21
37Z011-001_v02
nástrojom s dlhým držiakom, chrániac si pri tom kuchyn
-
skými rukavicami dlane pred parou.
●
Soľ a korenie dodávajte do parných misiek
(3)
,
(4)
,
(5)
až
po ukončení varenia. To umožní vyhnutiu sa poškodenia
ohrievadla, nachádzajúceho sa v zásobníku vody
(9)
.
Tabuľka časov na prípravu jedla
Časy varenia sú uvedené v tabuľkách a prípisoch, majú výlučne orientačný charakter. Čas varenia sa môže
meniť v závislosti od veľkosti porcie, jej uloženia v parnej miske, čerstvosti výrobkov a individuálnych pre
-
ferencií. Pri oboznamovaní sa so zariadením je možne meniť čas varenia.
Zelenina
●
Zelenú, listnatú zeleninu varte najkratšie, pretože rýchlo stráca farbu.
●
Mrazenú zeleninu nerozmrazujte pred varením.
Zelenina
Druh
Váha/množstvo
kusov
Odporúčané
korenie
Čas varenia [min.]
Odporúčania
Artičoky
Čerstvé
3 priemerné
Cesnak, Estragón,
Kôpor
45-50
Špargle
Čerstvé/Mrazené
(zelené)
400 g
Medovka, Bobkové
listy, Tymián
13-15/16-18
Narežte hlúby krížom, tým
para bude ľahšie prenikať.
Borkolice
Čerstvé/Mrazené
400 g
Cesnak, Mleté čierne
korenie, Estragón
16-18/15-18
Mrkva na kolieska
Čerstvá
400 g
Aníz, Mäta, Kôpor
20-22
V polovici varenia
zemiešajte.
Karfiol
Čerstvý/Mrazený
400 g
Rozmarín,
Bazalka, Estragón
16-18/18-20
V polovici varenia
zemiešajte.
Špenát
Čerstvý/Mrazený
250 g
Trebuľka,
Tymián, Cesnak
8-10/18-20
V polovici varenia
zemiešajte.
Fazuľa
Čerstvá
400 g
Rasca, Semienka
kôpru, Saturejka
18-20
V polovici varenia
zemiešajte.
Hrášok
Čerstvý/Mrazený
(lúskaný)
400 g
Bazalka,
Majoránka, Mäta
10-12/15-18
V polovici varenia
zemiešajte.
Zemiaky (polovičky)
Čerstvé
400 g
Trebuľka,
Pažítka, Kôpor
20-22
Mäso a hydina
●
Výhodou varenia na pare je to, že všetká masť steká z mäsa. Teplota počas varenia nie je príliš vysoká, preto by ste si
mali vyberať mäkké, chudé mäso a odstraňovať z neho mastnoty. Mäso, ktoré sa hodí na grilovanie, je taktiež vhodné aj
na varenie na pare.
●
Počas varenia dodajte čerstvé bylinky, aby potraviny nasiakli silnejšou vôňou.
Výrobok
Druh
Váha/množstvo
kusov
Odporúčané
korenie
Čas varenia [min.]
Odporúčania
Kuracie mäso
Filé bez kosti, mäso
na pečeň
250 g (4 ks.)
450 g
Curry, Rozmarín,
Tymián
12-15
30-35
Starostlivo odstráňte
mastnotu.
Bravčovina
Sviečkovica,
rebierko, steky alebo
rezne z rebierka
400 g
(4 ks.)
Curry, Medovka,
Tymián
5-10
Starostlivo odstráňte
mastnotu.
Hovädzina
Hovädzie rezne,
steky zo sviečkovice
alebo biftek
250 g
Curry, Paprika,
Tymián
8-10
Starostlivo odstráňte
mastnotu.
●
Tekutinu zbierajúcu sa na odtokovej tácke
(6)
je možné
uchovať a použiť na prípravu polievok alebo omáčok.
●
V zariadení nevarte mrazené mäso, hydinu a morské
plody. Pred varením je portebné ich dôkladne umyť.
Summary of Contents for 37z011-001
Page 33: ...37 37Z011 001_v02 Zelmer Zelmer RU...
Page 34: ...38 37Z011 001_v02 8 8 8 MIN bed and breakfast IN...
Page 37: ...41 37Z011 001_v02 MENU 14 13 1 0 20 MENU 14 A 20 MIN MIN 13 A 1 3 3 4 5 2 1 3 4 5 9 6...
Page 40: ...44 37Z011 001_v02 K PE...
Page 41: ...45 37Z011 001_v02 Zelmer Zelmer 8 BG...
Page 42: ...46 37Z011 001_v02 8 8 MIN bed and breakfast MIN i MAX A 1 2 3 3 4 2 5 1 6 7 8 9 10 LCD 11 12...
Page 45: ...49 37Z011 001_v02 MENU 14 20 MIN MIN MIN 13 3 3 4 5 2 1 3 4 5 9 6 3 45 50 400 13 15 16 18...
Page 47: ...51 37Z011 001_v02 C 1 2 3 4 2 3 9 9 6 3 4 5 1 25...
Page 48: ...52 37Z011 001_v02 Zelmer Zelmer 8 UA...
Page 54: ...58 37Z011 001_v02 25 26663 19848 5 40 1 15150...
Page 79: ...Notes...
Page 80: ...Notes...