Bartscher 200.2017, Instruction Manual

Page 1: ...sanleitung Pizzaofen Serie NT Seite 3 bis 16 Instruction manual Pizza oven series NT from page 17 to 30 Mode d emploi Four à pizza série NT de page 31 à page 44 Gebruiksaanwijzing Pizzaoven Serie NT blz 45 t m 58 Instrukcja obsługi Piec do pizzy Serii NT strony od 59 do 72 V3 0111 D A CH GB UK F B CH NL B PL ...

Page 2: ... 2 ...

Page 3: ...ung 8 4 Technische Daten 9 4 1 Technische Angaben 9 4 2 Baugruppenübersicht 10 5 Installation und Bedienung 11 5 1 Sicherheitshinweise 11 5 2 Aufstellen und Anschließen 12 5 3 Bedienung 12 14 6 Reinigung und Wartung 14 6 1 Sicherheitshinweise 14 6 2 Reinigung 14 6 3 Sicherheitshinweise zur Wartung 15 7 Mögliche Funktionsstörungen 15 8 Entsorgung 16 Bartscher GmbH Franz Kleine Str 28 D 33154 Salzko...

Page 4: ...ind in dieser Bedienungsanleitung durch Symbole gekennzeichnet Die Hinweise sind unbedingt zu befolgen um Unfälle Personen und Sachschäden zu vermeiden WARNUNG Dieses Symbol kennzeichnet Gefahren die zu Verletzungen führen können Halten Sie die angegebenen Hinweise zur Arbeitssicherheit unbedingt genau ein und verhalten Sie sich in diesen Fällen besonders vorsichtig WARNUNG Gefahr durch elektrisch...

Page 5: ...ng der Bedienungsanleitung ergeben übernimmt der Hersteller keine Haftung Die Bedienungsanleitung ist unmittelbar am Gerät und zugänglich für alle Personen die am oder mit dem Gerät arbeiten aufzubewahren Technische Änderungen am Produkt im Rahmen der Verbesserung der Gebrauchseigenschaften und der Weiterentwicklung behalten wir uns vor 1 4 Urheberschutz Die Bedienungsanleitung und die in ihr enth...

Page 6: ...n Gefährdungen und zur Sicherung der optimalen Leistung dürfen am Gerät weder Veränderungen noch Umbauten vorgenommen werden die durch den Hersteller nicht ausdrücklich genehmigt worden sind Das Gerät darf nur in technisch einwandfreiem und betriebssicherem Zustand betrieben werden 2 2 Sicherheitshinweise für die Nutzung des Gerätes Die Angaben zur Arbeitssicherheit beziehen sich auf die zum Zeitp...

Page 7: ...Bestimmungsgemäße Verwendung ACHTUNG Das Gerät ist für den gewerblichen Gebrauch konzipiert und gebaut und darf nur durch qualifiziertes Fachpersonal in Großküchenbetrieben bedient werden Die Betriebssicherheit ist nur bei bestimmungsgemäßer Verwendung des Gerätes gewährleistet Alle technischen Eingriffe auch die Montage und die Instandhaltung sind ausschließlich vom qualifizierten Kundendienst vo...

Page 8: ...r der Inbetriebnahme das äußere und innere Verpackungsmaterial vollständig vom Gerät HINWEIS Falls Sie die Verpackung entsorgen möchten beachten Sie die in Ihrem Land geltenden Vorschriften Führen Sie wieder verwertbare Verpackungs materialen dem Recycling zu Bitte prüfen Sie ob das Gerät und das Zubehör vollständig sind Falls irgendwelche Teile fehlen sollten nehmen Sie bitte mit unserem Kundense...

Page 9: ... x 100 620 x 620 x 140 Kapazität 4 Pizzen Ø 25 cm 2 x4 Pizzen Ø 25 cm 4 Pizzen Ø 30 cm Gewicht 68 kg 85 kg 77 kg Bezeichnung Pizzaofen Artikel Nr 200 2097 200 2100 200 2120 Model NT 622 NT 901 NT 921 Temperatur 0 C bis 400 C Anschlusswert 3 NAC 400 V Leistung 10 kW 6 kW 12 kW Abmessungen B x T x H mm 890 x 810 x 770 1190 x 860 x 440 1190 x 860 x 770 Abmessungen Backkammer B x T x H mm 620 x 620 x ...

