13
Svensk
P.
13
Svensk
13
Svensk
P.
Recept
Tomat och basilika soppa
4 portioner
Förberedelser 10 minuter
Tillagningstid 25 minuter
1 msk olivolja
25 g smör
1 lök, grovhackad
2 vitlöksklyftor, pressade
800 g färska tomater, grovhackade
500 ml kyckling- eller grönsaksbuljong
50 ml torrt vitt vin
2 msk tomatpuré
1 bunt basilika, riven
100 ml vispgrädde
Salt och peppar
1. Ställ in tiden på soppmixern till 25 minuter och välj läget
”High” (hög värme).
2. Tillsätt olivoljan och smöret i värmetråget och därefter löken
och vitlöken, låt stå i 60-90 sekunder tills det ångat klart använd
periodiskt funktionen ”Stir” (omrörningsknappen).
3. Tillsätt tomater och rör om.
4. Tillsätt buljong, vin och tomatpuré, tillaga på ”High” (hög värme)
ändra därefter till läget ”Simmer” (sjuda), rör om periodiskt.
Tillsätt basilika, rör om och blanda därefter soppan på nivå 1 tills
den är jämn och slät.
5. Rör ner grädde och värm upp på låg värme, får inte koka.
6. Häll upp soppan i fyra skålar, garnera med färsk basilika och
servera med nybakat bröd.
Summary of Contents for SOMA-1600SS
Page 17: ...17 Norsk P ...
Page 33: ...17 Svensk P ...
Page 49: ...17 Dansk s ...
Page 65: ...17 Suomi S ...
Page 81: ...17 English P ...