans des
contenants en aluminium sur la table de cuisson. Le
contenant pourrait laisser des marques d’aluminium qui ne
peuvent pas être enlevées complètement.
■
Veiller à ce que les matières qui pourraient fondre, telles que le
plastique ou le papier d’aluminium, ne touchent pas la table
de cuisson lorsqu’elle est chaude.
■
Ne pas utiliser la table de cuisson comme planche à
découper.
■
Utiliser des ustensiles de cuisson à peu près de la même
dimension que la zone de cuisson à la surface. Les ustensiles
ne doivent pas dépasser de plus de 1" (2,5 cm) hors de la
zone de cuisson.
RÉGLAGE
UTILISATION RECOMMANDÉE
HI (élevée)
■
Pour commencer la cuisson
d’aliments.
■
Pour porter un liquide à ébullition.
MED HI
Moyenne élevée ou
6-8
■
Pour maintenir une ébullition
rapide.
■
Pour brunir ou saisir rapidement la
viande.
MED
Moyenne ou
5
■
Pour maintenir une ébullition lente.
■
Pour frire ou saisir les aliments.
MED LO
Moyenne basse ou
2-4
■
Pour préparer soupes, sauces et
jus.
■
Pour cuire l’aliment en ragoût ou à
la vapeur.
LO (basse)
■
Pour mijoter un aliment.
■
Pour garder les mets chauds.
■
Pour faire fondre du chocolat ou
du beurre.
Risque d'incendie
Fermer tous les réglages lorsque la cuisson est
terminée.
Le non-respect de cette instruction peut causer un
décès ou un incendie.
AVERTISSEMENT
N’OUBLIEZ PAS : Quand l’appareil est utilisé ou (sur
certains modèles) durant le programme d’autonettoyage,
toute la surface de la table de cuisson peut devenir chaude.
A. Zone de cuisson à la surface
B. Ustensile de cuisson/autoclave
C. Dépassement maximal de 1" (2,5 cm)
A
B
C