Page 10: ...uppenübersicht Bedienblende EIN AUS Kippschalter Temperaturregler Unterhitze Kontrolllampe Oberhitze Kontrolllampe Unterhitze Temperaturregler Oberhitze Türgriff Tür mit Glasfenster Bedienblende Belüftungs Öffnungen ...

Page 11: ... oder zu Boden gefallen ist Keine Zubehör und Ersatzteile verwenden die nicht vom Hersteller empfohlen wurden Diese könnten eine Gefahr für den Benutzer darstellen oder Schäden am Gerät verursachen und zu Personenschäden führen zudem erlischt die Gewährleistung Kabel nicht über Teppichstoff oder andere Wärmeisolierungen verlegen Kabel nicht abdecken Kabel von Arbeitsbereichen fernhalten und nicht ...

Page 12: ...den Wänden oder anderen Gegenständen ein WARNUNG Brandgefahr Achten Sie darauf dass sich am Aufstellort keine entzündlichen Materialien befinden Zu allen Seiten hin muss ausreichend Abstand eingehalten werden Keine brennbaren entzündlichen sauren oder alkalischen Materialien oder Stoffe in der Nähe des Gerätes aufstellen da es die Gerätelebensdauer verkürzen könnte und beim Einschalten die Gefahr ...

Page 13: ...rregler ist für die Einstellung der Oberhitze der untere für die Einstellung der Unterhitze bestimmt Das Heizelement in der Mitte des Pizzaofens liegt direkt unter dem Pizzastein so dass es für den unteren Teil der Backkammer als Oberhitze und für den oberen Teil als Unterhitze vorgesehen ist Für die Einstellung der Temperatur in diesem Bereich dient der mittlere Temperaturregler Stellen Sie die g...

Page 14: ... in das Gerät eindringt o Um sich vor Stromschlägen zu schützen Gerät Kabel und Stecker niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten eintauchen ACHTUNG Das Gerät ist nicht für das direkte Absprühen mit einem Wasserstrahl geeignet Verwenden Sie daher keinen Druckwasserstrahl um dieses Gerät zu reinigen 6 2 Reinigung o Reinigen Sie das Gerät regelmäßig o Lassen Sie das Gerät vor der Reinigung abkühle...

Page 15: ...riginal Ersatz und Zubehörteilen ausgeführt werden Versuchen Sie niemals selber an dem Gerät Reparaturen durchzuführen 7 Mögliche Funktionsstörungen PROBLEM URSACHE LÖSUNG Netzstecker eingesteckt Temperatur ist eingestellt aber Gerät heizt nicht auf Temperaturregler defekt Heizelement durchgebrannt Händler kontaktieren Händler kontaktieren Gerät ist an Temperaturregler eingestellt Temperatur steig...

Page 16: ... Damit der Missbrauch und die damit verbundenen Gefahren ausgeschlossen sind machen Sie Ihr Altgerät vor der Entsorgung unbrauchbar Dazu Gerät von der Netzversorgung trennen und das Netzanschlusskabel vom Gerät entfernen HINWEIS Für die Entsorgung des Gerätes beachten Sie die in Ihrem Land und in Ihrer Kommune geltenden Vorschriften Bartscher GmbH Franz Kleine Str 28 D 33154 Salzkotten Tel 49 0 52...

Page 17: ...ery check 22 3 2 Packaging 22 3 3 Storage 22 4 Technical data 23 4 1 Technical specification 23 4 2 Overview of parts 24 5 Installation and operation 25 5 1 Safety instructions 25 5 2 Installation and connection 26 5 3 Operating 27 28 6 Cleaning and maintenance 28 6 1 Safety advice 28 6 2 Cleaning 28 29 6 3 Safety instructions for maintenance 29 7 Possible Malfunctions 29 8 Waste disposal 30 Barts...

