Fujioh FV-ML71, Operating & Installation Manual

Page 1: ...Please read this manual carefully before using this appliance Built in Multifunctional Steam Oven Operating Installation Manual FV ML71 ...

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Page 3: ...ories Operating the Multifunctional Steam Oven Cleaning Water Reservoir Oven Settings Recommended Steaming Times Recommended Baking Grilling Times Cleaning and Maintenance Trouble Shooting Circuit Diagram Disposal Page 1 Page 1 Page 2 Page 4 Page 6 Page 6 Page 7 Page 7 Page 7 Page 9 Page 16 Page 17 Page 18 Page 21 Page 22 Page 23 ...

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Page 5: ...airs by untrained personnel may lead to damage and void the warranty Please flush the built in reservoir before using if the multifunctional steam oven has not been used for more than a month IMPORTANT THE APPLIANCE MUST BE CONNECTED IN ACCORDANCE WITH THE CURRENT ELECTRICAL RULES AND REGULATIONS INSTALLATION IS TO BE DONE ONLY BY AN AUTHORISED ELECTRICIAN IMPORTANT THIS APPLIANCE MUST BE EARTHED ...

Page 6: ...tering of the glass A steam cleaner should not to be used Fixed wiring must be protected The door should be situated more than 85 mm above floor after installation of the oven Surfaces of storage drawer can get hot If the supply cord is damaged it must be replaced by a special cord or assembly available from the manufacturer or service agents In order to avoid a hazard due to inadvertent resetting...

Page 7: ...hob surface since they can get hot If during the test of Clause 11 the temperature rise at the center of the internal bottom surface of a storage drawer exceeds that specified for handles held for short periods in normal use the instruction shall state that these surfaces can get hot The oven must be switched off before removing the guard and that after cleaning the guard must be replaced in accor...

Page 8: ...e up to 120 For the most efficient air circulation the cabinet construction should incorporate a recessed rear panel min 70mm which allows the hot air to rise through the space behind the cabinet while drawing fresh air through the space beneath the oven door There must be no rear panel directly behind the oven itself so that air can circulate freely Refer Diagram 2 Installation Instructions 23m m...

Page 9: ...perly insulate the electrical connection to prevent the possibility of it coming into contact with any metal parts All live and insulated parts must be secured in such a way that they can only be removed by using tools Do not switch on the appliance until it has been fully and correctly installed IMPORTANT The power socket must be connected to a switch with earth leakage protection If the power ca...

Page 10: ...Oven Rated Power Oven Capacity A Oven Vent B Top Heating Element C Grill D Door Lock E Oven Lamp F Door Switch G H I J K L M Oven Overview Water Reservoir Inlet Water Reservoir Outlet push G open the water inlet point and the outlet point located underneath Water Heating Element Hinge Slot Control Panel Display Fan Forced Heating Gutter ...

Page 11: ...e oven cool down and clean the oven cavity with soapy water and wipe dry Flush the built in water reservoir three times Refer to Cleaning Water Reservoir section Lastly run the steaming function for 10 mins to flush and clean the rest of the steaming system Cleaning Water Reservoir The built in reservoir needs to be flushed 3 times to clean it and remove any unpleasant smell before it s first usag...

Page 12: ...icon on the top left hand corner of display screen to discharge water Keep the oven door open 5 Continue discharging until the water reservoir is empty and repeat this process again twice IMPORTANT Flush the built in water reservoir before using if the oven has not been used for more than a week IMPORTANT We recommend using filtered or distilled water to avoid the water system from getting blocked...

Page 13: ... to make the food juicy inside and crispy outside Recipe There are some set recipes available to choose so make the cooking get easier Setting To set the date time language latest version of the software brightness and Wi Fi connection Connect to internet Press Setting icon then press Wi Fi to connect to internet or press the Wi Fi icon on the top right corner of homepage to connect to internet 2 ...

Page 14: ...isplay After setting is completed press to start cooking There 8 different cooking functions to choose After the oven starts baking the display panel will constantly remain on you can see the working time and current temperature When the cooking is finished the display will show as below press OK to confirm and the lock will release Start Reset Slide or press the function icons to select the cooki...

