Plat
Poids
Niveau/Accessoire
1
Filet, saignant
(cuisson basse tem‐
pérature)
0.5 - 1.5 kg ; 5 à
6 cm d’épais‐
seur
2
; plat à rôtir sur
grille métallique
Servez-vous de vos épices préférées ou simplement
du sel et du poivre fraîchement moulu. Faire frire la
viande pendant quelques minutes sur une poêle chau‐
de. Insérez-le dans l’appareil.
2
Filet, à point
(cuisson basse tem‐
pérature)
3
Filet, bien cuit
(cuisson basse tem‐
pérature)
4
Rôti de veau
(par ex. épaule)
0.8 - 1.5 kg ;
4 cm d’épais‐
seur
2
; plat à rôtir sur
grille métallique
Utilisez vos épices préférées. Faire frire la viande pen‐
dant quelques minutes sur une poêle chaude. Insérez-
le dans l’appareil.
5
Rôti de porc -
collet ou épau‐
le
1.5 - 2 kg
2
; plat à rôtir sur grille métallique
Retournez la viande à la moitié du temps de cuisson.
6
Longe, fraîche
1 - 1.5 kg ; 5 à
6 cm d’épais‐
seur
2
;
plateau de cuisson
Utilisez vos épices préférées. Faire frire la viande pen‐
dant quelques minutes sur une poêle chaude. Insérez-
le dans l’appareil.
7
Travers
2 - 3 kg ; côtes
levées crues, 2
à 3 cm d’épais‐
seur
2
; plat à rôtir sur
grille métallique
Ajoutez du liquide pour recouvrir le fond d’un plat.
8
Poulet entier
1 - 1.5 kg ; frais
2
; plat à rôtir sur
grille métallique
Utilisez vos épices préférées. Retournez le poulet à la
moitié du temps de cuisson pour faire dorer de maniè‐
re homogène.
9
Escalope de
poulet
180 - 200 g par
pièce
2
;
plateau de cuisson
Utilisez vos épices préférées.
10
Rôti haché
1 kg
2
;
plateau de cuisson
Utilisez vos épices préférées.
11
Poisson entier,
grillé
0.5 - 1 kg par
poisson
2
;
plateau de cuisson
Remplissez le poisson avec du beurre et utilisez vos
épices et herbes préférées.
12
Filet de pois‐
son
-
2
; cocotte sur
grille métallique
Utilisez vos épices préférées.
FRANÇAIS 41