Page 18: ...symbols are used to highlight important safety instructions and any advice relating to the device The instructions should be followed very carefully to avoid any risk of accident personal injury or material damage WARNING This symbol highlights hazards which could lead to injury Please follow the instructions very carefully and proceed with particular attention in these cases WARNING Electrical ha...

Page 19: ...not following the instructions for use The instruction manual should be kept near the device easily accessible for anyone wishing to work with or using it We reserve the right to make technical changes for purposes of developing and improving the useful properties 1 4 Copyright protection The instruction manual including any texts drawings images or other illustrations is copyright No part of this...

Page 20: ...t hazards and to ensure optimum efficiency no modifications or alterations to the device that are not explicitly approved by the manufacturer may be undertaken This device may only be operated in technically proper and safe condition 2 2 Safety instructions for use of the device The specifications regarding the industrial safety are based on the Regulations of the European Union applicable at the ...

Page 21: ... Intended use CAUTION This device has been designed and built for commercial use only and should be operated by qualified personnel only Safe operation is only guaranteed when using the device for its intended purpose Any technical interventions as well as assembly and maintenance are to be made by a qualified customer service only The pizza oven is exclusively intended for pizza baking The pizza ...

Page 22: ...r The outer and inner packing material should be removed completely from the device before installation NOTE If you liked to dispose the packing consider the regulations applicable in your country Supply re usable packing materials to the recycling Please inspect the device upon completeness In case any part is missing please contact our customer service center immediately 3 3 Storage Keep the pac...

Page 23: ... 100 620 x 620 x 140 Capacity 4 Pizzas Ø 25 cm 2 x 4 Pizzas Ø 25 cm 4 Pizzas Ø 30 cm Weight 68 kg 85 kg 77 kg Description Pizza oven Item no 200 2097 200 2100 200 2120 Model NT 622 NT 901 NT 921 Temperature 0 C up to 400 C Connection 3 NAC 400 V Power 10 kW 6 kW 12 kW Dimensions W x D x H mm 890 x 810 x 770 1190 x 860 x 440 1190 x 860 x 770 Dimensions Baking chamber W x D x H mm 620 x 620 x 140 92...

Page 24: ...of parts Control Panel ON OFF toggle switch Temperature control bottom heat Control lamp Top heat Control lamp Bottom heat Temperature control top heat Door handle Door with glass window Control panel Ventilation slits ...

Page 25: ... spare parts that have not been recommended by the manufacturer These can be dangerous for the user or lead to damages of the device or personal injury and further the warranty expires Do not lay the cable over carpets or heat insulations Do not cover the cable Keep away the cable from operating range and do not dunk it into water In the event of thunder storms lightning etc immediately switch off...

Page 26: ... Keep a minimum safety distance of at least 20 cm to walls or other objects WARNING Danger of fire Make sure that there are no flammable materials on and around the installation site Keep a sufficient distance on all sides Do not place inflammable acidic or alkaline materials or cloths close to the appliance since this may reduce the operational life of the device and may involve the danger of def...

Page 27: ...e top temperature control serves to set the top heat the bottom one to set the bottom heat The heating element in the center of the pizza oven is located directly below the pizza stone It therefore serves as top heat for the bottom part of the baking chamber and as bottom heat for the top part The temperature control in the center serves to set the temperature in this section Set the desired tempe...

Page 28: ...protect yourself from electric shock never immerse the device its cables and the plug in water or other liquids CAUTION The device is not suited for direct washing via water jets Therefore you must not use any kind of pressure water jet for cleaning the device 6 2 Cleaning o Clean the device at regular intervals o Leave the device to cool down before cleaning it o Clean the surface of the device w...

Page 29: ...essories should carry out repairs and maintenance of the device Do not attempt to repair the device yourself 7 Possible Malfunctions PROBLEM CAUSE SOLUTION Mains plug is inserted temperature is set but the device does not heat up Thermostat defective Heating element burnt out Contact retailer Contact retailer Power on temperature control set temperature rises but cannot be regulated selected Tempe...