Page 15: ...nt foods Sub menus Adjust the cooking temperature and time The default setting of cooking time and temperature is displayed when the food to be cooked is selected but you can also adjust the time and temperature as per your preference by sliding the numbers on temperature and time settings ...

Page 16: ...ts To inspect the food while cooking press to pause cooking and unlock to door To resume close the door and press If the oven is still hot steam will be released when the door is opened Stay away from the appliance and wait until the steam has completely dissipates before attempting to remove the cooked food In the last 3 minutes of cooking to reduce the amount of water remaining on the water heat...

Page 17: ...for 15 minutes after cooking time has finished WARNING The oven door surface temperature can go up to 55 during the cooking process WARNING When opening the door of a hot oven open it gradually to allow the steam to slowly escape and avoid the risk of scalding 4 Combination Cooking Setting Unite Function Select the kind food to cook in the sub menu you can select different foods Adjust the cooking...

Page 18: ...working time and current temperature After the cooking is finished the display will show as below press OK to confirm and the lock will release 5 High Temperature Steam Function There is function for steaming with high temperature which can be used for making stew meat or make the steaming time shorter the energy 14 ...

Page 19: ...e with cooking steps to make cooking more easier and fun 7 Settings In the settings you can connect Wi Fi adjust the brightness of the screen set the date and time choose the languages only available in Chinese and English and update the software ...

Page 20: ...nese Rhubarb Chinese Stews Food Vegeables Broccoli small size Cauliflower Cauliflower small size Green Soya Bean Pea Potato half cut without skin Potato with skin Carrot in pieces Asparagus Meat Sausage Chicken whole Chicken in pieces Pork Fish Salmon Filets Flatfish Filets Bean Soaked Lentil Dry Bean Dry Lentil Rice Grain Wheat Temperature C Time mins 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 1...

Page 21: ... 40 55 12 15 10 15 40 60 50 60 40 55 Depends on qty IMPORTANT The above information is for reference only Cooking times depend on the type of food its consistency and volume Initially monitor the performance when you cook Find the best settings heat cooking time etc for your cookware recipes and quantities when you use this appliance IMPORTANT For the best result its recommended to preheat the ove...

Page 22: ...ming check if there is water present and sponge dry if necessary Door seal Use warm soapy water and a sponge to clean and dry the seal after each use IMPORTANT Replace the door seal with a new one if it becomes torn or damaged Oven Chamber Clean the chamber after use with wet sponge soaked in neutral cleanser Then use a soft cloth to wipe off Most cooking residue can be removed this way In some ca...

Page 23: ...apy water to clean the control panel and door panel of the oven Dry the stainless steel surfaces with a soft dry cloth Use non scratch cleaning agents to clean the stainless steel surface and always clean by following the grain direction WARNING Do not use harsh chemicals harsh cleaning agents or any abrasive material on the control panel Doing so may remove the indicator markings which will not b...

Page 24: ...tray crumb tray if applicable can be washed as normal kitchenware Let all parts and surfaces dry thoroughly prior to plugging oven in and using for another time Replacing the oven bulb To avoid electric shock the steam oven must been electrically disconnected then unscrew the glass protection cap and the bulb replacing it with another one suitable for high temperature 300 It should be fit below po...

Page 25: ... closed properly Check if there is adequate water in the reservoir If both are ok then the heating element fuse could be blown contact the service representative to check the steam oven When steaming the oven takes too long to heat up Check if there is a thick layer of scale buildup on the heating element and clean if necessary If this fails to solve the problem contact the service representative ...

Page 26: ...ing element 1200W Outer top heating Element 820W Thermostat 180 Thermo Cutout t130 Thermo Cutout t130 Water Solenoid Valve Door Switch Chamber Temperature Sensor Water Pump Door Switch Steam Heating Element Sensor Float Switch Steam Heating element 1500W Thermostat 180 22 Circuit Diagram ...

Page 27: ...e This product has to be disposed at an authorised place for recycling of electrical and electronic appliances By collecting and recycling waste you help save natural resources and make sure the product is disposed in an environment friendly and healthy way Disposal ...

