8
b.2 NAtüRlIche uNd MechANIsche lüFtuNG
für ausreichende frischluftzufuhr im Raum muss gesorgt werden. pro stunde müs-
sen dem Raum 50 m
3
luft zusätzlich zum normalen luftbedarf zugeführt werden.
lüftungsöffnungen sind dicht über dem boden vorzusehen. die position sorgfäl-
tig auswählen. lüftungsöffnungen dürfen weder von innen noch von außen bloc-
kiert werden. die Öffnung für die frischluftzufuhr zum Raum sollte mindestens ein
viertel des Querschnitts des Rauchgasrohres betragen, aber mindestens 100 cm
2
.
Wenn der ofen in einem Raum mit mechanischer lüftung aufgestellt wird, gilt
folgendes:
Leistung der mechanischen Lüftung
[m
3
/h]
Querschnitt für zusätzliche
Lüftungsöffnungen [cm
2
]
<50
140
50 – 100
280
101 – 150
420
ggf. ist es nötig, die mechanische lüftung und/oder die Abzugshaube der küche
auszuschalten, da dies den Zug des ofens negativ beeinflussen kann.
c. eRste INbetRIebNAhMe NAch deR INstAllAtION
machen sie sich zuerst mit der installations- sowie der bedienungsanleitung ver-
traut. schauen sie in das kapitel „erste inbetriebnahme“ in der bedienungsanlei-
tung.
d. WARtuNG
Regelmäßiges fegen/Reinigen des ofens ist für die sicherheit, den effizienten
betrieb sowie für eine lange lebensdauer des ofens äußerst wichtig.
verwenden sie keinesfalls stahlwolle, chlorwasserstoff oder andere korrosive, ag-
gressive oder scheuernde mittel, um den ofen innen und außen zu reinigen.
d.1 vOM eNdveRbRAucheR duRchzuFühReNde WARtuNG
siehe entsprechendes kapitel in der bedienungsanleitung
2
kontrollieren sie vor beginn der Wartungs- oder Reinigungsarbeiten, ob
das feuer vollständig erloschen ist und alle heißen flächen ausreichend ab-
gekühlt sind.
• Werden die Wartungsarbeiten nicht korrekt ausgeführt, dann besteht die
gefahr von verletzungen, betriebsstörungen und irreparablen schäden
an ofen und gebäude.
• Der Rauchgaskanal muss stets sauber gehalten werden, denn Rußablage-
rungen oder nicht verbrannte Rückstände könnten die Öffnung verklei-
nern. eine Anhäufung von Rußablagerungen oder Rückständen könnte
anfangen zu brennen, wodurch eine gefährliche situation entstünde.