Page 30: ...sposal service in your community WARNING To exclude any abuse and the dangers involved make the waste device unfit for use before disposal For that purpose disconnect device from mains supply and remove mains connection cable from the device NOTE For the disposal of the device please consider and act according to the national and local rules and regulations Bartscher GmbH Franz Kleine Str 28 D 331...

Page 31: ... 3 2 Emballage 36 3 3 Stockage 36 4 Caractéristiques techniques 37 4 1 Indications techniques 37 4 2 Aperçu des composants 38 5 Installation et utilisation 39 5 1 Consignes de sécurité 39 5 2 Installation et branchement 40 5 3 Utilisation 41 42 6 Nettoyage et maintenance 42 6 1 Consignes de sécurité 42 6 2 Nettoyage 42 43 6 3 Consignes de sécurité relatives à la maintenance 43 7 Anomalies de fonct...

Page 32: ...ortantes concernant l appareil sont indiquées dans la présente notice d utilisation par des symboles Il est impératif de respecter ces consignes afin d éviter les accidents ou les dommages corporels et matériels AVERTISSEMENT Ce symbole caractérise les dangers pouvant entraîner des blessures Respecter exactement les avertissements indiqués concernant la sécurité du travail et faire preuve de prude...

Page 33: ...ésultant du non respect de la notice d utilisation Cette dernière doit être conservée directement avec l appareil et être accessible à toute personne travaillant sur et avec l appareil Nous nous réservons le droit d apporter des modifications techniques sur le produit pour améliorer ses qualités fonctionnelles et son développement 1 4 Protection des droits d auteur La notice d utilisation et les t...

Page 34: ...ntir une performance optimale de l appareil celui ci ne doit être ni modifié ni transformé sans autorisation exprès du fabricant N utiliser l appareil que lorsque celui ci est en parfait état de sécurité et de fonctionnement 2 2 Consignes de sécurité relatives à l usage de l appareil Les indications afférentes à la sécurité du travail se réfèrent aux ordonnances de l Union européenne valables au m...

Page 35: ...s locaux fermés 2 3 Utilisation conforme ATTENTION Cet appareil n a été fabriqué et conçu que pour une utilisation commerciale par le personnel spécialisé dans les cuisines professionnelles La sécurité de fonctionnement de l appareil est garantie uniquement lors de l utilisation conforme de celui ci Toutes les interventions techniques également le montage et la mise en état doivent être uniquement...

Page 36: ...s Retirer complètement les emballages extérieur et intérieur avant la mise en service de l appareil REMARQUE Si vous désirez éliminer l emballage respectez les consignes en vigueur dans votre pays Réintroduisez les matériaux d emballage récupérables dans le circuit de recyclage Contrôlez si l appareil et les accessoires sont complets S il devait manquer des éléments veuillez contacter notre servic...

Page 37: ...00 500 x 500 x 100 620 x 620 x 140 Capacité 4 pizzas Ø 25 cm 2 x 4 pizzas Ø 25 cm 4 pizzas Ø 30 cm Poids 68 kg 85 kg 77 kg Désignation Four à pizza N o d article 200 2097 200 2100 200 2120 Modèle NT 622 NT 901 NT 921 Plage de températures 0 C à 400 C Alimentation 3 NAC 400 V Puissance 10 kW 6 kW 12 kW Dimensions L x P x H mm 890 x 810 x 770 1190 x 860 x 440 1190 x 860 x 770 Dimensions chambre cuis...

Page 38: ...e Interrupteur basculant MARCHE ARRÊT Thermostat chaleur inférieure Témoin lumineux chaleur supérieure Témoin lumineux chaleur inférieure Thermostat chaleur supérieure Poignée de porte Porte avec fenêtre vitrée Bandeau de commande Orifices d aération ...