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Page 29: ...目录 前言 接电注意事项 注意事项 安装说明 技术参数 蒸烤箱概况 蒸烤箱配件清单 蒸烤箱操作说明 水箱清洁 蒸烤箱设置说明 清蒸建议时间表 烘烤烹饪建议时间表 清洁和维护 一般故障分析 电路图 报废处理提示 P24 P24 P25 P26 P28 P28 P29 P29 P29 P31 P38 P39 P40 P43 P44 P46 ...

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Page 31: ...坏或相关的损失 不在保修范围 如超过一个月没有使用本产品 建议在恢复使用前进行水箱清洁 重要提示 本产品安装接电必须遵循当地最新的电气条款 法规 必须由具有资格的专业售 后人员进行安装 重要提示 本产品必须进行接地 附近有小孩 必须由成人看护 以免靠近产品发生烫伤意 外 需要在固定电路上安装一个带开关的插座可以直接进行断电 开关插座需要在完成产品安装后可以轻易接触到 请查看参数规格说明确保电表 漏电开关 电源线和插座都符合产品最大 功率要求 为了确保正常工作 需要常规检查接地安装 接上电源后 请确保电源线不会发生过热情况 禁止使用排插 分流器或转接器 这些设备可能会导致过热发生火灾危险 电源线不要靠近或者放置在附近温度可能超过 50 的位置 以免引起电源 线过热危险 重要提示 由于错误安装导致的直接或间接损失 生产厂家概不负责 安装人员必须确保产品的安装和电源的链接遵循当地的法规 接电注意...

Page 32: ...装电源线 或者联系厂家进行更换 为了避免由于温控器的意外复位引起的危险 本产品不能通过外部开关装 置进行连接 例如使用定时器 也不能连接到定期开关的公共用电设备上 本产品必须年满8岁或以上健全有能力的儿童在成人的监管和指引下进行安 全使用 并且了解其中可能的危险因数 禁止儿童玩耍本产品 保养和清洁 等操作必须在成人监管陪同下进行 警示 如果是烹调含有脂肪或油脂的食品时 请使用合适的蒸盘 烤盘或容 器 以免溢出的油脂高温引起着火的危险 使用者必须在现场留意使用情况 如果发生着火禁止使用水来进行扑灭 首先关掉电器产品 然后用锅盖或 者灭火毯盖灭火源 警示 不要在附近放置易燃物品 警示 如果玻璃表面有裂痕 请关闭蒸烤箱 避免可能出现的电击危险 警示 在使用烘烤功能时表面可触碰到的表面可能会变热 儿童应该远离 在进行清洁维护前 应先清理多余的溢出物 拿出层架烤盘等配件前应先关闭蒸烤箱 清洁完成后 ...

Page 33: ...到外部开关插座可断开本产品 或者墙上插座有开 关 在完成本产品安装后 需要在墙上电源插座上带有开关 装好本产品后使用者 依然能通关此开关关闭蒸烤箱 或者根据接线法规 可以在固定电线上使用一 个组合开关来实现 8岁以下的儿童需要远离本产品 或者必须全程有成人监督陪同 嵌入和安装要求 橱柜开孔尺寸如图1所示 蒸烤箱底部必须有层板支撑 要确保橱柜内部预留足够的散热空间 橱柜板材胶水等材料需要可以耐温达120 安装说明 23m m 4 5 4 m m 597m m 48 0 m m 545m m 13mm 457mm 18mm 23mm 图 1 4 5 0 m m 560 m m Min 550 m m Min 70mm ...

Page 34: ...不能直接把橱柜背板贴在蒸烤箱的背部 预留空位确保散热 参照图2 打开蒸烤箱门并且通过侧部支柱螺丝孔 用四个本产品提供的螺丝钉来进行 固定 如图4所示 为了确保产品长期安全使用 必须用绝对坚固的方法固定产品 并且隔离电子 元件 以防止和金属配件接触的可能 所有带电设备和隔离电子元件需要固定 并且必须使用工具才能拆除 当进行电路安装连接时 请在安装完毕后进行通电 重要提示 本产品必须进行连接接地及漏电开关保护 如果发生电源线损坏的情况 请及时联系专业售后服务人员进行更换 图 3 220 240V N L 图 2 图 4 ...

