33
Typ 878 – NÁDOBA NA MIXOVANIE
Produkt
Maximálne
množstvo
Príprava
Rýchlosť
Čas práce
Dezerty
Kávové
kremíky
500 g tvarohu,
8 lyžíc práškového
cukru,
8 lyžíc instantnej kávy,
450 ml krémovej
smotany,
80 g čiernej čokolády,
50 g masla
Pripraviť 6 šálok, každú vystlať štvorcovým
●
kúskom gázy tak, aby okraje gázy vyčnievali von.
Tvaroh, cukor a kávu dať do nádoby a mixovať.
●
Smotanu nalievať cez dávkovač a po celý čas
●
mixovať.
Šálky naplniť krémom (po naplnení každú z nich
●
udrieť niekoľkokrát o dosku, aby sa hmota dobre
rozložila a odstránili sa vzduchové bubliny).
Dať do mrazničky na cca 1,5 hodiny.
●
Pred podávaním vybrať kremíky na dezertné
●
taniere, prevrátením každej šálky hore dnom.
V hrnci rozpustiť čokoládu so 4 lyžicami vody
●
a maslom.
Kremíky dekoračne poliať čokoládou.
●
2
2
30 s
30 s
Ovocie
s pistáciovým
musom
Mus:
2 lyžice cukru,
3 žĺtky,
2 lyžice múky,
400 ml mlieka,
60 g zomletých na
prášok pistácií,
350 ml krémovej
smotany
Ovocie – zmes, napr.:
2 ružové grepy,
4 kivy,
2 banány,
100 g jahôd,
200 g višní (bez
kôstok) alebo iné
(mango, ananás),
2 vanilkové cukry,
prípadne 2 lyžice
rumu
Žĺtky, cukor, múku, pistácie a ½ mlieka dôsledne
●
zmixovať.
Ak nemáme hotový pistáciový prášok, to najprv
●
dať do nádoby pistáciové orechy a mixovať
(nedosiahneme síce prášok, ale rovnomerne a na
drobno posekané oriešky – sú veľmi vhodné na
prípravu tohto dezertu).
Druhú časť mlieka prevariť a horúce naliať do
●
nádoby (cez dávkovač) za stáleho miešania.
Preliať zmixovanú zmes do hrnca a prevariť,
●
dôsledne miešať až do zhustnutia hmoty.
Vypnúť, aby hmota vychladla a potom zakrytú
●
odložiť do chladničky.
Pripraviť ovocie: z grapefruitu odrezať kôrku
●
spolu s blanou a vyrezať časti dužiny, banány
a kivy očistiť a porezať na kúsky, očistiť jahody,
veľké prekrojiť na polovicu, z kôstkovitého ovocia
odstrániť kôstky.
Premiešať ovocie s vanilkovým cukrom, prípadne
●
rumom a odložiť do chladničky na 2–3 hodiny
(prikryté fóliou).
Ovocie rozložiť v miskách.
●
V nádobe vyšľahať krémovú smotanu – mixovať.
●
Dôkladne vymiešať smotanu s pistáciovým musom
●
a naložiť krém na ovocie.
2
2
2
30 – 45 s
30 – 45 s
45 – 60 s
Mrazená
bábovka
z tvarohu
3 krabice
homogenizovaného
tvarohu,
1 pohár práškového
cukru, vanilkový cukor
4 bielka, hrsť orechov,
hrsť hrozienok,
100 g odkôstkovaných
višní, malý sáčok
piškót,
2 lyžice želatíny
Namočiť želatínu do neveľkého množstva studenej
●
vody, vložiť do väčšej nádoby s vriacou vodou,
aby sa rozpustila.
Do nádoby dať tvaroh, cukor, orechy a mixovať.
●
Pridať rozpustenú želatínu, hrozienka a ovocie
●
a mixovať.
Preložiť do misky a vymiešať s penou z bielok
●
(penu je možné vyšľahať v nádobe po opláchnutí
od hmoty).
Preložiť do bábovkovej formy s komínčekom
●
opláchnutej studenou vodou a vložiť do chlad
-
ničky, aby stuhla.
Pred podávaním ponoriť formu na niekoľko
●
sekúnd do vriacej vody, vybrať na tanier a ozdobiť
piškótami.
2
2
cca 30 s cca
10 s
Summary of Contents for 877
Page 48: ...52 Zelmer Zelmer 230 V 60 T 878 RU...
Page 50: ...54 T T P P c C 1 2 P c D 1 2 3 4 5 6 P c F 1 2 3 4 5 6 T 878 P P c G 1 2 3 4 5 6...
Page 51: ...55 o 3 c T PULSE 0 8 1 T 0 8 1 0 5 PULSE 1 P c E 1 0 2 3 M 60 C K PE...
Page 57: ...61 T 878 3 1 1 4 100 2 2 2 30 10 K 400 600 2 2 60 100 200 50 2 30 60...
Page 58: ...62 Zelmer Zelmer 230 V 60 C 878 BG...
Page 60: ...64 P c F 1 2 3 4 5 6 878 P c G 1 2 3 4 5 6 3 P c C 1 2 P c D 1 2 3 4 5 6...
Page 61: ...65 PULSE 0 8 1 0 8 1 0 5 PULSE 1 P c E 1 0 2 3 60 C 878...
Page 67: ...71 878 3 1 4 100 2 2 2 30 10 400 600 2 2 60 100 200 50 2 30 60...
Page 68: ...72 Zelmer Zelmer 230 60 878 UA...
Page 70: ...74 P c C 1 2 P c D 1 2 3 4 5 6 P c F 1 2 3 4 5 6 878 P c G 1 2 3 4 5 6 3...
Page 71: ...75 PULSE 0 8 1 0 8 1 0 5 PULSE 1 P c E 1 0 2 3 60 878 26663 19848 5 40 1 15150 c...
Page 86: ...Notes...