TYPE DE PLAT
Cuisson traditionnelle
Temps de cuis-
son [min]
Remarques
Gradin
Temp [°C]
Petits pains
3
190
15-20
Sur plateau multi-usages
1)
Choux
3
190
25-35
Sur plateau multi-usages
1)
Tourtes
3
180
45-70
Dans un moule à gâteaux de 20 cm
Sandwich Victoria
1 ou 2
180
40-55
droit dans un moule à gâ-
teaux de 20 cm
1) Pré-chauffez pendant 10 minutes.
PAIN ET PIZZA
TYPE DE PLAT
Cuisson traditionnelle
Temps de cuis-
son [min]
Remarques
Gradin
Temp [°C]
Pain blanc
1
190
60-70
1 - 2 unités, 500 g par unité
1)
Pain de seigle
1
190
30-45
Dans un moule à pain
Petits pains
2
190
25-40
6-8 petits pains sur plateau multi-usa-
ges
1)
Sole Pulsée
1
190
20-30
Dans le plat profond
1)
Scones
3
200
10-20
Sur plateau multi-usages
1)
1) Pré-chauffez pendant 10 minutes.
FLANS-gratins
TYPE DE PLAT
Cuisson traditionnelle
Temps de cuis-
son [min]
Remarques
Gradin
Temp [°C]
Gratin de pâtes
2
180
40-50
Dans un moule
Gratin de légumes
2
200
45-60
Dans un moule
Quiche
1
190
40-50
Dans un moule
Lasagnes
2
200
25-40
Dans un moule
Cannelloni
2
200
25-40
Dans un moule
Yorkshire pudding
2
220
20-30
6 moules à pouding
1)
1) Pré-chauffez pendant 10 minutes.
VIANDES
TYPE DE PLAT
Cuisson traditionnelle
Temps de cuis-
son [min]
Remarques
Gradin
Temp [°C]
Bœuf
2
200
50-70
Sur la grille de four et au-dessus de la
lèchefrite
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