Page 35: ...产品名称 产品型号 额定电压 220 240V 频率 50 60Hz 2200W 45 L FV ML71 嵌入式蒸烤箱 额定功率 蒸烤箱容量 A 蒸烤箱排风口 B 上部外发热管 C 上部内发热管 D 童锁 E 蒸烤箱照明灯 F 门控开关 G H I J 蒸烤箱概况 弹压式注水机构 水箱排水口 按下弹压式注水机构 弹出注水机构 排水口在 注水机构正下方 不锈钢发热盘 门铰链座 触摸显示屏 背部发热管 接水槽 K L M ...

Page 36: ...洁干净 如果蒸烤箱玻璃门上覆盖有保护膜或纸 先把其去除 先进行空机把各发热管调至最高温度进行45分钟加热工作 以去除发热管 表面的涂层或者可能有的异味 加热后关机等待蒸烤箱冷却后 使用肥皂水进行桶体清洁 并且用布擦干 反复加水放水3次进行内置水箱清洁 参看 水箱清洁 部分的说明 最后设置纯蒸模式工作10分钟以清洁蒸模式系统 水箱清洁 在使用蒸烤箱前 务必对内置水箱进行反复冲洗3次 以去除异味 1 打开电源 按下显示屏幕启动蒸烤箱 2 按下弹压注水机构以打开注水口 使用适当的量杯 1L 或水壶等容器 进行加水 参看图5 3 打开蒸烤箱门 在弹压注水机构下方放置一个量杯或适合的容器 参看 图6 ...

Page 37: ...正下方 建议每次使用完蒸烤箱后排清内置水箱内剩下的水 以免滋生细菌 警示 1 0 L 1 0L 图 5 图 6 30 4 按下显示屏左上角的排水图标 进行排水 期间蒸烤箱门必须保持 打开状态 5 用适当的容器接着排出的水 直到内置水箱的余水排干净 并且重复 过程2次 重要提示 如果超过一周时间未使用蒸烤箱 务必先进行水箱清洁 再使用蒸烤箱进行烹调 重要提示 尽可能使用过滤水或纯净水加入蒸烤箱进行纯蒸或蒸烤 功能 以防水质不好引起水垢堵塞 警示 在蒸烤箱工作时 避免儿童在附近玩耍发生意外 ...

Page 38: ...箱 烤 烤功能可以用来烤肉类 面包 西点等 蒸 蒸功能可以用来蒸肉类 鱼类 蔬菜 包点 米饭等 利用低温可以发 酵面团 制作酸奶等 蒸烤 先蒸后烤功能可以使食物达到外脆 里嫩 汁多 菜谱 智能菜谱可以帮助新手用户一键烹饪 设置 蒸烤箱的基础设置功能 如日期时间 选择中文 英文操作系统 系统云更 新 连接Wi Fi等 网络配置 进入设置 连接Wi Fi 或点击右上角Wi Fi图标 Wi Fi连接成功后 开启你的体验之旅 2 烘烤 进入烘烤菜单选择需要烘烤的类别 ...

Page 39: ... 32 选择了烘焙食物种类后 显示屏会显示默认烘焙时间 温度 可以滑动屏幕上 的时间和温度调整所需工作的时间和温度 然后按下 启动键 蒸烤箱开始 工作 一共有 种烘烤模式可选择 进入工作中状态后 界面保持常亮 用户能实时并直观地观察到蒸烤箱运行 的时间和当前工作温度 蒸烤箱工作结束后 显示屏会出现提示工作结束语 点击 OK 烤箱门童 锁打开 8 启动 复位 滑动左侧或点 击底部模式栏 切换加热模式 ...

Page 40: ... 33 3 纯蒸设置 菜单中选择需要蒸煮的食物种类 然后在子菜单中选择所需食物 子菜单种类 选择了需要蒸煮食物种类后 显示屏会显示默认工作时间 温度 可以滑动屏 幕上的时间和温度调整所需工作的时间和温度 然后按下启动键 蒸烤箱开始 工作 ...

