23
PRACOVNÍ FÁZE/FUNKCE
3. WHOLE WHEAT (CELOZRNNÉ PEČIVO)
CRUST COLOR (stupeň opečení kůrky)
LIGHT (světlý)
MEDIUM (střední)
DARK (tmavý)
LOAF SIZE (velikost bochníku)
1000 g
1250 g
1500 g
1000 g
1250 g
1500 g
1000 g
1250 g
1500 g
DELAY TIME (opožděný start)
15 h
15 h
15 h
15 h
15 h
15 h
15 h
15 h
15 h
PREHEAT (předehřátí)
30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min.
KNEAD 1 (hnětání 1)
5 min.
5 min.
5 min.
5 min.
5 min.
5 min.
5 min.
5 min.
5 min.
REST (přestávka)
5 min.
5 min.
5 min.
5 min.
5 min.
5 min.
5 min.
5 min.
5 min.
KNEAD 2 (hnětání 2)
15 min. 15 min. 15 min. 15 min. 15 min. 15 min. 15 min. 15 min. 15 min.
RISE 1 (kynutí 1)
49 min. 49 min. 49 min. 49 min. 49 min. 49 min. 49 min. 49 min. 49 min.
KNOCK DOWN (hnětení)
10 s
10 s
10 s
10 s
10 s
10 s
10 s
10 s
10 s
RISE 2 (kynutí 2)
26 min. 26 min. 26 min. 26 min. 26 min. 26 min. 26 min. 26 min. 26 min.
SHAPE (formování)
8 s
8 s
8 s
8 s
8 s
8 s
8 s
8 s
8 s
RISE 3 (kynutí 3)
45 min. 45 min. 45 min. 45 min. 45 min. 45 min. 45 min. 45 min. 45 min.
BAKE (pečení)
52 min. 53 min. 58 min. 54 min. 57 min. 58 min. 58 min. 60 min. 58 min.
WARM (ohřívání)
1 h
1 h
1 h
1 h
1 h
1 h
1 h
1 h
1 h
TOTAL TIME (celková doba)*
3:47
3:48
3:53
3:49
3:52
3:53
3:53
3:55
3:53
Fruit & Nut (ovoce a ořechy)**
3:02
3:03
3:08
3:04
3:07
3:08
3:08
3:10
3:08
PRACOVNÍ FÁZE/FUNKCE
4. SWEET (SLADKÉ PEČIVO)
CRUST COLOR (stupeň opečení kůrky)
LIGHT (světlý)
MEDIUM (střední)
DARK (tmavý)
LOAF SIZE (velikost bochníku)
1000 g
1250 g
1500 g
1000 g
1250 g
1500 g
1000 g
1250 g
1500 g
DELAY TIME (opožděný start)
15 h
15 h
15 h
15 h
15 h
15 h
15 h
15 h
15 h
PREHEAT (předehřátí)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
KNEAD 1 (hnětání 1)
5 min.
5 min.
5 min.
5 min.
5 min.
5 min.
5 min.
5 min.
5 min.
REST (přestávka)
5 min.
5 min.
5 min.
5 min.
5 min.
5 min.
5 min.
5 min.
5 min.
KNEAD 2 (hnětání 2)
20 min. 20 min. 20 min. 20 min. 20 min. 20 min. 20 min. 20 min. 20 min.
RISE 1 (kynutí 1)
39 min. 39 min. 39 min. 39 min. 39 min. 39 min. 39 min. 39 min. 39 min.
KNOCK DOWN (hnětení)
10 s
10 s
10 s
10 s
10 s
10 s
10 s
10 s
10 s
RISE 2 (kynutí 2)
30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min.
SHAPE (formování)
5 s
5 s
5 s
5 s
5 s
5 s
5 s
5 s
5 s
RISE 3 (kynutí 3)
56 min. 56 min. 56 min. 56 min. 56 min. 56 min. 56 min. 56 min. 56 min.
BAKE (pečení)
56 min. 60 min. 65 min. 55 min. 60 min. 65 min. 55 min. 60 min. 68 min.
WARM (ohřívání)
1 h
1 h
1 h
1 h
1 h
1 h
1 h
1 h
1 h
TOTAL TIME (celková doba)*
3:31
3:35
3:40
3:30
3:35
3:40
3:30
3:35
3:43
Fruit & Nut (ovoce a ořechy)**
3:11
3:15
3:20
3:10
3:15
3:20
3:10
3:15
3:23
ZBM1400-001_v01
Summary of Contents for bm1400
Page 57: ...63 Zelmer 8 8 8 ZBM1400 001_v01 RU...
Page 58: ...64 10 I ZBM1400 001_v01...
Page 64: ...70 10 30 30 START STOP 1 30 1 2 3 4 ZBM1400 001_v01...
Page 68: ...74 1 4 1 2 3 50 300 4 1500 1000 5 BASIC WHOLE WHEAT 500 2 10 1 750 Mo ZBM1400 001_v01...
Page 69: ...75 SWEET 6 PE ZBM1400 001_v01...
Page 70: ...76 Zelmer 8 8 8 ZBM1400 001_v01 BG...
Page 71: ...77 10 LVD 2006 95 EC EMC 2004 108 EC CE ZBM1400 001_v01...
Page 77: ...83 10 30 30 START STOP 1 30 1 2 3 4 ZBM1400 001_v01...
Page 80: ...86 g 1 2 h i 15 j 1 20 40 60 1 5 15 1 1 100 1 80 1 BASIC WHOLE WHEAT 500 2 ZBM1400 001_v01...
Page 81: ...87 750 3 50 300 4 1500 1000 5 SWEET 6 ZBM1400 001_v01...
Page 82: ...88 Zelmer 8 8 8 ZBM1400 001_v01 UA...
Page 83: ...89 10 I LVD 2006 95 EC EMC 2004 108 E CE ZBM1400 001_v01...
Page 89: ...95 10 i 30 i i 30 START STOP 1 30 1 2 3 4 i ZBM1400 001_v01...
Page 93: ...99 26663 19848 5 40 1 15150 50 300 4 1500 1000 5 i SWEET 6 i ZBM1400 001_v01...