Zanussi BUILT IN OVEN ZBF 360, Instruction Booklet

8

Condensation and steam

When food is heated it produces steam in the same way

as a boiling kettle. The oven vents allow some of this

steam to escape. However, 

always stand back from

the oven when opening the oven door

 to allow any

build up of steam or heat to release.

If the steam comes into contact with a cool surface on

the outside of the oven, e.g. a trim, it will condense and

produce water droplets. This is quite normal and is not a

fault with the oven.

To  prevent  discolouration,  regularly  wipe  away

condensation and also soilage from surfaces.

Cookware

• Use any oven proof cookware which will withstand

temperatures of 250°C.

• Baking trays, oven dishes, etc. should not be placed

directly against the grid covering the fan at the back of

the oven, or placed on the oven base.

• Do not use baking trays larger than 30 cm x 35 cm (12

in x 14 in) as they will restrict the circulation of heat

and may affect performance.

Hints and Tips

Before the First Use

Using the Oven

Remove 

all packaging

, both inside and outside

the appliance,

before using it.

Before first use, the oven should be heated without food.

During this time, an unpleasant odour may be emitted.

This is quite normal.
1. Set the time of day with the electronic programmer

(see chapter "Electronic Programmer").

2. Switch the oven function control knob to fan cooking

.

3. Set the thermostat control knob to MAX.

4. Open a window for ventilation.

5. Allow the oven to run empty for approximately 45

minutes.

This  procedure  should  be  repeated  with  the  grill 
function for approximately 5-10 minutes.

Always cook with the oven door closed.

Stand clear when opening the drop down oven door.

Do not

 allow it to fall open - support the door using

the door handle, until it is fully open.

The oven has four shelf levels, and is supplied with

two oven shelves. The shelf positions are counted

from  the  bottom  of  the  oven  as  shown  in  the

diagram.

Do not place cookware directly on the oven base.

The effects of dishes
on cooking results

Dishes  and  tins  vary  in  their  thickness,  conductivity,

colour, etc. which affects the way they transmit heat to

the food inside them.

A

Aluminium, earthenware, oven glassware and bright

shiny  utensils  reduce  cooking  and  underneath

browning.

B

Enamelled cast iron, anodized aluminium, aluminium

with non-stick interior and coloured exterior and dark,

heavy  utensils  increase  cooking  and  underneath

browning.

4
3
2
1

FO  0019