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U S E O F T H E A P P L I A N C E
U S E O F T H E A P P L I A N C E
• Unlock the mixer by pushing the lock gear (1) on « ouvert » position then tip-up the mixer head
(3).
• Place the desired sized bowl (10) on the lock gear (11) and then twist the bowl clock-wise until it
is fixed.
• Fix the plastic lid (5) on the lock gear (4) by twisting clock-wise so that the opening is at the
same side as the speed control.
• Insert the beater, dough hook or shredder (9,8,7) in the lock gear (6) :
• Place accessory in front of the fixing nock (6).
• Push up the spring until the nock can interlock.
• Twist clock-wise until nock lock.
• While pulling the lock gear of mixer (1), tip the mixer ahead until it is locked.
• Plug the appliance.
• Select the rotating speed with the speed control (2) as desired. Use the pulse function only for
short mixing tasks not more than one minute.
• At end of use, switch off the speed control (2) and unplug the robot. Lean the mixer back so that
the beater can drain.
• Remove beater by twisting anti clock-wise.
• Remove the bowl (10) by twisting anti clock-wise.
C L E A N I N G A N D M A I N T E N A N C E
C L E A N I N G A N D M A I N T E N A N C E
IMPORTANT :
Be sure the mixer is unplugged before cleaning
• Remove the bowl and the beater from the mixer, and wash them with water.
• Clean the motor housing with a damp cloth. Motor housing must not be immersed in water or
other liquid.
• Do not use harsh detergents or abrasive cleansers on any part of the mixer.
Optional extra
Your LUNCH PRO food processor is fitting to all kind of dough, mixture, pastry, pizzas, desserts.
As an optional extra, WHITE AND BROWN is offering a complete range of high quality
accessories to extend the functions of your appliance :
-
Pasta maker
: including 6 different screens to cook tagliatelle, spaghetti, macaroni and all
typical italian pasta specialities.
-
Food grinder
: a complete stainless steel kit with 3 sizes of disk to grind in a coarse, medium
and fine way.
-
Slicer/shredder
: 6 stainless steel attachments to grate, slice and shred with a large choice of
sizes, fitting to all vegetables, cheeses, ...
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CAKE ALSACIEN F
CAKE ALSACIEN F
ACON FLAMMENKÜCHE
ACON FLAMMENKÜCHE
Ingrédients :
3 oeufs
150g de farine
1 cs de crème épaisse
1 sachet de levure
10cl d’huile de tournesol
1 noisette de beurre demi-sel
12,5 cl de lait entier
100g de gruyère râpé
200g de lardons fumés
100g d’oignons
1 CS d’huile de tournesol
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Préchauffez votre four Th. 6 (180°C)
Emincez les oignons, faites-les revenir dans une poêle avec la noisettes de beurre et la cuillerée d’huile, mettez
la pincée de sel et poivre. Lorsqu’ils blondissent, ajoutez les lardons et faites-les légèrement rissoler. Retirez-les
du feu et versez-y la cuillerée de crème.
Pendant ce temps, dans le bol, travaillez bien au fouet les œufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit
l’huile et le lait préalablement chauffé. Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez.
Incorporez le mélange oignons, lardons et crème à la base.
Versez le tout dans un moule non graissé et mettez au four pendant 45 mn.
CAKE AU CHEVRE ET A LA COURGETTE
CAKE AU CHEVRE ET A LA COURGETTE
Ingrédients :
3 œufs
150g de farine
1 sachet de levure
8cl d’huile de tournesol
12,5 cl de lait entier
100g de gruyère râpé
200g de chèvre en bûche
1 belle courgette
2 CS d’huile d’olive
2 pincées de sel
2 pincées de poivre
Préchauffez le four Th. 6 (180°C)
Coupez la bûche de chèvre en morceaux. Réservez.
Dans une poêle, versez l’huile d’olive, jetez-y la courgette coupée en rondelles, préalablement lavée mais non
épluchée, faites rissoler à feu moyen pendant 15 mn. Retirez l’huile de la poêle et disposez les rondelles de cour-
gette sur du papier absorbant.
Dans le bol fouettez les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. Incorporez petit à petit l’huile et le lait pré-
alablement chauffé. Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez. Incorporez les courgettes, le chèvre et le cerfeuil ciselé.
Mélangez.
Versez le tout dans un moule non graissé et mettez au four durant 45 mn.
CAKE AUX TOMA
CAKE AUX TOMA
TES, A LA MOZZARELLA ET AU BASILIC
TES, A LA MOZZARELLA ET AU BASILIC
Ingrédients :
3 œufs
150g de farine
100g de gruyère
1 sachet de levure
8cl d’huile d’olive
8 feuilles de basilic
2 pincées de sel
2 pincées de poivre
200g de mozzarelle
Préchauffez votre four Th. 6 (180°C)
Passez les tomates 3 secondes dans l’eau bouillante.
Epluchez-les et épépinez-les. Coupez-les en petits dés et mettez-les dans une poêle avec 1 CS d’huile d’olive, le
sel et le poivre. Asséchez-les et laissez-les refroidir.
Pendant ce temps, coupez la mozzarella en morceaux, mélangez-la aux tomates avec le basilic ciselé.
Dans le bol, fouettez les œufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l’huile et le lait préalablement chauf-
fé. Ajoutez le gruyère et remuez. Incorporez le mélange mozzarella à la pâte, remuez.
Versez le tout dans un moule non graissé et mettez au four durant 45 mn.
