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M I S E E N S E R V I C E
M I S E E N S E R V I C E
- Déballer soigneusement l’appareil. L’installer sur une surface plane et stable, en
respectant les précautions décrites ci-dessus.
- Nettoyer le four et les accessoires (voir paragraphe nettoyage).
- Retirer les accessoires du four. Refermer la porte.
- Brancher le cordon d’alimentation dans une prise de courant en respectant les consignes
de sécurité.
Note : A la première mise en service, un dégagement de fumée et une odeur « de chaud »
peuvent se produire. Ceci est du aux produits employés pour la protection des résistances.
Cette réaction est parfaitement normale et ne persiste pas.
5 M O D E S D E C U I S S O N
5 M O D E S D E C U I S S O N
Le sélecteur de mode (7) vous permet de sélectionner l’un des 5 modes de cuisson
possibles :
FONCTION SOLE SEULE
- Seule la résistance du bas fonctionne (sole).
- Cette fonction sert à la cuisson les aliments qui nécessitent une cuisson douce et sans
grillage ainsi qu’au réchauffage. Elle est couramment utilisée pour la cuisson des plats en
sauce, plats cuisinés, purées, fruits au four, gâteaux, etc…
- Attention, un réchauffage trop long risque de dessécher les aliments : dans ce cas,
préférer un réchauffage en mode vapeur.
- La fonction sole seule est également très pratique lorsque, en mode gril ou en mode
convection, l’aliment à cuire a trop grillé sur le dessus mais n’est pas encore totalement
cuit. Dans ce cas, on peut achever la cuisson en mode sole seule pour éviter de brûler la
préparation.
- Cette fonction s’utilise avec la grille seule, placée sur le gradin du bas ou du milieu.
- La température est ajustable à l’aide du thermostat (4).
- Le temps de cuisson est réglable à l’aide de la minuterie (6).
FONCTION GRIL
- Seule la résistance du haut fonctionne (voûte).
- Le gril s’utilise pour gratiner des plats nappés de fromage râpé ou de chapelure, ou pour
dorer des viandes ou des poissons. Pour le grillage de viandes ou poissons, penser à
retourner l’aliment à mi-cuisson.
- Il s’utilise avec les aliments placés sur la grille (dans un plat ou à même la grille),
elle-même placée sur le gradin supérieur. La lèchefrite peut-être placée sur le gradin
inférieur, pour recueillir les jus de cuisson ou les graisses.
- La température est ajustable à l’aide du thermostat (4).
- Le temps de cuisson est réglable à l’aide de la minuterie (6).
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