Zavor LUX EDGE, User Manual

Page 1: ...ONAL MULTI CUISEUR ÉLECTRIQUE User s Manual Manual del Usuario Manuel d utilisation LUX EDGE MULTI COOKER Scan here to download a free recipe book with more than 120 delicious recipes to use in your ZAVOR LUX Edge Multi Cooker ...

Page 2: ... 20 Chili Program 21 Meat Program 22 Poultry Program 23 Vegetable Program 23 Pot Roast Program 24 Dessert Program 25 Oats Program 26 Manual Program 27 Slow Cooking Program 27 Yogurt Program 28 Greek Yogurt 31 Simmer Function 31 Sauté Function 32 Steam Function 33 Keep Warm Function 33 Time Delay Function 34 Mute Feature 35 Cleaning and Maintenance 35 Troubleshooting 37 Español 38 Français 77 Limit...

Page 3: ...mmediately and contact our customer service department at 1 855 928 6748 The multi cooker has a NEMA 5 15P 3 pins plug and a 47 24 inch power cord Attach the plug to the multi cooker base first then insert the power plug into a power outlet Always ensure that the power cord is completely dry Do not let the electric cord hang over the edge of the table or counter Do not let the electric cord touch ...

Page 4: ...le cooking pot can be cleaned in the dishwasher Only qualified experts may repair and perform maintenance work on the electric multi cooker using authentic ZAVOR replacement and accessory parts Never attempt to disassemble and repair the multi cooker yourself This appliance cooks under pressure Improper use may result in scalding injury Make sure the unit was closed correctly before operating See ...

Page 5: ...ng pot back into the multi cooker before cooking 1 Pressure Regulating Knob Turn the regulating knob to the Pressure position when cooking under pressure or when any of the pressure cooking functions Rice Soup Beans Meat Poultry Vegetable Pot Roast Dessert Oats Manual Turn the knob to the Steam position to release the pressure after cooking When slow cooking using any of the slow cook functions So...

Page 6: ...r heat setting This function is much gentler than the boiling point of water and makes meat and vegetables very tender 4 Sauté Use this function when cooking small pieces of food by preparing them with very little oil on high heat before using the pressure cooking or slow cooking function 5 Pressure Cooking HIGH Use this function to cook at high pressure 10 13 PSI pounds per square inch This press...

Page 7: ... 20 Time Delay Allows you to delay cooking time up to 6 hours Push the TIME DELAY KEEP WARM button which increases by 30 minute increments until you reach the 6 hour maximum time Icon Symbol Use Function Pressure Icon Lights up yellow when any pressure functions are selected Pressure Cook Vegetable Meat Poultry Beans White Rice Brown Rice Risotto Soup Pot Roast Dessert Oats Slow Cook Icon Lights u...

Page 8: ...e continues cooking Some recipes such as risotto benefit from this extra cooking time You know when the pressure is all released because the floating valve drops and you will be able can open the lid NOTE If you do not press the START STOP button at the end of the cooking time the multi cooker switches to KEEP WARM and will beep periodically to remind you to release pressure 11 Once all the pressu...

Page 9: ...he beans legumes prevents them from cooking properly 5 Add 1 2 tablespoons of oil to beans legumes to minimize frothing 6 Release pressure when cooking dried beans legumes by using the natural release method for best results Beans Legumes Pressure Cooking Chart Beans Legumes Pressure Setting Cooking Time dry Cooking Time pre soaked Adzuki Beans High 20 25 minutes 10 15 minutes Black Beans High 20 ...

Page 10: ...pressure setting 1 3 25 30 minutes Pressure Cooking Meat Poultry To achieve best results when cooking meat poultry please refer to the below tips and hints 1 Cut meat poultry into pieces of uniform size for even cooking 2 When mixing meats cut those that cook more quickly into larger pieces and those that cook more slowly into smaller pieces 3 Brown meat in small batches overcrowding the cooker ca...

Page 11: ...sure regulator knob to STEAM when using the Steaming Rice setting 5 Press the RICE button according to which rice setting you would like to use then the preset time displays If using the Steaming Rice setting the screen shows the outer display lines If you need to adjust the time for the White Rice Brown Rice or Risotto settings press the or buttons and then press the START STOP button once to beg...