Page 39: ...nt est endommagé ou tombé par terre N utiliser aucun accessoire ou aucune pièce détachée non recommandés par le fabricant Ceux ci pourraient présenter un danger pour l utilisateur ou endommager l appareil et entraîner des dommages corporels en plus la garantie expire Ne pas poser le cordon sur la moquette ou autres isolations thermiques Ne pas couvrir le cordon Tenir le cordon éloigné des zones de...

Page 40: ...les murs ou d autres objets AVERTISSEMENT Risque d incendie S assurer qu il n y a pas de matériaux inflammables sur le lieu de montage Il convient de respecter une distance suffisante de tous les côtés o Ne déposez pas de matériaux ou matières combustibles inflammables acides ou alcalins à proximité de l appareil car cela pourrait abréger la durée de vie de l appareil et lors du branchement présen...

Page 41: ...ge et de 3 thermostats Le thermostat supérieur est destiné à régler la chaleur supérieure et le thermostat inférieur la chaleur inférieure L élément de chauffage situé au milieu du four à pizza est logé directement sous la pierre à pizza faisant office de chaleur supérieure pour la partie inférieure de la chambre de cuisson et de chaleur inférieure pour la partie supérieure Le thermostat central p...

Page 42: ...caustiques et veiller à ce que l eau ne pénètre pas à l intérieur de l appareil o Ne jamais plonger l appareil le cordon et la ficher dans l eau ou autres liquides ATTENTION L appareil n est pas conçu pour le nettoyage par jet d eau direct Par conséquent vous ne devez jamais le laver avec un jet d eau sous pression 6 2 Nettoyage o Nettoyer l appareil régulièrement o Laisser l appareil refroidir av...

Page 43: ... un spécialiste ou un atelier spécialisé qui utilise les pièces de rechange et les accessoires d origine Ne tentez jamais de réparer vous même l appareil 7 Anomalies de fonctionnement PROBLÉME CAUSE SOLUTION Fiche secteur branchée température réglée mais l appareil ne chauffe pas Thermostat défectueux Élément de chauffage brûlé Contacter revendeur Contacter revendeur Appareil sous tension thermost...

Page 44: ...ment d élimination de votre commune AVERTISSEMENT Afin d exclure l abus et les risques encourus rendre l appareil usagé inutilisable avant son élimination Débrancher pour cela l appareil de l alimentation secteur et retirer le câble d alimentation de l appareil REMARQUE Pour l élimination de l appareil veuillez respecter les prescriptions en vigueur dans votre pays et votre commune Bartscher GmbH ...

Page 45: ...evering 50 3 2 Verpakking 50 3 3 Bewaring 50 4 Specificaties 51 4 1 Technische gegevens 51 4 2 Overzicht van onderdelen 52 5 Installatie en bediening 53 5 1 Veiligheidsvoorschriften 53 5 2 Installatie en aansluiting 54 5 3 Bediening 55 56 6 Reiniging en onderhoud 56 6 1 Veiligheidsvoorschriften 56 6 2 Reiniging Reiniging 56 57 6 3 Veiligheidsvoorschriften voor onderhoud 57 7 Mogelijke storingen 57...

Page 46: ...r symbolen Deze instructies moeten bij het gebruik van dit apparaat absoluut in acht worden genomen om ongelukken gevaar voor personen of materiële schade te vermijden WAARSCHUWING Dit symbool waarschuwt voor gevaren die tot lichamelijk letsel kunnen leiden Volgt u de aangegeven veiligheidsinstructies op en wees in deze gevallen heel voorzichtig WAARSCHUWING Gevaar voor elektrische schokken Bij di...

Page 47: ...ijzing Bewaar de gebruiksaanwijzing in de buurt van het product en zorg dat hij toegankelijk is voor alle personen die met het apparaat werken Wij behouden ons het recht voor om technische veranderingen in het product aan te brengen die leiden tot verbetering van de gebruikseigenschappen en de verdere ontwikkeling van het apparaat 1 4 Auteursrecht De gebruiksaanwijzing en de erin opgenomen teksten...

