Plat
Convection naturelle
Chaleur tournante
Durée (min)
Commen-
taires
Tempéra-
ture (°C)
Positions
des grilles
Tempéra-
ture (°C)
Positions
des grilles
Biscuits/
Gâteaux
secs1)
150
3
140
3 (1 et 3)
30 - 35
Sur un pla-
teau multi-
usages
Meringues
100
3
115
3
35 - 40
Sur un pla-
teau multi-
usages
Petits
pains1)
190
3
180
3
80 - 100
Sur un pla-
teau multi-
usages
Choux1)
190
3
180
3 (1 et 3)
15 - 20
Sur un pla-
teau multi-
usages
Tourtes
180
3
170
2
25 - 35
Dans un
moule à gâ-
teau de
20 cm
Gâteau à
étages
180
1 ou 2
170
2
45 - 70
droit dans
un moule à
gâteau de
20 cm
Cake aux
fruits
160
1
150
2
110 - 120
Dans un
moule à gâ-
teau de
24 cm
Gâteau à
étages1)
170
1
160
1
50 - 60
Dans un
moule à gâ-
teau de
20 cm
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
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