Page 12: ...soak the beans overnight Load your removable cooking pot with all ingredients and you get perfectly cooked beans in no time 1 Place the removable cooking pot into the unit 2 Place all ingredients as needed into the removable cooking pot Please make sure to use a minimum of 1 cup 8 oz of liquid 3 Place the lid on the cooker align the locking pin on the handle with the open lock symbol and turn it c...

Page 13: ... KEEP WARM function If you do not press the START STOP button or release pressure at the end of the cooking time the multi cooker beeps periodically to remind you to release pressure Poultry Program This function is part of the MEAT POULTRY button and is a pressure cook function Prepare delicious poultry recipes such as chicken turkey duck and more in no time with the Poultry function 1 Place the ...

Page 14: ...ble cooking pot Please make sure to use a minimum of 1 cup 8 oz of liquid 3 Place the lid on the cooker align the locking pin on the handle with the open lock symbol and turn it counterclockwise until the locking pin clicks into place Turn the pressure regulator knob to PRESSURE when using the Pot Roast function 4 Press the POT ROAST button the display shows a preset time of 45 minutes If you need...

Page 15: ...e multi cooker beeps periodically to remind you to release pressure Manual Program This function allows you to use the unit as a standard stockpot It gives you the flexibility to program the temperature from 102 F 356 F and allows you to set the timer for up to 30 minutes when cooking above 250 F and 10 hours when cooking at 250 F or below Use this program as you would a standard pot on a stove 1 ...

Page 16: ...or 5 cups of milk use a cup of plain yogurt or 1 packet starter culture For 1 cup of milk use about one tablespoon of plain yogurt NOTE You can make yogurt either directly in the removable cooking pot or using glass jars in the removable cooking pot by placing them on a steamer Yogurt Making Process 1 Take the starter yogurt from the refrigerator so that it has time to get closer to room temperatu...

Page 17: ...s the YOGURT button TWICE The preset cooking time is 8 hours Depending on the flavor of yogurt you like best you can choose how long to cook the yogurt for by pressing the or button once for each additional half hour or to decrease the time by a half hour To fast advance hold the button down until you reach the desired cooking time The longest cooking time is 24 hours The preparation time impacts ...

Page 18: ...can now use any of the cooking programs to continue preparing the recipe Follow the instructions for each program NOTE When switching from Sautéing to any of the main cooking functions the unit will require some additional time to come down to the proper temperature Once the proper temperature has been reached the unit can begin running the main cooking function Steam Function This program allows ...

Page 19: ...h the button until it reads 00 12 minutes and then press the Time Delay button once and then the button until the panel reads 06 00 hours Next you press the START STOP button and you re all set The cooker will start cooking at 5 30 p m Mute Feature If you would like to disable all the beeps from the multi cooker you may do so by pressing and holding the and buttons simultaneously until the display...

Page 20: ...gn particles that could be lodged in the floating valve Replace the anti locking case by pressing down 4 Replace the pressure regulator knob by lining the CLEAN dot with the dot on the lid of the unit and turning clockwise until it goes into place The white dot on the base of the pressure regulator should line up with the PRESSURE or STEAM setting on the pressure regulator knob If it doesn t remov...

Page 21: ...e ZAVOR La Olla Eléctrica LUX EDGE Multifuncional de ZAVOR puede usarse para cocinar a presión al vapor para hervir a fuego lento hacer arroz cocinar sopa asado a la olla chile frijoles carne aves de corral postre avena verduras preparar yogur y cocinar lento comidas a la perfección Sus mandos fáciles de usar son simples y sencillos permitiéndole seleccionar los tiempos de cada receta con facilida...

Page 22: ...pre en el cazo extraíble de la Olla Eléctrica Multifuncional Cocinar sin el cazo extraíble puede causar una descarga eléctrica No abra la olla a presión hasta que la unidad se haya enfriado y toda la presión interna ha sido liberada Si las asas son difíciles de abrir esto indica que la olla está todavía bajo presión no lo fuerce Cualquier presión en la olla puede ser peligrosa Nunca fría o fría a ...

Page 23: ...cional pueda acumular la presión necesaria Compruebe que la junta no esté rajada ni agrietada antes de usar la función de Cocinar a Presión Carne Frijoles o cualquiera de las funciones para cocinar Arroz Para sacar esta estrutctura de la tapa sujete el centro de esta estructura no solo el pedazo de silicona y estire hacia usted La Junta de silicona puede sacarse facilmente de la estructura metálic...

