105
1.
ЗАГРУЗКА
И
ОЧИСТКА
Доступ
к
технической
зоне
разрешен
лишь
людям
,
обладающим
необходимым
количеством
знаний
и
уровнем
подготовки
для
выполнения
операций
по
загрузке
и
очистке
оборудования
,
особенно
в
том
,
что
касается
аспектов
гигиены
и
безопасности
.
Оператор
оборудования
является
ответственным
за
гигиену
и
очистку
в
соответствии
с
действующими
нормами
здравоохранения
и
безопасности
.
Оборудование
производит
цитрусовый
сок
с
pH
не
выше
4,5.
Очистка
должна
производиться
любым
моющим
средством
для
пищевых
нужд
без
необходимости
промывания
водой
.
Дозировка
продукта
должна
совпадать
с
той
,
которая
указана
в
техническом
паспорте
.
Рекомендуется
использование
мягкой
воды
для
выполнения
очистки
оборудования
.
Рекомендуется
выключать
оборудование
с
помощью
общего
выключателя
до
момента
начала
выполнения
операций
по
очистке
.
Запрещено
мыть
оборудование
с
помощью
прямых
водяных
струй
и
/
или
высокого
давления
.
Рекомендуется
проводить
один
раз
в
неделю
очистку
составных
частей
в
зоне
отжима
(
чашки
,
шарики
,
поддон
для
отжима
,
верхний
поддон
фильтра
,
поддон
фильтра
,
режущий
инструмент
и
передняя
крышка
),
дверцу
,
заслон
для
стаканов
,
сетку
подставки
для
стаканов
,
фильтр
в
соответствии
с
инструкциями
по
очистке
.
1.1.
ЗАГРУЗКА
АПЕЛЬСИНОВ
Прибор
готов
к
отжиму
апельсинов
диаметром
от
53
до
75
мм
(
набор
рюмок
и
шариков
среднего
размера
темно
-
серого
цвета
(
Рис
. 18));
если
вы
хотите
осуществить
отжим
апельсинов
большего
диаметра
,
необходимо
приобрести
набор
больших
чашек
и
шариков
светло
-
серого
цвета
и
разделитель
апельсинов
,
которые
позволят
отжимать
апельсины
диаметром
от
70
до
90
мм
(
Рис
. 19).
Загрузочное
устройство
(
Схема
24.1
№
11)
имеет
максимальную
вместимость
,
равную
25
кг
(
Рис
. 24).
Каждый
раз
при
загрузке
прибора
мы
Вам
рекомендует
класть
апельсин
в
правый
стакан
(
Схема
24.1
№
15).
Не
кладите
апельсины
в
плохом
состоянии
.
1.2.
ЗАГРУЗКА
СТАКАНОВ
В
ящик
с
отделениями
для
стаканов
(
Рис
. 20)
необходимо
загрузить
стаканы
с
отверстием
Ø70-71,
они
могут
иметь
различную
вместимость
от
150
до
220
куб
/
см
.
Для
использования
стаканов
вместимостью
250
куб
/
см
требуется
раздатчик
с
отверстием
Ø73-74 (
опция
).
Может
вместиться
от
90
до
115
стаканов
в
зависимости
от
изготовителя
и
емкости
стакана
.
Мы
рекомендуем
вам
использовать
стаканы
с
антистатической
обработкой
.
Цвет
стакана
не
имеет
значения
,
но
мы
рекомендуем
,
чтобы
он
не
был
слишком
прозрачным
.
Работу
ящика
с
отделениями
для
стаканов
можно
проверить
вручную
при
помощи
кнопки
SW4
контрольной
платы
.
ВНИМАНИЕ
:
Следите
за
тем
,
чтобы
стаканы
не
имели
чрезмерно
овальную
или
искривленную
форму
,
между
отверстиями
стаканов
должна
соблюдаться
дистанция
,
равная
3
мм
.
Summary of Contents for ZV25
Page 1: ......
Page 135: ...135 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ...
Page 136: ...136 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 ...
Page 137: ...137 4 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 ...
Page 138: ...138 ...
Page 139: ...139 ...
Page 140: ...140 ...
Page 141: ...141 ...
Page 142: ...142 ...
Page 143: ...143 ...
Page 144: ...144 ...
Page 145: ...145 ...
Page 146: ...146 ...
Page 147: ...147 ...
Page 148: ...148 ...
Page 149: ...149 ...
Page 150: ...150 ...
Page 151: ...151 ...
Page 152: ...152 ...
Page 153: ...153 ...
Page 154: ...154 ...