Igloo W200, Instruction Manual

Page 1: ...Instrukcja obsługi p 1 9 Instruction manual p 10 18 Bedienungsanleitung p 19 27 Инструкция по бслуживанию p 28 36 KOMORA WĘDZARNICZA W200 SMOKING CHAMBER W200 en de ru pl ...

Page 2: ...Correspondence Stary Wiśnicz 289 32 720 Nowy Wiśnicz Poland NIP 868 000 50 40 Tel 48 14 662 19 10 fax 48 14 662 19 12 e mail info igloo pl www igloo pl ...

Page 3: ...wana jest za pomocą lamki kontrolnej umieszczonej panelu sterowniczym na obu dowie generatora dymu Zastosowany układ grzewczy został tak zaprojektowany aby umożliwić wędzenie w dwóch trybach Tryb 1 wg czujnika temperatury w komorze wędzarniczej lub Tryb 2 wg sondy umieszczonej w wędzonym wsadzie Wyjątkowy smak i zapach wędzonym produktom nadaje dym z generatora dymu pochodzącego z drewnianych zręb...

Page 4: ... mięsa Jeśli wędzarnia pracuje w Trybie II sondę probierniczą przeciągamy przez otwór za zasuwą i umieszczamy we wsadzie wewnątrz wędzarni 5 Czujnik temperatury mięsa sonda probiernicza wbijana w mięso Tryb pracy II 6 Obudowa generatora dymu 7 Panel sterowniczy 8 Otwór zasypowy zrębków wędzarniczych 9 10 11 Dławiki pod przepusty kablowe 12 Spirala podajnika zrębków wędzarniczych 13 Żarnik do spala...

Page 5: ...być użytkowane na zewnątrz lecz nie może być narażone na opady atmosferyczne i silne podmuchy wiatru Optymalnym rozwiązaniem jest praca w miejscu zadaszonym osłoniętym i przewiewnym Urządzenie nie może pracować bez nadzoru 3 2 Podłączenie do instalacji elektrycznej Sprawdź czy napięcie i częstotliwość w sieci są odpowiednie z tymi jakie zaleca producent patrz tabliczka znamionowa Sprawdź czy przek...

Page 6: ...OBSŁUGA TERMOSTATU 5 Kontrolka sygnalizująca pracę grzałki głównej 6 Wyłącznik główny 7 Pojemnik na zrębki wędzarnicze Cyfrowy wyświetlacz wyświetla bieżącą temperaturę wewnątrz urządzenia w komorze wędzarniczej 4 INSTRUKCJA EKSPLOATACJI WĘDZARNI W200 Obsługa wędzarni jest bardzo prosta i sprowadza się jedynie do napełnienia zbiornika w generatorze zrębka mi wędzarniczymi i nastawienia temperatury...

Page 7: ...arne są też drewna drzew owocowych zwłaszcza pestkowych wiśni śliwy a także jabłoni czy gruszy Stosuje się również m in drewno akacji klonu orzecha grabu czy wiązu Nie każdy ga tunek drewna nadaje się do wykorzystania Przede wszystkim nie używa się drewna drzew iglastych z wyjątkiem jałowca ale on może być dodawany pod koniec wędzenia i w niewielkich ilościach aby uniknąć gorzkiego smaku potraw Pr...

Page 8: ...ry w mięsie nie może znajdować się wewnątrz wędzar ni Regulator po włączeniu będzie sterował pracą grzałki tak by temperatura wewnątrz komory wędzarni była utrzy mywana w określonych przez użytkownika parametrach temperaturowych Ważne Użytkownik sam decyduje kiedy produkt jest już uwędzony i ręcznie wyłącza urządzenie Procedury Tryb I W celu dokonania nastawy temperatury należy przyciskiem lub wyb...

Page 9: ...uszkodzony lub temperatura we wnątrz komory zostanie przekroczona poza zakres pomiarowy C3 na wyświetlaczu pojawi się alarm jeżeli czujnik temperatury mięsa ulegnie uszkodzeniu End na wyświetlaczu pojawi kiedy proces wędzenia dobiegnie końca 7 SERWIS I NAPRAWA USTEREK 7 1 Identyfikacja i naprawa usterek W przypadku wystąpienia jakichkolwiek trudności podczas uruchamiania urządzenia lub podczas jeg...

