90
43Z011-001_v06
SĪPOLU MAIZE
PILNGRAUDU KVIEŠU MAIZE
MĪKLA AR ŠOKOLĀDI UN RIEKSTIEM
Sastāvdaļas:
Ūdens vai piens
Margarīns vai sviests
Sāls
Cukurs
Liels, sasmalcināts
sīpols Milti tips 550
Sausie ieraugi
250 ml
1 ēdamkarote
1 karote
2 ēdamkarotes
1 gab
540 g
1 karote
Sastāvdaļas:
Maize vai piens
Margarīns vai sviests
Olas
Sāls
Cukurs
Milti tips 550
Pilngraudu kviešu milti
Sausie ieraugi
300 ml
1 ½ ēdamkarotes
1 gab.
1 karote
2 karotes
360 g
180 g
1 karote
Sastāvdaļas:
Ūdens
Šokolādes-riekstu
krēms
Sāls
Pūdercukurs
Milti tips 500
Parastie milti
Sausie ieraugi
275 ml
90 ml
1 ½ karotes
1 ½ karotes
300 g
150 g
½ karotes
Programma: BASIC
To maizi jācep uz reizi.
Programma: WHOLE WHEAT
Piezīme: Lietojot programmu „DELAY
TIMER” olu vietā jāpievieno vairāk ūdens.
Programma: FRENCH
MAIZE AR RIEKSTIEM, MANDELĒM UN
MEDU
FRANČU BATONI
PICAS MĪKLA
Sastāvdaļas:
Ūdens
Sviests
Sāls
Cukurs
Sagriezti rieksti
Sagrieztas mandeles
Medus
Milti tips 500
Sausie ieraugi
300 ml
1 ½ ēdamkarotes
1 karote
1 karote
1 ēdamkarote
1 ēdamkarote
1 ēdamkarote
540 g
1 karote
Sastāvdaļas:
Ūdens
Medus
Sals
Cukurs
Milti tips 500
Sausie ieraugi
300 ml
1 ēdamkarote
1 karote
1 karote
540g
1 karote
Sastāvdaļas:
Ūdens
Sāls
Olīveļļa
Milti tips 500
Cukurs
Sausie ieraugi
300 ml
3/4 karotes
1 ēdamkarotes
450 g
2 karotes
1 karote
Programma: BASIC
Programma: DOUGH
Pēc mīklas veidošanas sadaliet to 2-4 daļās,
izveidojiet garus klaipus un atstājiet 30-40
minūšu laikam. Diagonāli iegrieziet mīklu un
atstājiet krāsnī.
Programma: DOUGH
Pēc mīklas veidošanas izrullējiet to,
izveidojiet apaļu formu un atstājiet 10 minūšu
laikam. Izziediet mērci un pievienojiet
piedevas. Cepiet 20 minūšu laikā.
Tabulās norādītas recepšu piemēri un aptuveni sastāvdaļu daudzumi. Nevar aplūkot šos aprakstus kā kulināru grāmatu. Veiciet pēc savas
gaumes un kulināriem norādījumiem no profesionālas literatūras un rokasgrāmatām.
KAD PIELĀGOT RECEPTI
Problēma
Iespējams iemesls
Risinājums
(apraksts zemāk)
Maize aug pārāk ātri.
- Pārāk daudz ieraugu, pārāk daudz miltu, nepietiekams sāls daudzums.
a/b
Maize pilnīgi neaug vai
nepietiekamā veidā.
- Nav vai pārāk mazs ieraugu.
a/b
- Veci vai nesvaigi ieraugi.
e
- Pārāk karsts šķidrums.
c
- Ieraugi nonāca saskarē ar šķidrumu.
d
- Nepiemērots miltu tips vai nesvaigi milti.
e
- Pārāk liels vai pārāk mazs šķidruma daudzums.
a/b/g
- Pārāk mazs cukura.
a/b
Mīkla pārāk stipri aug un
izlejas no konteinera.
- Ja ūdens ir pārāk mīksts, ieraugi stiprāk raudzē.
f
- Pārāk daudz piena noved līdz ieraugu raudzēšanai.
c
Maize nolaižas vidū.
- Mīklas daudzums ir lielāks nekā konteinera tilpums un maize nolaižas.
a/f
- Raudzēšana ir pārāk īsa vai pārāk ātra, ūdens vai cepšanas kameras pārmērīgas
temperatūras, vai mitruma dēļ.
c/h/i
- Nav sāls vai nepietiekams cukura daudzums.
a/b
- Pārāk daudz šķidruma.
h
Summary of Contents for 43z011-001
Page 45: ...49 43Z011 001_v06 Zelmer 8 8 8 RU...
Page 46: ...50 43Z011 001_v06 2000 10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 A...
Page 49: ...53 43Z011 001_v06 START STOP 1 30 30...
Page 54: ...58 43Z011 001_v06 PE Mo 1 4 1 2 3 30 300 4...
Page 55: ...59 43Z011 001_v06 Zelmer 8 8 8 BG...
Page 56: ...60 43Z011 001_v06 2000 10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 A...
Page 59: ...63 43Z011 001_v06 30 30 START STOP 1 30 E01 START STOP...
Page 63: ...67 43Z011 001_v06 30 300 4 500 2 750 3...
Page 64: ...68 43Z011 001_v06 Zelmer 8 8 UA...
Page 65: ...69 43Z011 001_v06 2000 10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 A...
Page 68: ...72 43Z011 001_v06 i 30 i i 30 START STOP 1 30 i E01 START STOP i E00 10 C 10 C HHH a 1P...
Page 72: ...76 43Z011 001_v06 3 a 30 300 4 i 26663 19848 5 40 1 15150...