Page 48: ...erking te garanderen mag het apparaat zonder uitdrukkelijke toestemming van de fabrikant niet veranderd of omgebouwd worden Het apparaat mag alleen gebruikt worden als het zich in goede technische en veilige staat bevindt 2 2 Aanwijzingen voor de veiligheid bij het gebruik van het apparaat De veiligheidsinstructies hebben betrekking op de EU verordeningen die op het tijdstip van productie van het ...

Page 49: ...et apparaat alleen in gesloten ruimtes gebruiken 2 3 Reglementair gebruik De veiligheid is alleen dan gegarandeerd als het apparaat gebruikt wordt in overeenstemming met zijn bestemming Alle technische ingrepen ook de montage en het onderhoud mogen uitsluitend worden uitgevoerd door de gekwalificeerde klantenservice De pizzaoven is uitsluitend bestemd voor het bakken van pizza De pizzaoven niet ge...

Page 50: ...ele schade aan ons servicepunt moet sturen Verwijder voor de ingebruikname het buitenste en binnenste verpakkingsmateriaal volledig van het apparaat AANWIJZING Indien u de verpakking wilt weggooien let dan op de in uw land geldende regels Lever het verwerkbare verpakkingsmateriaal aan voor recycling Controleer of het apparaat en de accessoires compleet zijn Indien er onderdelen ontbreken neem dan ...

Page 51: ...500 x 100 620 x 620 x 140 Inhoud 4 pizza s Ø 25 cm 2 x 4 pizza s Ø 25 cm 4 pizza s Ø 30 cm Gewicht 68 kg 85 kg 77 kg Naam Pizzaoven Art nr 200 2097 200 2100 200 2120 Model NT 622 NT 901 NT 921 Temperatuur tot 400 C Aansluitwaarde 3 NAC 400 V Vermogen 10 kW 6 kW 12 kW Afmetingen B X D X H mm 890 x 810 x 770 1190 x 860 x 440 1190 x 860 x 770 Afmetingen ovenruimte B X D X H mm 620 x 620 x 140 920 x 6...

Page 52: ...T tuimelschakelaar Temperatuurregelaar verwarmingselement onder Controlelampje verwarmingselement boven Controlelampje verwarmingselement onder Temperatuurregelaar verwarmingselement boven Deurgreep Deur met kijkvenster Bedieningspaneel Ventilatie openingen ...

Page 53: ...functioneert beschadigd is of is gevallen Gebruik uitsluitend accessoires en onderdelen die door de fabrikant worden aanbevolen De garantie vervalt als er andere accessoires worden gebruikt ze kunnen gevaarlijk zijn voor de gebruiker schade aan het apparaat veroorzaken en leiden tot lichamelijke letsel De kabel niet onder tapijt of andere warmteisolatie leggen De kabel niet afdekken De kabel wegho...

Page 54: ...andere warmtebronnen Houd uit veiligheidsoverwegingen minimaal 20 cm afstand aan tot muren en andere voorwerpen WAARSCHUWING Brandgevaar Let er op dat er zich op de installatieplaats geen brandbare materialen bevinden Zorg voor voldoende afstand aan alle kanten Plaats geen brandbare zure of basische materialen in de buurt van het apparaat Dit kan de levensduur van het apparaat verkorten en explosi...

Page 55: ...ementen en 3 temperatuurregelaars De bovenste temperatuurregelaar dient voor de instelling van het bovenste verwarmingselement de onderste voor het onderste verwarmingselement Het verwarmingselement dat zich in het midden van de pizzaoven bevindt zit direct onder de chamotte baksteen en dient als bovenste verwarmingselement voor de onderste ovenruimte en als onderste verwarmingselement voor bovens...

Page 56: ...een bijtende reinigingsmiddelen en zorg ervoor dat er geen water in het apparaat komt o Het is niet toegestaan het apparaat de kabel of de stekker in water of een andere vloeistof onder te dompelen om elektrische schokken te vermijden OPGELET Het apparaat is niet geschikt voor het direct uitspoelen met een waterstraal Daarom is het niet toegestaan het apparaat met een hogedruk waterstraal te reini...

