87
извара, кисело мляко и др.), добавяното количество
течност трябва да бъде намалено. При добавяне на
яйца счупете ги в мерителния съд и го допълнете
с останалите течности, за да контролирате количе
-
ството съставки. Тестото, приготвяно на място, което
се намира на голяма височина (над 750 метра), ще
втаса по-бързо. В такъв случай можете да намалите
количеството мая от ¼ до ½ лъжичка, за да нама
-
лите пропорционално втасването на тестото. Това се
отнася и за местата, които се снабдяват с особено
мека вода.
3. Добавяне и измерване на съставките
и количествата
●
Винаги първо налейте течност, а едва накрая
добавете мая.
За да избегнете прекалено бързото
втасване на маята (особено по време на използване
на функцията на програматора на времето), не бива
да допускате да се стигне до контакт на течностите
с маята.
●
При измерване на съставките винаги прилагайте
едни и същи мерни единици
, т.е. измервайте със
-
тавките с приложената мерителна лъжица или лъжи
-
ците, използвани вкъщи, ако рецептите изискват
измерване в супени лъжици или в чаени лъжички.
●
Измерете точно съставките, дадени в грамове.
●
Ако искате да измерите съставките в милилитри, за
тази цел можете да използвате приложения мерите
-
лен съд, който има скала от 50 до 300 мл.
●
Добавяне на плодове, орехи или зърна. Тези със
-
тавки могат да се добавят за отделните програми
в момента, когато се чуе звуковият сигнал. Ако със
-
тавките се добавят прекалено рано, те ще се смелят
по време на процеса на месене на тестото.
4. Рецепти за прилагане в домашната хлебопе
-
карна
Горепосочените рецепти са предназначени за хлябове
с различна големина. Общото тегло не бива да над
-
виши 1500 грама. Ако не са дадени конкретни препоръки
относно теглото, това означава, че за дадената про
-
грама може да се използва както малко, така и голямо
количество съставки. При супербързата програма препо
-
ръчителното тегло на хляба е около 1000 грама.
5. Тегло и обем на хляба
●
В рецептите теглото на хляба е точно определено.
Лесно може да се забележи, че теглото на чистия
бял хляб е по-малко от това на пълнозърнестия
хляб. Това е свързано с факта, че бялото брашно по-
добре бухва, затова хлябът трябва да се контролира
по време на процеса на печене.
●
Въпреки точното определяне на теглото могат да
настъпят незначителни отклонения от дадените
стойности. Фактическото тегло на хляба зависи
в голяма степен от влажността на въздуха в помеще
-
нието в момента на приготвяне.
●
Хлябът с голямо съдържание на пшеница винаги
има голям обем и излиза от ръбовете на съда след
последната фаза на бухване, дори в случай на точно
измерване на съставките. Хлябът обаче не изтича.
По-лесно се препича частта от хляба, намираща се
извън съда, отколкото частта, останала вътре.
●
За да бъде хлябът по-лек, в програмите, препоръчи
-
телни за печене на сладък хляб, могат да се използ
-
ват съставки в по-малки количества, отколкото в про
-
грамата SWEET.
6. Ефекти на печенето
●
Ефектите на печенето зависят от условията (твър
-
достта на водата, влажността на въздуха, височи
-
ната, консистенцията на съставките и др.). Поради
тази причина рецептите трябва да служат по-скоро
за справка и трябва съответно да се пригодят към
дадените условия. Не се отказвайте в случай на
неуспешни опити за печене. В такъв случай потър
-
сете причината за неуспеха и опитайте отново при
променени пропорции.
●
Ако хлябът не е достатъчно препечен, оставете го
в уреда и ползвайте програмата за препичане.
●
Препоръчва се и да изпробвате печенето на хляб,
преди да настроите функцията на програматора на
времето, използвана за печене през нощта, за да може
в случай на нужда да направите необходимите про
-
мени.
Екология – грижа за околната среда
Всеки ползвател може да допринесе за
опазването на околната среда. Това не
е трудно, нито скъпо. За да го постигнете:
изхвърлете картонената опаковка в контей
-
нер за рециклиране на хартиени отпадъци;
полиетиленовите пликове изхвърлете
в контейнер за пластмаса.
Когато стане непригоден, занесете уреда в подходящ
център за унищожаване, защото съдържа опасни еле
-
менти, които могат да навредят на околната среда.
Не изхвърляйте уреда заедно с битовите отпадъци!
Вносителят/производителят не отговаря за евентуални
повреди, предизвикани от използване на уреда по начин, несъ
-
ответстващ на неговото предназначение, или неправилната
му употреба.
Вносителят/производителят си запазва правото да моди
-
фицира уреда във всеки момент, без предварително уведом
-
ление, с цел изпълнение на правните разпоредби, стандарти,
директиви или по конструктивни, търговски, естетически
и други причини.
ZBM1400-001_v01
Summary of Contents for bm1400
Page 57: ...63 Zelmer 8 8 8 ZBM1400 001_v01 RU...
Page 58: ...64 10 I ZBM1400 001_v01...
Page 64: ...70 10 30 30 START STOP 1 30 1 2 3 4 ZBM1400 001_v01...
Page 68: ...74 1 4 1 2 3 50 300 4 1500 1000 5 BASIC WHOLE WHEAT 500 2 10 1 750 Mo ZBM1400 001_v01...
Page 69: ...75 SWEET 6 PE ZBM1400 001_v01...
Page 70: ...76 Zelmer 8 8 8 ZBM1400 001_v01 BG...
Page 71: ...77 10 LVD 2006 95 EC EMC 2004 108 EC CE ZBM1400 001_v01...
Page 77: ...83 10 30 30 START STOP 1 30 1 2 3 4 ZBM1400 001_v01...
Page 80: ...86 g 1 2 h i 15 j 1 20 40 60 1 5 15 1 1 100 1 80 1 BASIC WHOLE WHEAT 500 2 ZBM1400 001_v01...
Page 81: ...87 750 3 50 300 4 1500 1000 5 SWEET 6 ZBM1400 001_v01...
Page 82: ...88 Zelmer 8 8 8 ZBM1400 001_v01 UA...
Page 83: ...89 10 I LVD 2006 95 EC EMC 2004 108 E CE ZBM1400 001_v01...
Page 89: ...95 10 i 30 i i 30 START STOP 1 30 1 2 3 4 i ZBM1400 001_v01...
Page 93: ...99 26663 19848 5 40 1 15150 50 300 4 1500 1000 5 i SWEET 6 i ZBM1400 001_v01...