Page 24: ... suavemente hacia abajo y al mismo tiempo gírelo en sentido contrario a las agujas del reloj a la posición CLEAN Una vez que el punto blanco en CLEAN está alineado con el punto blanco de la base del regulador de presión puede levantar y sacar el regulador de presión de la tapa Mire a través de los orificios del regulador de presión para asegurarse de que no hay nada que obstruye y luego límpielo c...

Page 25: ...nar a baja presión 4 7 PSI Este ajuste de presión es más adecuado para cocinar comidas delicadas como son las verduras blandas o ciertos tipos de pescado 6 Cocción Lenta SLOW COOK Este programa cocina los alimentos lentamente durante un máximo de 10 horas a una temperatura de 190 F BAJO o 212 F ALTO La cocción lenta ayuda a la comida a retener el máximo sabor y ternura 7 Yogur YOGURT Esta función ...

Page 26: ...po de cocción deseado pulsando los botones o una vez por cada minuto adicional o para avanzar rápidamente mantenga pulsado el botón hasta que llegue a la hora deseada El tiempo máximo de cocción a presión es 6 horas 8 Pulse el botón START STOP para empezar a cocinar El icono de presión y las luces indicadoras parpadearán cuando la unidad ha comenzado a acumular presión Si se olvida seleccionar un ...

Page 27: ...de vapor y el agua caliente condensada que gotea desde la parte interior de la tapa ATENCIÓN DESPUÉS DE COCINAR LA OLLA EXTRAÍBLE INTERIOR ESTARÁ MUY CALIENTE USE AGARRADORES O UNA TOALLA DE COCINA PARA MOVERLA O DEJE QUE SE ENFRÍE ANTES DE SACARLA Coliflor floretes Alta 2 4 minutos 3 5 minutos Apio trozos Alta 2 minutos 3 minutos Berza Alta 4 5 minutos 5 6 minutos Maíz en la Mazorca Alta 3 5 minu...

Page 28: ...s para minimizar la formación de espuma 6 Libere la presión al cocinar frijoles secos leguminosas utilizando el método natural de liberación para obtener mejores resultados Arvejas Verdes Alta 15 20 minutos 10 15 minutos Arvejas Amarillas Alta 15 20 minutos 10 15 minutos Cocinando Arroz Granos a Presión Para lograr mejores resultados al cocinar arroz granos a presión por favor consulte los siguien...

Page 29: ...cinar los mariscos por favor consulte los siguientes consejos y sugerencias 1 Siempre deje por lo menos 2 pulgadas de espacio entre el borde superior para evitar desbordamiento 2 Mariscos más pequeños como las almejas y camarones no toman mucho tiempo para cocinar por lo tanto lo mejor es añadir estos tipos de mariscos a su receta durante los últimos minutos de cocción Tabla de Cocinar Mariscos a ...

Page 30: ...e debe liberar la presión Programa de Sopa Esta función le permite preparar sus recetas de sopas guisos e incluso caldos Tenga en cuenta que la función Sopa viene equipada con un ajuste de cocción lenta y un ajuste de cocción a presión Presione el botón SOUP una vez para cocinar lentamente y dos veces para cocinar a presión 1 Coloque la olla extraíble en la unidad Añada sus ingredientes a la olla ...

Page 31: ...l indicador de auto cierre hará clic cuando esté en su lugar Gire el botón regulador de presión hacia STEAM cuando se utiliza el programa de Chile 4 Pulse el botón BEANS CHILI dos veces para el programa de chile la pantalla mostrará un tiempo preestablecido de 4 horas Si necesita ajustar el tiempo de cocción en incrementos de 30 minutos pulsando los botones o o para avanzar rápidamente mantenga pu...

Page 32: ...po de cocción la unidad emitirá un pitido periódicamente para recordarle que debe liberar la presión Programa de Vegetal Esta función le permite cocinar verduras de una manera rápida y conveniente Tenga en cuenta que la función de vegetal viene equipada con 2 ajustes uno de cocción a presión y uno de cocción a vapor Presione el botón VEGETABLE una vez para cocinar a presión y dos veces para cocina...

