Xo XOM36G, User Instructions

- 4 -

Crepes Suzette, Cherries Jubilee, Peppercorn Beef Flambè ).

C.

  Clean ventilating fans frequently. Grease should not be allowed to accumulate on 

fan or filter.

D. 

Use  proper  pan  size.  Always  use  cookware  appropriate  for  the  size  of  the  surface 

element.

E. 

Keep fan, filters and grease laden surface clean.

F. 

Use high range setting on range only when necessary.Heat oil slowly on low to me-

dium setting.

G. 

Don’ t leave range unattended when cooking.

H. 

Always use cookware and utensils appropriate for the type and amount off food be-

ing prepared.

WARNING 

– TO REDUCE THE RISK OF INJURY TO PERSONS IN THE EVENT OF A RANGE 

TOP GREASE FIRE, OBSERVE THE FOLLOWINGa:

A. 

SMOTHER FLAMES with a close-fitting lid, cookie sheet, or metal tray, then turn off 

the burner. BE CAREFUL TO PREVENT BURNS. If the flames do not go out immediately, 

EVACUATE AND CALL THE FIRE DEPARTMENT. 

B.

  NEVER PICK UP A FLAMING PAN – You may be burned.

C.

  DO NOT USE WATER, including wet dishcloths or towels – a violent steam explo

       sion will result. 

D.

  Use an extinguisher ONLY if:

1.

  You know you have a Class ABC extinguisher, and you already know how to operate 

it. 

2. 

The fire is small and contained in the area where it started. 

3. 

The fire department is being called. 

4. 

You can fight the fire with your back to an exit.

aBased on “kitchen firesafety tips” published by NFPA

Proper  maintenance  of  the  Range  Hood  will    assure  proper  performance  of  the 

unit.

  INSTALLATION INSTRUCTIONS

  WARNING

 – TO REDUCE THE RISK OF FIRE, ELECTRIC SHOCK, OR INJURY TO PERSONS, 

OBSERVE THE FOLLOWING:

A. 

Installation work and electrical wiring must be done by qualified person(s) in accord-

ance with all applicable codes and standards, including fire-rated construction.

B. 

Sufficient air is needed for proper combustion and exhausting of gases through the 

flue (chimney) of fuel burning equipment to prevent back drafting. Follow the heat-

ing  equipment  manufacturer’s  guideline  and  safety  standards  such  as  those  pub-

lished by the National Fire Protection Association (NFPA), and the American Society 

for Heating, Refrigeration and Air Conditioning Engineers (ASHRAE), and the local 

code authorities.

C. 

When cutting or drilling into wall or ceiling, do not damage electrical wiring and 

other hidden utilities.