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Función de Hervir a Fuego Lento
Esta función es parte del botón SIMMER/SAUTÉ y le permite hacer cremas,
caldos, salsas y otras creaciones maravillosas. Con la función de SIMMER, se
asegura que su comida se mantiene justo por debajo del punto de ebullición
mientras sigue calentándose.
1. Coloque la olla extraíble en su sitio con los ingredientes necesarios.
2. Sin la tapa, pulse el botón SIMMER/SAUTÉ una vez para la función de
Simmer y a continuación, pulse los b o - para ajustar el tiempo de
cocción. Pulse el botón START / STOP para empezar a cocinar.
NOTA
: Puede cambiar el tiempo de cocción cuando la olla está cocinando
pulsando los b o -.
3. Cuando termine de cocer a fuego lento, pulse el botón START / STOP para
cancelar el programa.
Función de Saltear
Esta función es parte del botón SIMMER/SAUTÉ y le permite saltear la comida
antes de cocinar. Saltee pequeños trozos de comida a fuego alto con muy poco
aceite antes de cocinar.
Dele palmaditas con papel de cocina a los alimentos que va a saltear para
secarlos. Para obtener el mejor resultado, asegúrese de que el aceite esté
caliente antes de añadir carne o pollo. Saltee la comida en tandas para mantener
la temperatura correcta del aceite para un dorado uniforme.
1. Coloque la olla extraíble en la unidad.
2. Añada la cantidad apropiada de aceite indicada en la receta.
3. Pulse el botón SIMMER/SAUTÉ dos veces para la función de Saltear. La
pantalla mostrará la temperatura predeterminada de 284°F. Pulse el botón +
o - para confirmar esta configuración y ajustar la temperatura. La temperatura
puede reducirse a un mínimo de 266°F.
4. Pulse el botón START/STOP para confirmar la temperatura y la unidad
comenzará a calentarse y la pantalla cambiará al tiempo de cocción
predeterminado de 30 minutos. Presione los b o - para ajustar el
tiempo en incrementos de un minuto. Puede ajustar el tiempo mientras que
la temperatura está aumentando.
5. Mientras la unidad alcanza la temperatura, el ícono de temperatura
parpadeará. Una vez que se ha alcanzado la temperatura, el ícono de
temperatura y la luz del botón se encenderán y la unidad comenzará la
cuenta hacia atras. La pantalla alternará entre mostrar el tiempo restante y la
temperatura. Ahora puede saltear.
6. Una vez que termine de saltear, pulse el botón START/STOP para cancelar
la función de Saltear. Ahora puede utilizar cualquiera de los programas de
cocina para continuar la preparación de la receta. Siga las instrucciones de
cada programa.
NOTA:
Al cambiar de Saltear a cualquiera de las funciones de cocción
principales, la unidad requerirá un tiempo adicional para bajar a la temperatura
adecuada. Una vez que se ha alcanzado la temperatura adecuada, la unidad
puede comenzar la función de cocción principal.
Función Vapor
Este programa le permite cocinar al vapor los alimentos delicados tales como
pescado y verduras.
1. Coloque la olla extraíble en la unidad.
2. Coloque 1-2 tazas de agua en el fondo de la olla de cocción extraíble.
Coloque su comida en un cestillo o encima del estante de acero.
3. Coloque el cestillo o el estante en la olla extraíble asegurándose de que se
sienta sobre el agua y cierre la tapa de la olla.
4. Gire el botón regulador de presión hacia STEAM.
5. Pulse el botón STEAM y la pantalla mostrará el tiempo de cocción
predeterminado de 5 minutos. Ahora puede pulsar los b o - para
ajustar el tiempo de cocción. Pulse el botón START/STOP para empezar a
cocinar.
6. Cuando termine, la unidad pasará automáticamente a la función de Mantener
Caliente. Presione el botón START/STOP para cancelar la función.
NOTA:
Si utiliza la función de VAPOR, pero no hay suficiente líquido en la
olla de cocción extraíble, la unidad emitirá un sonido cada 5 segundos para
avisarle de que es necesario agregar más líquido.
Función para Mantener Caliente
Esta función es parte del botón TIME DELAY/KEEP WARM y recalienta o
mantiene la comida recién cocinada caliente por 24 horas.
1. Coloque la olla extraíble en la unidad. Luego coloque la comida en la olla de
cocción extraíble para recalentar.
2. Coloque la tapa en la olla, alinee el mango con el candado abierto y gire al
candado cerrado. El indicador de auto-cierre hará clic cuando esté en su
lugar.
3. Gire el botón regulador de presión hacia STEAM.