Page 33: ...amente para recordarle que debe liberar la presión Programa de Postre Esta función es parte del botón DESSERT OATS y es una función de cocción a presión Con esta función puede preparar deliciosos postres como natillas tarta de queso arroz con leche flan y mucho más 1 Coloque la olla extraíble en la unidad 2 Coloque todos los ingredientes en la olla de cocción extraíble Por favor asegúrese de usar ...

Page 34: ...justar el tiempo de cocción según sea necesario 4 Una vez que haya establecido el tiempo de cocción deseado pulse el botón START STOP para comenzar a calentar la unidad A medida que la unidad se calienta el ícono de temperatura parpadeará Una vez que se alcanza la temperatura la unidad emitirá un pitido el ícono de temperatura se encenderá y la unidad comenzará a contar hacia atrás La pantalla alt...

Page 35: ...180 F 185 F pulsando el botón YOGURT una vez y luego pulse el botón START STOP El ícono de temperatura parpadeará mientras la unidad se está calentando La pantalla mostrará HEAT y una vez que la leche alcance la temperatura adecuada de 180 F 185 F la unidad emitirá un pitido y pasará al modo de espera Use un termómetro para asegurarse de que se ha alcanzado la temperatura adecuada NOTA La olla elé...

Page 36: ...nuya en una media hora Para avanzar rápidamente mantenga pulsado el botón hasta que llegue al tiempo de cocción deseado El tiempo de cocción más largo es de 24 horas El tiempo de preparación afecta al sabor del yogur Con más tiempo de cocción el yogur tendrá un sabor más agrio Con el tiempo más corto el yogur tendrá un sabor más suave 6 Pulse el botón START STOP para iniciar el programa de yogur E...

Page 37: ...lcanzado la temperatura el ícono de temperatura y la luz del botón se encenderán y la unidad comenzará la cuenta hacia atras La pantalla alternará entre mostrar el tiempo restante y la temperatura Ahora puede saltear 6 Una vez que termine de saltear pulse el botón START STOP para cancelar la función de Saltear Ahora puede utilizar cualquiera de los programas de cocina para continuar la preparación...

Page 38: ... START STOP para comenzar la cuenta atrás del tiempo de aplazamiento El tiempo en la pantalla se mantendrá fijo pero el ícono del temporizador y la luz del botón TIME DELAY KEEP WARM continuarán a parpadear a medida que el tiempo de aplazamiento cuente hacia atras La unidad empezará a cocinar después del tiempo de aplazamiento EJEMPLO DE USO Si son las 11 30 de la mañana usted quiere que la cena e...

Page 39: ...letamente 8 Nunca use limpiadores abrasivos o estropajos para frotar para limpiar ninguno de los components Limpieza del Botón Regulador de Presión Compruebe SIEMPRE que el botón regulador de presión y la válvula de seguridad funcionan correctamente antes de cada uso 1 Después de que la unidad se haya enfriado quite la tapa 2 Presione hacia abajo a la vez que gira el botón regulador de presión en ...

Page 40: ...presión ha fallado Autoayuda Compruebe que la olla no esté deformada Revise la placa calefactora en busca de restos de comida Table des Matières Introduction 78 Importantes Mesures de Protection 79 Caractéristiques et Fonctions 81 Préparation 83 Fonctions de Fonctionnement 84 Programme de Cuisson à la Pression 87 Tableaux de Cuisson à la Pression 89 Programme de Cuisson du Riz 95 Programme de Soup...

Page 41: ...agé laissé à l extérieur ou immergé dans l eau cessez en immédiatement l utilisation et contactez notre service clientèle au 1 800 207 0806 Le cuiseur multifonction possède d un NEMA 5 15P fiche à 3 broches et un câble de 47 24 pouces Tout d abord connecter le câble à la base du cuiseur multifonction Ensuite insérez la fiche dans une prise de courant Assurez vous toujours que le câble est complète...

Page 42: ... boîtier dans l eau ou tout autre liquide Seul le pot de cuisson amovible peut être placé dans le lave vaisselle Seuls des experts qualifiés peuvent réparer et effectuer des travaux de maintenance sur le cuiseur multifonction électrique en utilisant des pièces de rechange et des accessoires authentiques ZAVOR Ne tentez jamais de démonter ou de réparer le cuiseur multifonction vous même Cet apparei...