Page 57: ...nooit zelf het apparaat te repareren 7 Mogelijke storingen PROBLEEM OORZAAK OPLOSSING De stekker zit in het stopcontact de temperatuur is ingesteld maar het apparaat verwarmt niet Defecte temperatuurregelaar Doorgebrand verwarmingselement Neem contact op met de leverancier Neem contact op met de leverancier Het apparaat is ingeschakeld de temperatuurregelaar ingesteld de temperatuur stijgt maar hi...

Page 58: ...g WAARSCHUWING Om misbruik en de daaraan verbonden gevaren te voorkomen maakt u uw oude apparaat vóór de verwijdering onbruikbaar Het apparaat uit het stopcontact halen en de aansluitkabel uit het apparaat verwijderen AANWIJZING Bij de verwijdering van het apparaat dient u de in uw land geldende voorschriften in acht te nemen Bartscher GmbH Franz Kleine Str 28 D 33154 Salzkotten Tel 49 0 5258 971 ...

Page 59: ...ostawy 64 3 2 Opakowanie 64 3 3 Magazynowanie 64 4 Parametry techniczne 65 4 1 Dane techniczne 65 4 2 Zestawienie podzespołów urządzenia 66 5 Instalacja i obsługa urządzenia 67 5 1 Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa 67 5 2 Ustawienie i podłączenie urządzenia 68 5 3 Obsługa 69 70 6 Czyszczenie i konserwacja 70 6 1 Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa 70 6 2 Czyszczenie 70 71 6 3 Wskazówki dotyczące b...

Page 60: ...ugi odpowiednimi symbolami Wskazówek tych należy bezwzględnie przestrzegać aby uniknąć ewentualnych wypadków uszczerbku na życiu i zdrowiu osób oraz szkód rzeczowych UWAGA Symbol ten oznacza zagrożenia mogące prowadzić do powstania obrażeń ciała Należy bezwzględnie i skrupulatnie przestrzegać niniejszych wskazówek BHP a w odpowiednich sytuacjach zachować szczególną ostrożność NIEBEZPIECZEŃSTWO Zag...

Page 61: ...ormacji zawartych w instrukcji obsługi Instrukcję obsługi należy przechowywać bezpośrednio przy urządzeniu ponadto musi być ona dostępna dla wszystkich osób pracujących z urządzeniem Zastrzegamy sobie prawo do wprowadzania zmian technicznych w produkcie służących poprawie właściwości użytkowych urządzenia oraz jego ulepszaniu 1 4 Ochrona praw autorskich Niniejsza instrukcja obsługi oraz zawarte w ...

Page 62: ...ządzenia O ile nie uzyskano wyraźniej zgody producenta to zabrania się dokonywać jakichkolwiek zmian lub modyfikacji urządzenia aby uniknąć ewentualnych zagrożeń i zapewnić optymalne działanie Urządzenie wolno używać tylko wtedy gdy jego stan techniczny nie budzi zastrzeżeń i pozwala na bezpieczną pracę 2 2 Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa przy zastosowaniach urządzenia Dane dotyczące bezpieczeń...

Page 63: ...e z przeznaczeniem OSTRZEŻENIE Urządzenie to zostało stworzone z myślą o użytkowaniu fachowym i może być obsługiwane tylko przez personel fachowy w zakładach gastronomicznych Urządzenie pracuje bezpiecznie tylko wtedy jeśli jest używane zgodnie ze swoim przeznaczeniem Wszelka ingerencja w urządzenie jego montaż oraz prace konserwacyjne musi wykonywać odpowiedni serwis specjalistyczny Piec do pizzy...

Page 64: ...icie usunąć z niego zewnętrzny i wewnętrzny materiał opakowaniowy WSKAZÓWKA Przy utylizacji opakowania należy przestrzegać przepisów obowiązujących w danym kraju Materiały opakowaniowe nadające się do powtórnego użytku należy wprowadzić do recyklingu Prosimy sprawdzić czy urządzenie oraz akcesoria są w komplecie Jeżeli brakowałoby jakichś części prosimy skontaktować się z naszym Działem Obsługi Kl...

