Zelmer 882.3, User Manual

12

Tabulka 1.  MIXÉR – NŮŽ MIXÉRU

Produkt

Max. množství

Příprava

Chod Provoz** Doba provozu

Vařená vajíčka 10 ks

Celá vajíčka umístěte v nádobě.

6–9

P

25–30 krát

Mrkev

1000 g

Pokrájejte na asi 3 cm kousky.

12

C

do 30 s

Nať petržele 4 svazků

Umyjte,  osušte, otrhejte nať.

12

C

30 s

Čokoláda

400 g 

(4 tabulky po 100 g)

Tabulky čokolády nalámejte na kousky.

12

C

do 45 s

Mandle

1000 g

Před rozmělněním zde oloupat.

12

C

do 60 s

Mixované 

nápoje

1 litr (3/4 litru te ovoce)

Namixujte ovoce.

–

Přidejte tekutinu (mléko, kefír apod.).

–

10–12

12

P

C

do 30 krát

60 s

Tatarská 

omáčka

600 ml majonézy,

–

170 g žampionů,

–

170 g nakládaných okurek,

–

2 uvařená vejce

–

Všechny suroviny vložte do nádoby.

12

P

7 krát P

asi 20 s

Majonéza

1,5 litru  = (1 litr oleje + 4 va

-

–

jíčka + citronová šťáva)

Vajíčka a olej s pokojovou teplotou ušlehejte 

–

s citronovou šťávou.

Přidejte olej (nalévejte do menšího otvoru 

–

pěchovače s malým otvorem ve dně).

Závěrečné promíchání.

–

10–12

C

30 s

do 

vypotřebování 

oleje

+ 30 s

Palačinkové 

těsto

1,5 sklenice mléka,

–

1,5 sklenice vody,

–

3 sklenice mouky, 

–

3 vajíčka

–

Všechny suroviny vložte do nádoby. Vymíchejte. 

V průběhu míchání (v případě potřeby) shrňte 

mouku ze stěn nádoby stěrkou.

8–12

C

30-45 s

Tvarohový 

koláč

1 kg tvarohu

Rozetřte máslo (margarín) s cukrem a žloutky.

–

Přes plnicí otvor přidávejte postupně malé 

–

kousky tvarohu. 

Roztírejte tvarohovou hmotu.

–

Míchačem těsta ušlehejte z bílů pěnu. 

–

V jiné nádobě spojte tvarohovou hmotu s pěnou 

–

a ostatními surovinami. Jemně rozmíchejte lžíci.

10

10

6

4–6

C

C 

C

C

asi 1 min.

asi 2 min.

asi 1 min.

2 min.

Pirohové těsto

500 g mouky, 

–

1-2 vejce,

–

200 ml vody, 

–

2 lžíce oleje

–

Všechny suroviny vložte do mixéru a míchejte.

6

C

60 s

Roztírané těsto

3 sklenice mouky (asi 450 g),

–

3 necelé sklenice cukru 

–

moučky (400 g),

400 g másla, 

–

9 vajec,

–

1 lžička prášku do pečiva

–

Rozetřete máslo (pokojové teploty) s cukrem 

–

a žloutky.

V misce míchače ušlehejte pěnu z bílků. 

–

Vsypte mouku, prášek a vymíchejte. 

–

Těsto přelijte do dvou malých (sušenkových) 

–

forem. 

Pečte 45 min při teplotě kolem 180°C.

–

6

6

2

C

C

C

7 min

1 min

asi 2 min

Kynuté těsto*

500 g mouky, 

–

150 g cukru,

–

125 g másla, 

–

250 ml mléka,

–

30 g kvasnic, 

–

3 vejce

–

Rozmíchejte kvasnice v teplém mléku, 1 lžičkou 

cukru a 1 lžičkou mouky; vyčkejte dokud 

nenakyne; přidejte mouku, vejce, tuk a zadělejte; 

vyčkejte asi 30 min dokud těsto nenakyne. Pečte 

40 min při templ. kolem 160°C.

12

C

2 min.

Masová nádivka

500 g hovězího masa uvaře

-

–

ného v zeleninovém vývaru,

2 uvařená vejce

–

1 na kostičky nakrájená 

–

a osmažená cibule

sůl, pepř

–

Uvařte maso, nakrájejte na kostičky (asi 3 cm).

–

Vejce rozdělte na čtvrtiny.

–

Všechny suroviny vložte do mixéru a rozmi

-

–

xujte (je-li hmota příliš suchá, dolijte vývar 

a zamíchejte).

12

C

30–45 s

* Kynuté těsto

Upozornění: 

Těsto připravené podle výše uvedené receptury je velmi řídké, není formováno do koule, lepí se na ruce a stěny nádoby.  Těsto 

svou konzistencí nepřipomíná typické kynuté těsto, nedá se formovat, válet.  Při přípravě placky podle výše uvedené receptury, ihned po vymí

-

chání všech surovin (zadělání těsta) přeložte těsto do připravené formy. Po upečení získáte chutnou, kyprou, dobře nakynutou, sladkou žemli.

** Provoz: P – pulse  C – plynulý