SOORT GERECHT
Boven- en onderwarmte
Bereidingstijd
[min]
Notities
Niveau
Temp [°C]
Wit brood
1
190
60-70
1 -2 stukken, 500 gram per stuk
1)
Roggebrood
1
190
30-45
In broodvorm
Broodjes
2
190
25-40
6 - 8 broodjes op vlakke bakplaat
1)
Pizza
1
190
20-30
Op een diepe braadpan
1)
Scones
3
200
10-20
Op vlakke bakplaat
1)
1) Verwarm de oven 10 minuten voor.
HARTIGE OVENGERECHTEN
SOORT GERECHT
Boven- en onderwarmte
Bereidingstijd
[min]
Ruimte voor aantekeningen
Niveau
Temp [°C]
Pasta
2
180
40-50
In ovenschaal
Hartige groententaart
2
200
45-60
In ovenschaal
Quiches
1
190
40-50
In ovenschaal
Lasagne
2
200
25-40
In ovenschaal
Cannelloni
2
200
25-40
In ovenschaal
Yorkshire pudding
2
220
20-30
6 puddingvormen
1)
1) Warm de oven 10 minuten voor.
VLEES
SOORT GERECHT
Boven- en onderwarmte
Bereidingstijd
[min]
Notities
Niveau
Temp [°C]
Rundvlees
2
200
50-70
Op bakrooster en in de braadpan
Varkensvlees
2
180
90-120
Op bakrooster en in de braadpan
Kalfsvlees
2
190
90-120
Op bakrooster en in de braadpan
Engelse rosbief rood
2
210
44-50
Op bakrooster en in de braadpan
Engelse rosbief medi-
um
2
210
51-55
Op bakrooster en in de braadpan
Engelse rosbief door-
bakken
2
210
55-60
Op bakrooster en in de braadpan
Schouderkarbonade
2
180
120-150
Op een diepe braadpan
Varkensschenkel
2
180
100-120
2 stukken op een diepe braadpan
Lamsvlees
2
190
110-130
Bout
Kip
2
200
70-85
Geheel op een diepe braadpan
9