Page 43: ... de cuisson amovible 12 Cordon Électric Le cordon électrique se détache de la base du potfixe et doit être complètement inséré pour garantir que le multicuiseur est correctement alimenté Pour insérer complètement le cordon électrique tenez la prise de la fiche et poussez fermement l extrémité dans la base de la cuisinière jusqu à ce qu elle ne soit plus visible 13 Rack en Acier Inoxydable Il est u...

Page 44: ...ute 6 heures par paliers de 1 minute Haricots 240 F 248 F 30 minutes 1 minute 6 heures par paliers de 1 minute Chili 190 F 4 heures 30 minutes 24 heures par paliers de 30 minutes Viande 240 F 248 F 40 minutes 1 minute 6 heures par paliers de 1 minute Volaille 240 F 248 F 10 minutes 1 minute 6 heures par paliers de 1 minute Légume Pression 226 F 230 F Vapeur 212 F Pression 3 minutes Vapeur 3 minute...

Page 45: ...lise une pression haute et un temps prédéfini de 45 minutes pour cuire parfaitement le rôti au pot 16 Dessert DESSERT Cette fonction utilise une pression haute et un temps prédéfini de 23 minutes pour préparer vos desserts préférés 17 Avoine OATS Cette fonction utilise une pression haute et un temps prédéfini de 15 minutes pour cuire la farine d avoine dans le pot ou dans des bocaux en verre 18 Ma...

Page 46: ...UX ET PEUT PROVOQUER UN INCENDIE ET CAUSER DE SÉRIEUX DÉGÂTS 10 Le cuiseur émet un bip une fois le temps de cuisson terminé Il passe automatiquement à la fonction KEEP WARM garder au chaud et cette fonction clignote jusqu à ce que vous appuyiez sur le bouton START STOP pour annuler le programme Maintenant vous pouvez libérer la pression Vous avez deux options pour faire retomber la pression a Méth...

Page 47: ...ttes Haute 2 minutes 3 minutes Cuisson à la pression de fruits frais ou secs Pour obtenir les meilleurs résultats lors de cuisson à la pression de fruits séchés ou frais veuillez suivre les conseils et astuces ci dessous 1 La méthode rapide pour faire retomber la pression est recommandée lors de la cuisson de fruits sous pression pour éviter de trop les cuire 2 Une demi tasse d eau sera suffisante...

Page 48: ...us gros morceaux celles qui cuisent plus rapidement et celles qui cuisent plus lentement en morceaux plus petits 3 Faites dorer la viande en petits lots surpeupler le cuiseur peut rendre la viande coriace et fade Tableau de cuisson à la pression des haricots légumes Haricots légumes Réglage de la pression Temps de cuisson séchés 1 tasse Temps de cuisson à tremper la nuit Haricots azuki Haute 20 25...

Page 49: ... Basse 2 3 minutes 3 4 minutes Homard entier Basse 3 4 minutes 4 6 minutes Moules Basse 2 3 minutes 4 5 minutes Coquilles Saint Jacques Petites Basse 1 minute 2 minutes Coquilles Saint Jacques Grandes Basse 2 minutes 3 minutes C re v e t t e s n o n épluchées Basse 2 3 minutes 3 4 minutes Crevettes Moy Grandes Basse 1 2 minutes 2 3 minutes Crevettes Jumbo Basse 2 3 minutes 3 4 minutes Programme de...

Page 50: ... de charger votre pot de cuisson amovible avec tous les ingrédients et vous obtiendrez des haricots parfaitement Riz Fonction Réglages de Cuisson Réglage du Riz Appuyez sur le bouton RICE Position du Bouton de Pression Temps Préréglé Riz Blanc Une Fois PRESSURE 10 min Riz Brun Deux Fois PRESSURE 20 min Risotto Trois Fois PRESSURE 6 min Riz à la Vapeur Quatre Fois STEAM n a temps de cuisson selon l...

Page 51: ...antihoraire jusqu a ce que l ergot de verrouillage s enclenche avec un clic Tournez le bouton regulateur de pression sur STEAM lors de l utilisation du programme de Chili 4 Appuyez deux fois sur le bouton BEANS CHILI pour le programme piment l afficheur indiquera une durée préréglée de 4 heures Si vous devez ajuster le temps de cuisson par incréments de 30 minutes en appuyant sur les boutons ou ou...

