31
1. táblázat MIXER – A MIXER KÉSE
Termék
Max. mennyiség
Előkészítés
Sebesség
-
fokozat
Működési
mód**
Működési
idő
Főtt tojás
10 db
Tegye be az egész tojásokat az edénybe.
6–9
P
25–30-szor
Sárgarépa
1000 g
Vágja össze kb. 3 cm-es darabokra.
12
C
30 s-ig
Petrezselyem-zöld 4 csomó
Mossa meg, szárítsa meg, vágja le a szárát.
12
C
30 s
Csokoládé
400 g (4 db 100 g-os tábla)
A csokoládétáblákat törje darabokra.
12
C
45 s-ig
Mandula
1000 g
Az aprításuk előtt a héjukat le lehet húzni.
12
C
60 s-ig
Mixelt italok
1 liter (3/4 liter lé +
gyümölcsök)
Mixelje a gyümölcsöket.
–
Adja hozzá a levet (tejet, kefírt stb.).
–
10–12
12
P
C
max. 30-szor
60 s
Tatárszósz
600 ml majonéz,
–
170 g csiperkegomba,
–
170 g ecetes uborka,
–
2 főtt tojás.
–
Tegye az összes terméket
az edénybe.
12
P
7-szer P
kb. 20 s
Majonéz
1,5 liter = (1 liter étolaj +
–
4 tojás + citromlé)
A tojásokat és a szobahőmérsékletű étolajat
–
verje fel a citromléval.
Adja hozzá az étolajat (az alsó végén nyílással
–
rendelkező tolattyú kisebb részébe öntve).
Végső elkeverés.
–
10–12
C
30 s
míg az étolaj
elfogy
+ 30 s
Palacsinta-
tészta
1,5 pohár tej,
–
1,5 pohár víz,
–
3 pohár liszt,
–
3 tojás.
–
Tegye az összes terméket az edénybe. Keverje
össze. A keverés alatt (ha szükséges) a spatulá
-
val szedje le az edény falára tapadt lisztet.
8–12
C
30–45 s
Túrótorta
1 kg túró
Keverje el alaposan a vajat (margarint) a cukor
-
–
ral és a tojássárgájával.
A tölcséren keresztül fokozatosan adja hozzá
–
az apró darabokra vágott túrót.
Keverje el alaposan a túrómasszát.
–
A tojásfehérjét verje habbá a tésztakeverővel.
–
Egy külön edényben öntse egymáshoz
–
a túrómasszát, a habot és a többi hozzávalót.
Kanállal lassan keverje őket össze.
10
10
6
4–6
C
C
C
C
kb. 1 perc
kb. 2 perc
kb. 1 perc
2 perc
Pirogtészta
500 g liszt,
–
1-2 tojás,
–
200 ml víz,
–
2 kanál étolaj
–
Az összes hozzávalót
tegye be a mixer edényébe és keverje őket össze.
6
C
60 s
Kevert
tészta
3 pohár liszt (kb.450 g),
–
3 nem egész pohár porcu
-
–
kor kb. 400 g),
400 g vaj,
–
9 tojás,
–
1 kiskanál sütőpor.
–
Keverje el alaposan a (szobahőmérsékletű)
–
vajat a cukorral és a tojássárgájával.
A tésztakeverő táljában verje habbá
–
a tojásfehérjét.
Szórja be a lisztet, sütőport és keverje össze.
–
A tésztát öntse két kekszsütő tepsibe.
–
Süsse 45 percig kb. 180°C-on.
–
6
6
2
C
C
C
7 perc
1 perc
kb. 2 perc
Kelt tészta*
500 g liszt,
–
150 g cukor,
–
125 g vaj,
–
250 ml tej
–
30 g élesztő,
–
3 tojás.
–
Keverje össze az élesztőt a langyos tejjel, 1 kanál
cukorral és 1 kanál liszttel; várja meg, míg dagad
-
ni kezd; adja hozzá a lisztet, tojást, zsíradékot
és dolgozza el; várjon kb. 30 percig, míg a tészta
megkel.
Süsse 40 percig kb. 160°C-on.
9
C
2 perc
Húsos töltelék
500 g, zöldséges vízben főtt
–
marhahús,
2 főtt tojás
–
1 fej kockákra vágott és
–
pírított hagyma
só, bors
–
Főzze meg a húst, vágja kockákra (kb. 3 cm).
–
A tojásokat vágja negyedrészeire.
–
Az összes hozzávalót tegye be a mixer edényé
-
–
be és keverje őket össze (ha a massza túl
száraz, öntse hozzá a levest és keverje össze).
–
12
C
30–45 s
* Kelt tészta
Figyelem:
A fenti recept szerint készített tészta nagyon híg, nincs golyóvá formálva, a kézhez tapad és nem válik el az edény falától.
A tészta nem emlékeztet a tipikus kelt tésztára, azt nem lehet sem formálni, sem nyújtófával nyújtani. A fenti recept szerint készítendő kelt
tésztás sütemény esetében a hozzávalók összekeverése (a tészta összedolgozása) után a tésztát egyből az előkészített sütőformába kell
önteni. A sütés után ízletes, puha, jól kikelt, édes buktát kapunk.
** Működési mód: P – pulse C – folyamatos
Summary of Contents for 880.0LCD
Page 40: ...44 H 1 2 3 4 O 5 O 6 7 8 c o 3 c T PULSE 0 8 1 T 0 8 1 0 5 PULSE 1 T 1 T 2 Ta 3...
Page 46: ...50 C 1 2 D 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 E 1 2 3 4 5 6 7 8 1 F 1 2 3 4 5 6 7 8 9 6 10 TURBO G 1 2 3 4...
Page 47: ...51 5 6 7 8 9 10 1 6 TURBO H 1 2 3 4 5 6 7 8 3 PULSE 0 8 1 0 8 1 0 5 PULSE 1...
Page 54: ...58 3 i PULSE 0 8 1 0 8 1 0 5 PULSE 1 1 T 2 T 3 c...