Page 10: ...serwis igloo pl Jeśli po sprawdzeniu punktów opisanych w rozdziale 7 1 Identyfikacja i naprawa usterek urządzenie nadal nie działa prawidłowo należy skontaktować się z Serwisem Technicznym firmy Igloo podając dane z tabliczki zna mionowej Numer seryjny NS Datę produkcji Typ nazwa urządzenia oraz Datę zakupu urządzenia Opis problemu Dokładny adres i numer telefonu wraz z numerem kierunkowym do Pańs...

Page 11: ...CZĄCYCH PODŁĄCZENIA I EKSPLOATACJI URZĄDZENIA PRO DUCENT ZASTRZEGA SOBIE PRAWO ODSTĄPIENIA OD OBOWIĄZKÓW GWARANTA Informacje zawarte w tym dokumencie mogą być zmienione przez IGLOO bez powiadamia nia użytkownika Kopiowanie niniejszej instrukcji bez zgody producenta jest zabronione Zdjęcia oraz rysunki mają charakter poglądowy i mogą się różnić od zakupionego urządzenia ...

Page 12: ...heater is signalized by control lamp placed on the control panel on the case of smoke generator Applied heating system was designed to enable smoking in two modes Mode 1 according to the temperature sensor in smoking chamber or Mode 2 according to the probe placed in smoked batch Unique taste and scent of smoked products is provided by smoke from the smoke generator coming from smoking wood chips ...

Page 13: ...sed as a handle for meat temperature sen sor If smoking appliance works in Mode 2 drag the probe through the hole placed behind the gate and place in the batch inside the smoking chamber 5 Meat temperature sensor test probe plunged into meat Mode II 6 Smoke generator case 7 Control panel 8 Hopper for smoking wood chips 9 Packing glands for cable glands 12 Smoking wood chips feeder spiral 13 Filame...

Page 14: ...iance may be used outdoors but it must not be exposed to precipitation and strong wind gusts The optimal solution is ope ration in roofed enclosed and airy place Appliance must not work without supervision 3 2 Connection to the electrical system Verify that the voltage and frequency in the network match those recommended by the manufacturer see rating plate Ensure that the cross section of the pow...

Page 15: ...r s operation 6 Main switch 7 Smoking wood chips feeder Digital display displays current temperature inside the appliance the smoking chamber 4 W200 SMOKING APPLIANCE INSTUCTION OF UTILIZATION Utilization of the smoking appliance is very easy and comes down to filling the generator s container with smo king wood chips and setting smoking temperature Proper temperature is obtained by main heater wi...

Page 16: ...ers especially drupe fruits cherry tree plum tree apple tree and pear tree Woods of acacia maple walnut hornbeam and elm are used as well Not each wood species is suitable for use Above all conifers wood of conifer trees is not used expect for juniper but it may be added at the end of smoking in small quantities to prevent the bitter taste of dishes The reason is high level of resinosis that makes...

Page 17: ...ig 3 Item 3 Important In Mode I temperature sensor must not be placed inside the smoking appliance After turning on regulator steers the work of a heater to keep the temperature inside the smoking cham ber in temperature parameters set by the user Important This is the user who decides on his own when the product is already smoked and he manually turns the appliance off Procedures Mode I In order ...

Page 18: ...g chamber is exceeded above measuring range C3 the alarm is displayed if a temperature sensor is damaged End it is displayed when the process of smoking is finished 7 MAINTENANCE AND TROUBLESHOOTING 7 1 Identification and repair of defects If there are any difficulties upon commissioning or during use please refer to the operating instructions that expla in the operation This is to ensure that the...

Page 19: ...is igloo pl If after checking all points described in chapters 7 1 Identification and repair of defects the appliance still is not operating properly please contact the Igloo s support service and provide data from the nameplate Serial number SN Production dateType appliance name and Date of purchase Description of the problem Exact address and phone number including your area code ...

Page 20: ... OPERATION OF THE APPLIANCE THE MANUFACTU RER RESERVES THE RIGHT TO CANCEL THE GUARANTEE IGLOO may modify the information contained in this document without notifying the user Reproduction of this manual without the consent of the manufacturer is prohibited Pictures and drawings herein are for illustration purposes only and may vary from pur chased equipment ...