Page 52: ...le bouton START STOP l appareil émettra un bip sonores et l écran numérique affichera après 30 secondes 6 Une fois le temps de cuisson écoulé le cuiseur multifonction passe automatiquement à la fonction KEEP WARM garder au chaud Si vous n appuyez pas sur le bouton START STOP ou si la pression n est pas relâchée à la fin du temps de cuisson l appareil émet périodiquement un bip pour vous rappeler d...

Page 53: ...sonores et l écran numérique affichera après 30 secondes 6 Une fois le temps de cuisson écoulé le cuiseur multifonction passe automatiquement à la fonction KEEP WARM garder au chaud Si vous n appuyez pas sur le bouton START STOP ou si la pression n est pas relâchée à la fin du temps de cuisson l appareil émet périodiquement un bip pour vous rappeler de relâcher la pression Programme de Dessert Cet...

Page 54: ...ssus de 250 F et 10 heures lors d une cuisson à 250 F ou moins Utilisez ce programme comme vous le feriez avec un pot standard sur une cuisinière 1 Placez le pot de cuisson amovible dans le multi cuiseur 2 Appuyez une fois sur le bouton MANUAL L icône de température s allumera et l affichage montrera la température par défaut de 356 F vous pouvez utiliser les boutons et pour ajuster la température...

Page 55: ...on volontaire disponible pout tous les fabricants de yogourt dont les produits contiennent au moins 100 millions de cultures par gramme au moment de la fabrication Étant donné que le sceau est volontaire certains yogourts peuvent contenir des cultures vivantes sans porter le sceau REMARQUE Pour 5 tasses de lait utilisez tasse de yogourt nature ou 1 paquet de culture de démarrage Pour 1 tasse de la...

Page 56: ...er le yogourt nature avec la culture vivante active et utilisez une cuillère pour la mélanger au lait jusqu à une consistance lisse et sans grumeaux 5 Placez le couvercle sur le cuiseur alignez l ergot sur la poignée avec le collecteur de condensation symbole de déverrouillage et tournez le dans FRANÇAIS 109 le sens antihoraire jusqu à ce que l ergot de verrouillage s enclenche avec un clic Tourne...

Page 57: ...nimum de 266 F 4 Appuyez le bouton START STOP pour confirmer la température et l unité va commencer à chauffer et l affichage passera à la durée de cuisson par défaut de 30 minutes Appuyez sur les boutons ou pour régler l heure par incréments d une minute Vous pouvez régler l heure pendant que la température augmente 5 Lorsque l appareil atteint la température l icône de température clignotent Une...

Page 58: ...URE AMBIANTE EST SUPÉRIEURE À 90 F LORSQUE VOUS CUISINEZ CES ALIMENTS NE RÉGLEZ PAS LA FONCTION DE TEMPORISATION SUR PLUS DE 1 À 2 HEURES 1 Sélectionnez le programme de cuisson souhaité en sélectionnant le bon bouton et en ajustant le temps et la température pression si autorisé si nécessaire 2 Appuyez sur le bouton TIME DELAY KEEP WARM La lumière du bouton l icône de la minuterie et l heure préré...

Page 59: ... l appareil et contactez le Service à la clientèle de ZAVOR au 1 855 928 6748 ou visitez le site ZAVOR www zavoramerica com pour acheter un nouveau joint en silicone 7 Pour une performance optimale le fond du cuiseur correspondant à la zone où se trouvent le capteur de température et un coussin chauffant situés sous le pot de cuisson amovible doit être nettoyé après chaque utilisation Essuyez le a...

Page 60: ... defects in materials or workmanship This warranty is effective only if the product is purchased and operated in the USA and Canada It does not extend to any units which have been used in violation of written instructions furnished by the manufacturer or to units which have been altered or modified or to damage to products or parts thereof which have had the serial number removed altered defaced o...

Page 61: ...C O D shipments cannot be accepted For spare parts or assistance not requiring the return of the product itself please contact our Customer Service Department at 1 855 928 6748 The manufacturer reserves the right to modify the terms described in this manual El fabricante se reserva el derecho de modificar los modelos descritos en el presente libro de instrucciones Le fabricant se reserve le droit ...