Page 41: ...按下 暂停键 童锁解开 恢复蒸烤箱工作 关上烤箱门后 重新按下 启动键 如果蒸烤箱刚结束工作 立马打开门 会有大量蒸汽泄出 如需立马开门 务必尽量远离门打开的位置 直到蒸汽排完 再拿出里面煮好的食物 为了减少工作结束后发热盘剩下的水分 工作时间的最后3分钟蒸烤箱的水泵 会停止放水到发热盘 发热盘里面剩余的水分会继续加热产生蒸汽直到水干 发热盘停止加热 最后3分钟可能会出现温度下降的情况 是因为发热盘里面 剩余的水分已经烧干 发热盘停止工作 温度下降属正常情况 设定完成后进入工作中状态后 界面保持常亮 用户能实时并直观地观察 到蒸箱运行的时间及当前温度 工作中用户随时能暂停及停止工作 ...

Page 42: ...发出蒸汽 工作时间 的最后一分钟桶体内温度会下降 有可能工作结束后发热盘还剩下水 属于 正常情况 冷却风机会在蒸烤箱工作结束后继续工作15分钟 警示 蒸烤箱玻璃门的温度在工作过程中有可能上升到 55 警示 当蒸烤箱工作刚结束后 如需要立马开门 务必先打开一条门缝让蒸汽 缓慢泄出 以免发生烫伤意外 4 蒸烤联动功能设置 在蒸烤菜单里面选择所需烹饪的食物种类 然后子菜单里面选择 选择了需要烹饪食物种类后 显示屏会显示默认工作时间 温度 可以滑动屏 幕上的时间和温度调整所需工作的时间和温度 然后按下启动键 蒸烤箱开始 工作 先蒸后烤联动功能有2种模式选择 35 ...

Page 43: ... 蒸烤箱工作结束后 显示屏会出现提示工作结束语 点击 OK 烤箱门童 锁打开 5 高温蒸功能 高温蒸功能可以用来炖汤 炖肉或缩短普通正常蒸煮的时间 设定完成后进入工作中状态后 界面保持常亮 用户能实时并直观地观察 到蒸烤箱运行的时间及当前温度 工作中用户随时能暂停及停止工作 36 ...

Page 44: ... 37 6 菜谱 蒸烤箱具有菜谱选项 里面有准备步骤和一键启动 让烹调更轻松 简单 7 设置 在设置菜单里 可以进行Wi Fi网络连接 调节显示屏的亮度 设置当地时间 选择操作语言 中文或英文 或者更新操作系统 ...

Page 45: ... 椰菜花 小块切开 青豆 豌豆 土豆 去皮切小块 土豆 带皮 红萝卜 切开小块 芦笋 肉类 香肠 整鸡 鸡 切块 香肠 排骨 猪肉 鱼类 三文鱼排 比目鱼排 豆类 浸湿的扁豆 干豆 干的小扁豆 米饭 谷类 小麦 设置温度 C 工作时间 分钟 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 90 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 20 25 6 7 5 7 9 10 15 7 10 7 10 10 15 22 25 20 22 6 8 6 8 6 8 8 10 10 20 25 30 35 6 8 10 14 10 15 20 16 35 5 5 6 8 10 5 5 5 40 80 ...

Page 46: ...0 190 220 190 225 190 225 190 220 190 220 200 220 190 220 190 220 180 220 烘烤时间 分钟 根据食物数量 20 30 15 20 25 30 20 30 20 30 10 12 12 15 12 15 20 30 40 55 12 15 10 15 40 60 50 60 40 55 重要提示 在烘烤前请先进行烤箱预热 实用建议 如果烘烤带骨头的肉类请增加10 15分钟工作时间 实用建议 尽量减少工作过程中打开烤箱门 减少热量散发 节约能 重要提示 以上参数仅供参考 蒸煮时间需要根据实际食物需求调整 在蒸煮过程中可以通过烤箱门中间透明部分查看食物情况 使用过程中熟 悉最合适的烹调温度和时间设置模式 也可以在工作时间结束前几分钟关掉烤箱 利用预热完成烘烤 烤箱温度 C 根据食物数量 ...