Page 65: ...500 x 100 620 x 620 x 140 Pojemność 4 pizze Ø 25 cm 2 x 4 pizze Ø 25 cm 4 pizze Ø 30 cm Waga 68 kg 85 kg 77 kg Nazwa Piec do pizzy Nr art 200 2097 200 2100 200 2120 Model NT 622 NT 901 NT 921 Temperatura bis 400 C Moc przyłączeniowa 3 NAC 400 V Moc 10 kW 6 kW 12 kW Wymiary szer x gł x wys mm 890 x 810 x 770 1190 x 860 x 440 1190 x 860 x 770 Wymiary komory pieczenia szer x gł x wys mm 620 x 620 x 1...

Page 66: ... Panel obsługi WŁĄCZ WYŁĄCZ włącznik dźwigienkowy Regulator temperatury grzałka dolna Lampka kontrolna grzałka górna Lampka kontrolna grzałka dolna Regulator temperatury grzałka górna Uchwyt drzwi Drzwi z szybą Panel obsługi Otwory wentylacyjne ...

Page 67: ...ane przez producenta Może to prowadzić do powstania sytuacji niebezpiecznych dla użytkownika urządzenie może ulec uszkodzeniu lub spowodować uszczerbek na zdrowiu i życiu osób a ponadto skutkuje to utratą gwarancji Przewodu nie wolno układać na wykładzinie dywanowej ani na innych materiałach termoizolacyjnych Przewodu nie wolno zakrywać Przewód należy trzymać z dala od obszaru roboczego i nie woln...

Page 68: ...ać prznajmniej 20 cm odstępu od ścian lub innych przedmiotów OSTRZEŻENIE Niebezpieczeństwo pożaru Należy zwrócić uwagę aby w miejscu instalacji nie znajdowały się żadne materiały łatwopalne Ze wszystkich stron musi być zachowany wystarczający odstęp Nie umieszczać w pobliżu urządzenia żadnych materiałów łatwopalnych kwaśnych ani alkalicznych ponieważ mogło by to skrócić żywotność urządzenia a przy...

Page 69: ...regulatory temperatury Górny regulator temperatury służy do ustawiania grzałki górnej dolny do ustawiania grzałki dolnej Element grzejny w środku pieca do pizzy jest umieszczony bezpośrednio pod kamieniem szamotowym i służy jako grzałka górna dla dolnej części komory pieczenia i jako grzałka dolna dla górnej części komory Temperatura w tym obszarze jest ustawiana za pomocą środkowego regulatora te...

Page 70: ...ować żadnych żrących detergentów i należy uważać aby do urządzenia nie przedostała się woda o Aby uniknąć porażenia prądem nie wolno nigdy zanurzać urządzenia kabla ani wtyczki w wodzie lub innej cieczy OSTRZEŻENIE Urządzenie nie jest przystosowane do bezpośredniego spryskiwania strumieniem wody Dlatego nie wolno używać do czyszczenia urządzenia strumienia wody pod ciśnieniem 6 2 Czyszczenie o Urz...

Page 71: ...wane stosując przy tym oryginalne części zamienne oraz akcesoria Nie należy podejmować prób naprawy urządzenia na własną rękę 7 Możliwe usterki PROBLEM PRZYCZYNA ROZWIĄZANIE Wtyczka włożona temperatura ustawiona ale urządzenie się nie nagrzewa Uszkodzony regulator temperatury Przepalona grzałka Skontaktować się ze sprzedawcą Skontaktować się ze sprzedawcą Urządzenie włączone regulator temperatury ...

Page 72: ...iny UWAGA Aby wykluczyć ewentualne nadużycia i związane z tym zagrożenia należy przed oddaniem urządzenia do utylizacji zadbać o to by nie dało się go ponownie uruchomić W tym celu należy odłączyć urządzenie spod zasilania i odciąć kabel zasilający WSKAZÓWKA Podczas utylizacji urządzenia należy postępować zgodnie z właściwymi przepisami państwowymi lub regionalnymi Bartscher GmbH Franz Kleine Stra...