Wolf WEG24R, Installation & Operation Manual

 
- 

2

 - 

INSTALLATION, OPERATION AND CARE OF 

HEAVY DUTY ELECTRIC GRIDDLES 

GENERAL 

 
Heavy Duty Electric Griddles are produced with quality workmanship and materials. 
Proper installation, usage and maintenance of your griddle will result in many years of 
satisfactory performance. 
 
Thoroughly read this entire manual and carefully follow all of the instructions provided 
 

INSTALLATION 

Before installing, check the electrical service to make sure it agrees with the 
specifications on the rating plate located in the upper right-hand corner of the control 
panel.  If the supply and equipment voltages do not agree, do not proceed with the 
installation. Contact your dealer or Wolf immediately. 
 

INSTALLATION CODES AND STANDARDS 
 

Your Wolf griddle must be installed in accordance with: 
 
In the United States of America: 
 
1. State and local codes 
2. National Electrical Code ANSI/NFPA – 70 (latest edition) available from The National  
    Fire Protection Association,1 Batterymarch Park,Quincy, MA 02269. 
3. NFPA Standard #96 Vapor Removal from Cooking Equipment, (latest edition) available  
    From the National Fire Protection Association,Batterymarch Park, Quincy, MA 02269. 
 
In Canada: 
 
1. Local code 
2. Canadian Electrical Code C22.1 Part 1  (latest edition) available from the Canadian  
    Standard Association, 5060 Spectrum Way, Suite 100, Mississauga, Ontario, Canada, 
    L4W 5N6.  
 
 

 
UNPACKING 

This griddle was inspected before leaving the factory. The transportation company 
assumes full responsibility for safe delivery upon acceptance of shipment. Check for 
possible shipping damage immediately after unpacking. If the griddle is found to be 
damaged, save the packaging material and contact the carrier within 15 days of delivery.