Page 47: ...利金属清洁 产品 会刮花筒体表面 层架和烤盘 使用后及时清洁层架和烤盘 接水槽 使用完纯蒸功能后 如果接水槽有积水 请及时吸干 清洁 门密封胶条 在使用蒸烤箱后 请用海绵用肥皂水进行门密封条清洁 重要提示 如果发现门密封胶条损坏 请及时联系专业售后维修人员 进行更换 筒体清洁 在使用完蒸烤箱后 用浸湿中性清洁剂的湿海绵进行清洁 然后用干净 毛巾擦干 一般的污渍都能擦除 如果所使用的的水质比较硬或者含 杂质比较多 有可能会在筒体或发热盘上产生水垢或水渍 请使用湿毛 巾浸湿白醋擦拭 或者发热盘内加入白醋 柠檬汁加热去除水垢 不锈钢发热盘 在使用一段时间后 不锈钢发热盘表面可能会形成水垢 加入 的柠檬 酸清洁剂使用温水 或者直接滴入白醋可以清洁去除 蒸烤箱门 请使用玻璃清洁剂进行蒸烤箱门清洁 40 ...

Page 48: ...示步骤拆离机体 安装回蒸烤箱门 请确保卡槽D正确卡到铰链座位置上 把门完全打开后 将铰链卡片向内压下卡住铰链 关上门然后检查位置是否正确 不锈钢面板 如果有不锈钢面板 请使用柔软抹布 用肥皂水擦拭进行清洁 然后用干 布擦干 使用不含研磨剂的专用清洁剂按照不锈钢纹路方向擦拭不锈钢 警示 不能使用研磨化学清洁剂 或粗糙的抹布清洁不锈钢表面 若使用 此类物品导致丝印缺失 不涵盖在保修范围内 警示 不能使用蒸汽清洁器 若使用了蒸汽清洁器导致蒸烤箱损坏或故障 保修不涵盖 警示 不能使用含有苏打 酸性或含氯清洁剂 警示 不能使用清洁喷雾器 粗糙的研磨清洁剂或锋利金属球去清洁烤箱 这些物品会导致不锈钢表面划痕刮花 ...

Page 49: ...钢 表面的永久性污渍痕迹 每次使用完蒸烤箱 建议及时清洁脏污油脂 避免脏污堆积和产生难闻异 味 蒸烤箱筒体内的层架 烤盘等配件均可拿出进行清洁 和普通厨房器 具一样清洁方法 在清洁完所有的配件和蒸烤箱表面后 等完全干透 再插电进行下一次使 用 更换蒸烤箱筒体照明灯 为了避免触电意外发生 必须在进行更换灯泡前完全切掉电源 然后更换 一个新的可以耐高温300 的新灯泡 灯泡规格为 电压 220 240V 功率 15W E14 更换好灯泡后 重新按上灯罩后 最后打开蒸烤箱电源 ...

Page 50: ...电 请联系具有资格的售后服务部 如果纯蒸功能的时 候没有加热产生蒸 汽 检查蒸烤箱门是否关好 检查内置水箱里是否已经加水 如果以上都没问题 检查发热盘的保险丝是否完 好 或联系具有资格的售后服务部 如果纯蒸功能加热 时间过长 检查不锈钢发热盘上是否有比较厚的一层水垢 及时清理发热盘上的水垢 如果问题依然不能解决 请联系具有资格的维修 服务部上门检查维修 检查是否门密封胶条有损坏 如发生损坏 请及 时联系售后服务部进行更换 产品技术参数表 产品型号 额定电压 额定频率 照明灯功率 发热盘功率 FV ML71 220 240V 50 60Hz 15W 1500W 额定功率 背部发热管功率 上部外发热管功率 上部内发热管功率 循环风机功率 冷却风机功率 2200W 1600W 820W 1200W 30W 12W ...

Page 51: ...USB 照明灯 冷却风机 循环风机 背部发热管 1600W 上部内发热管 1200W 上部外发热管 820W 温控器 180 温控器 t130 温控器 t130 放水电磁阀 门锁开关 腔体传感器 抽水泵 门开关 发热盘传感器 浮子开关 不锈钢发热盘 1500W 温控器 180 44 电路图 ...

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Page 53: ... 46 本产品不能和普通家用垃圾一起丢弃 需要 丢弃在专门电子或电气产品废品回收的指定地 方 为了保护环境和安全 循环利用 请确保产 品丢弃在指定的安全回收地方 报废处理提示 ...

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Page 56: ...Website www fujioh com my FUJIOH MARKETING MALAYSIA SDN BHD 23 Jalan Serendah 26 39 Section 26 40400 Shah Alam Selangor Malaysia Telephone 603 5103 6826 E mail enquiry fujioh my Rev1 2022 ...