Plat
Poids
Niveau/Accessoire
13
Gâteau au fro‐
mage
-
1
;
moule à charnière de 26 cm sur
grille
métallique
14
Tarte aux pom‐
mes
-
1
; moule à tarte sur
grille métallique
15
Muffins au cho‐
colat
-
3
; plateau à muffin sur
plaque de cuisson
16
Quatre-quarts
-
2
; moule quatre-quarts sur
grille métallique
17
Pommes de
terre au four
1 kg
2
;
plateau de cuisson
Placez les pommes de terre entières avec la peau sur
un plateau de cuisson.
18
Croquettes sur‐
gelées
0.5 kg
3
;
plateau de cuisson
19
Pommes, sur‐
gelées
0.75 kg
3
;
plateau de cuisson
20
Lasagnes de
viande / légu‐
mes avec as‐
siettes de
nouilles sèches
1 - 1.5 kg
1
; cocotte sur
grille métallique
21
Gratin de pom‐
mes de terre
(pommes de terre
crues)
1 - 1.5 kg
1
; cocotte sur
grille métallique
22
Pizza fraîche,
fine
-
1
;
plateau de cuisson
recouvert de papier
sulfurisé
23
Pizza fraîche,
épaisse
-
1
;
plateau de cuisson
recouvert de papier
sulfurisé
24
Quiche
-
1
; plat de cuisson sur
grille métallique
25
Baguette/
Ciabatta/Pain
blanc
0.8 kg
3
;
plateau de cuisson
recouvert de papier
sulfurisé
Prolonger le temps pour le pain blanc.
42 FRANÇAIS