54
Продукт
Макс. количество
Подготовка
Скорост Работа*
Време на
работа
Тесто за
макарони
1000 г брашно
–
Сложете всички съставки в съда.
–
5–6
C
5 мин.
Ciasto
pierogowe
1000 г брашно
–
Сложете всички съставки в съда.
–
5–6
C
5 мин.
ТЕЛ ЗА РАЗБИВАНЕ
Пандишпан
от 8 яйца
–
Разбийте белтъците.
–
Прибавете пудра захар.
–
Добавяйте по 2 жълтъка.
–
Добавете брашното.
–
4–6
4–6
4–6
1
C
C
C
C
2 мин.
2 мин.
2 мин.
30 сек.
Бъркано
тесто
от 500 г
–
Нарежете маргарина със стайна тем
-
–
пература на парчета по около 2 см и го
разбъркайте със захарта.
Постепенно добавяйте яйцата.
–
Добавете брашното.
–
4–6
4–6
1
C
C
C
4 мин.
1–4 мин.
30 сек.
Сладкиш
с извара
1 кг извара
–
Нарежете маслото със стайна температура
–
на парчета по около 2 см и го разбъркайте
с пудрата захар и жълтъците.
Добавяйте по една лъжица мляна извара
–
в машинката за месо.
Разбъркайте окончателно масата
–
с изварата.
Пресипете масата с извара в друг съд.
–
Измийте купата за месене на тесто и телта
–
за разбиване.
Разбийте белтъците на пяна.
–
Добавете пяната към масата с извара
–
и внимателно разбъркайте с лъжица.
4–6
4–6
4–6
4–6
C
C
C
C
4 мин.
4 мин.
1 мин.
2 мин.
Белтъци на
пяна
белтъци от 10 яйца
–
Сложете белтъците със стайна температура
в съда и разбийте.
4–6
C
до 2 мин.
Бита сметана
700 мл сметана за разбиване
–
(32–34% мазнина)
Охладете сметаната до температура 8–10°C,
сложете я в съда, разбивайте.
1–2
C
до 2 мин.
КАНА ЗА РАЗБИВАНЕ
Плодов
коктейл
1 литър = 0,5 – 0,75 л мляко
–
+ плодове
Раздробете плодовете.
–
Добавете млякото, разбийте.
–
10–12
12
A
C
5–10 пъти
30 сек.
Палачинково
тесто
1 литър = 1 чаша мляко + 1
–
чаша вода + 2 яйца + брашно
Сложете едновременно всички съставки
в съда и разбийте.
Увелича
-
вайте
от 8 до 12
C
до 30 сек.
Зеленчукова
супа
1 литър = 300 г варени
–
зеленчуци,
100 г нетлъсто месо,
–
2 чаши бульон
–
Сварете месото и зеленчуците, охладете,
–
пасирайте.
Добавете бульона.
–
10–12
12
A
C
5-10 пъти
30–40 сек.
Майонеза
1 литър = 450 мл олио +
–
3 жълтъка + лимонов сок
Разбийте жълтъците с лимоновия сок.
–
Добавете олио (наливайте в чашката в
–
капака).
Добавете сол, захар, евентуално сметана
–
и горчица.
10
10
12
C
C
A
1 мин. докато
олиото свър
-
ши + 30 сек.
5 пъти
Татарски сос
1 литър = майонеза + марино
-
–
вани гъби + корнишони
Пригответе майонезата по горната рецепта,
добавете останалите съставки и евентуално
яйце.
12
A
5 пъти
* Работа: P – pulse C – непрекъсната A – AUTOPULSE
Summary of Contents for 880.0LCD
Page 40: ...44 H 1 2 3 4 O 5 O 6 7 8 c o 3 c T PULSE 0 8 1 T 0 8 1 0 5 PULSE 1 T 1 T 2 Ta 3...
Page 46: ...50 C 1 2 D 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 E 1 2 3 4 5 6 7 8 1 F 1 2 3 4 5 6 7 8 9 6 10 TURBO G 1 2 3 4...
Page 47: ...51 5 6 7 8 9 10 1 6 TURBO H 1 2 3 4 5 6 7 8 3 PULSE 0 8 1 0 8 1 0 5 PULSE 1...
Page 54: ...58 3 i PULSE 0 8 1 0 8 1 0 5 PULSE 1 1 T 2 T 3 c...