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F U N Z I O N A M E N TO
D E L P I A N O D I C O T T U R A P R O F E S S I O N A L E C O N B R U C I A T O R I
M O N O P E Z Z O W O L F
C O N F I G U R A Z I O N E A D A N E L L I
P U L I Z I A D E G L I A N E L L I
Si consiglia di mantenere la superficie trattata
per proteggere la ghisa da umidità.
Pulire l’intera superficie dopo ogni uso,
quando ancora leggermente calda. Pulire la
superficie con detergente neutro ed acqua.
Sciacquare e asciugare.
Trattare gli anelli così come si farebbe con
una padella in ghisa, senza tracce di umidità.
Riapplicare agli anelli un leggero strato di olio
d’arachidi o vegetale dopo ogni uso fino ad
ottenere un leggero lustro.
Di tanto in tanto potrebbe essere necessario
eliminare olio e macchie dalla piastra. Appli-
care una piccola quantità di aceto bianco ed
acqua sulla superficie leggermente calda.
Ripetere fino a rimuovere l’olio in eccesso.
Il bruciatore ad anelli si trova sotto la piastra
centrale. La piastra resta in posizione durante
la cottura, ma può essere sollevata per
controllare o riparare il bruciatore. Usare il
gancio della piastra centrale in dotazione al
piano di cottura, come mostrato nell’illu-
strazione qui sotto.
Gancio piastra centrale
Piastra centrale
Piastra centrale configurazione ad
anelli rimossa
Attendere che la superficie ad anelli si
raffreddi a sufficienza prima di pulire.
